Inhaltsverzeichnis:
- Gesundheitliche Vorteile von Sellerie
- 1. Senkung des Cholesterinspiegels im Körper
- 2. Enthält Antioxidantien und entzündungshemmend
- 3. Schützen Sie die Leber
- 4. Schützen Sie die Magenschleimhaut
- 5. Mückenschutz und Larvenvernichter
- 6. Blutdruck senken
Wer kennt Sellerie nicht? Dieses Gemüse wird oft als Ergänzung verwendet, um Lebensmittel oder trockene Zwiebelfreunde in Fleischbällchensauce zu verschönern. Wer hätte gedacht, dass diese winzigen lockigen grünen Blätter so überraschende Vorteile für den Körper haben? Sellerie, der einen wissenschaftlichen Namen hat Apium graveolens ist ein Gemüse aus der Pflanzenfamilie Apiaceae . Zu den Vorteilen von Sellerieblättern gehört die Quelle guter Substanzen aus Antioxidantien und mehreren anderen Vitaminen, beispielsweise Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Vitamin C, Kalium, Folsäure und Vitamin B6.
Neugierig, welche weiteren Vorteile Sellerieblätter haben? Schauen wir uns die Erklärung unten an.
Gesundheitliche Vorteile von Sellerie
1. Senkung des Cholesterinspiegels im Körper
Die unerwarteten Vorteile von Sellerieblättern sind, dass sie Substanzen enthalten, die den Cholesterinspiegel senken können. Danach hat dies natürlich einen guten Einfluss auf die Herzgesundheit. Sellerieblattextrakt kann Cholesterin, Triglyceride und Lipoproteine niedriger Dichte senken (Lipoprotein niedriger Dichte) in Untersuchungen an experimentellen Mäusen mit fettreicher Ernährung.
2. Enthält Antioxidantien und entzündungshemmend
Die Vorteile dieses einen Sellerieblattes sind sehr nützlich für die Gesundheit. Ja, Sellerie enthält Antioxidantien. Sellerieblätter enthalten viele phenolische Verbindungen, die antioxidative Eigenschaften haben können und gegen freie Radikale wirksam sind. Sellerieblätter enthalten auch Apiin und Apiuman, die den Entzündungsprozess unterdrücken können.
3. Schützen Sie die Leber
In einer Studie wurde festgestellt, dass Methanolextrakt aus Selleriesamen die Leber vor Schäden durch Paracetamol und Tetrachlorkohlenstoff schützt. Wenn die Leber geschädigt ist, können Labortests abnormale Ergebnisse wie einen Anstieg von Albumin, AST, ALT und Gesamtprotein zeigen. In einer Studie stellte sich jedoch heraus, dass Extrakte aus Sellerieblättern diese abnormalen Ergebnisse reduzieren können. Wenn das Lebergewebe unter einem Mikroskop betrachtet wird, stellt sich heraus, dass sich die Struktur des Lebergewebes nach Gabe von Sellerieblattextrakt verbessert.
4. Schützen Sie die Magenschleimhaut
Studien an Mäusen haben gezeigt, dass der Ethanolextrakt aus Selleriesamen die Magenschleimhaut schützt und die Magensäureproduktion unterdrückt. Es wird angenommen, dass dieser Effekt auf die in diesem Extrakt enthaltenen Antioxidantien wie Flavonoide und Tannine zurückzuführen ist.
5. Mückenschutz und Larvenvernichter
Selleriesamenöl kann verwendet werden, um Larven abzutöten Aedes Aegypti , eine Mücke, die hämorrhagisches Dengue-Fieber verursacht. Einer Studie zufolge stößt Sellerieöl mit einer Mischung aus 5% Vanillin Mücken ab und ist sogar besser als einige handelsübliche Mückenschutzmittel.
6. Blutdruck senken
Sellerie hat n-Butylphthalid, das eine blutdrucksenkende Wirkung hat. N-Butylphthalid und Sedanolid sind Substanzen, die in Sellerieöl enthalten sind und Sellerie sein charakteristisches Aroma verleihen. In einer Studie an Versuchstierratten kann Selleriesamenextrakt den Blutdruck bei Mäusen mit Bluthochdruck senken.
