4 Erstellen Sie einfache und gesunde Spargelgemüserezepte

Es besteht kein Zweifel über die Anzahl der in Gemüse enthaltenen Nährstoffe, einschließlich Spargel. Obwohl es bei Gemüseverkäufern nicht immer erhältlich ist, suchen viele Menschen immer noch nach Spargel, der zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden kann, die für den Körper sicherlich gesund sind.

Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, wie Sie es verarbeiten sollen, da Spargel sehr einfach und praktisch ist, um Ihr Begleiter beim Frühstück, Mittag- und Abendessen zu sein. Sind Sie neugierig, welche Lebensmittel aus Spargel hergestellt werden können? Komm schon, probier einige dieser Spargelrezepte.

Verschiedene interessante Spargelgemüsekreationen zum Probieren

1. Spargel gehackte Garnelen

Dieses erste Spargelgemüsegericht ist interessant zu probieren, besonders für diejenigen unter Ihnen, die verarbeitete Fans sind Meeresfrüchte . Auch wenn Sie möchten, können Sie die Spargelmischung nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder ändern. Zum Beispiel mit Tintenfisch, Tofu, Huhn und so weiter.

Materialien:

• 300 g Spargel waschen, waschen und auf mittlere Größe schneiden
• 100 Gramm Garnelen, die Haut reinigen und schälen
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• 3 eingeweichte Ohrpilze, in Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Austernsauce
• 1 Teelöffel Fischsauce
• 1 Teelöffel Salz
• ¼ TL Zucker
• 100 ml gekochtes Wasser
• ½ Sesamöl
• 1 EL Öl zum Braten

Wie man… macht:

1. Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, bis sie duftend und welk sind.
2. Geben Sie die Garnelen unter ständigem Rühren ein, bis sie ihre Farbe ändern.
3. Fügen Sie die Spargelstücke, Pilze und Paprika hinzu. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt und halb verwelkt sind.
4. Fügen Sie die Austernsauce, Fischsauce, Salz und Zucker hinzu. Nochmals umrühren, bis alles vermischt ist.
5. Wasser geben und kochen, bis alle Zutaten gekocht sind.
6. Garnelen gehackter Spargel servierfertig.

2. Rührei mit Spargel

Wenn Sie den verarbeiteten Gemüsespargel mit Eiweiß anreichern möchten, können Sie ihn mit ein paar Eiern mischen. Dies ist ein Spargelrezept, das relativ praktisch, aber immer noch gesund ist.

Materialien:

• 1 Frühlingszwiebel, waschen, dann in dünne Scheiben schneiden
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• ½ Bund Spargel, harte Enden entfernen, sauber waschen und in kleine Stücke schneiden
• 2 EL Öl
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Naturjoghurt
• ¼ TL Salz
• ¼ TL gemahlener Pfeffer
• ¼ Tasse geriebener Käse

Wie man… macht:

1. Erhitzen Sie das Öl bei schwacher Hitze und braten Sie die Zwiebeln und den Lauch etwa 10-15 Minuten lang an. Stellen Sie sicher, dass es verwelkt und weich ist.
2. Eier mit einer Mischung aus Naturjoghurt, Salz und Pfeffer schlagen.
3. Fügen Sie die Spargelstücke zu den sautierten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie sie, bis der Spargel zu trocknen beginnt.
4. Als nächstes das geschlagene Ei hinzufügen und 2-3 Minuten leicht umrühren.
5. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und kochen Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Dann heben Sie es an.
6. Die Rühreier mit Spargel sind warm servierfertig.

3. Spargel-Pilz-Suppe

Nun, wenn diese Spargelzubereitung für alle Altersgruppen geeignet ist, auch für diejenigen unter Ihnen, die Ihrem Kleinen, der gerade das Kauen lernt, feste Lebensmittel einführen. Wie man es macht, ist nicht schwierig, daher ist es auch für diejenigen unter Ihnen geeignet, die kochen möchten, aber nicht viel Zeit haben.

Materialien:

• 250 Gramm Spargel, waschen, in kleine Stücke schneiden
• 75 Gramm Champignons, halbiert
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ½ Teelöffel Zucker
• 1.000 ml Hühnerbrühe
• 1 Lauch, schräg geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Tasse Naturjoghurt

Wie man… macht:

1. Erhitzen Sie die Hitze und braten Sie die Zwiebeln, Spargelstücke und eine halbe Tasse Hühnerbrühe an. Lassen Sie das Wasser kochen und der Spargel wird weich, normalerweise ungefähr 12 Minuten.
2. Nach dem Kochen alle Zutaten in einen Mixer geben und mischen.
3. Den Topf für die Suppe erhitzen, die restliche Hühnerbrühe, Mehl, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis es kocht.
4. Fügen Sie die fein gemischten Spargelpilzscheiben hinzu und lassen Sie sie kochen. Dann anheben.
5. Spargel-Pilz-Suppe ist servierfertig.

4. Pasta primavera Spargel

Sie möchten ein Mittagessen für die Familie zubereiten, sind aber gelangweilt von genau demselben Essen? Versuchen Sie ab und zu, die Primavera-Paste und die Spargelstücke zu mischen. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um die Faserquelle anzureichern.

Materialien:

• 150 Gramm Pasta Primavera, gekocht bis zum Kochen
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Bund Spargel, gewaschen, in Scheiben geschnitten, mittelgroß
• 1 Tasse dünne Gurkenscheiben
• 1 Tasse dünn geschnittene Karotten

Wie man… macht:

1. Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und das Mehl hinzu, rühren Sie für 2 Minuten.
2. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie es leicht köcheln. Anschließend die Spargel-, Gurken- und Karottenscheiben mischen. Kochen, bis alle Zutaten gekocht sind.
3. Geben Sie die gekochte Primavera-Paste, Salz und pürierten Pfeffer ein. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Dann heben Sie es an.
4. Primavera Pasta mit Spargel servierfertig.

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