Inhaltsverzeichnis:
- Vorteile von Zimt für die Gesundheit
- 1. Anti-Blutgerinnsel
- 2. Erhöhen Sie die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin
- 3. Rolle bei neurodegenerativen Erkrankungen
- 4. Antioxidantien
- 5. Antimikrobiell
Die Vorteile von Zimt als Gewürz beim Kochen sind seit langem bekannt. Zimt ist ein Gewürz, das aus der Rinde des Gattungsbaums gewonnen wird Zimt welches in Indonesiens größtem Exportgut enthalten ist.
Es wird jedoch nicht nur als Mischung aus Lebensmitteln und Getränken verwendet, dieses Gewürz wird auch in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie verwendet, da es nachweislich verschiedene gesundheitliche Vorteile hat. Eine Zimtart, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielt, ist der einheimische indonesische Zimt, nämlich Cinnamomum burmannii Es wird auch angenommen, dass es nützlich ist, um Übelkeit zu verhindern, Muskelkrämpfe zu reduzieren, Gas zu leiten und Infektionen zu verhindern.
In der Welt der menschlichen Gesundheit spielt Zimt eine große Anzahl von Funktionen, unter anderem als Antioxidans und antimikrobielles Mittel beim direkten Umgang mit Oxidationsmitteln oder Mikroben sowie als entzündungshemmendes Mittel, Antikrebsmittel und Antidiabetikum, das indirekt über vermittelte Rezeptormechanismen wirkt. Die Rolle von Zimt für die Gesundheit wird unter anderem durch die Wirkstoffe in den ätherischen Ölen des Holzes unterstützt Zimtaldehyd , Cinnamylacetat, und Zimtalkohol .
Vorteile von Zimt für die Gesundheit
1. Anti-Blutgerinnsel
Der Wirkstoff in Zimt, Zimtaldehyd wurde untersucht, um eine Wirkung auf Blutplättchen zu haben, nämlich dass der Teil des Blutes zum Zeitpunkt der Verletzung eine Rolle im Blutgerinnungsprozess spielt. Unter bestimmten Bedingungen neigen Blutplättchen jedoch auch unter normalen Umständen zur Gerinnung. Zusätzlich zur Hemmung des Blutflusses beeinflusst die Blutgerinnung im Blutkreislauf durch Blutplättchen den Prozess des Transports von Sauerstoff und Nährstoffen zu allen Körperzellen und der Erhöhung des Blutdrucks.
Cinnaldehyd Zimt kann helfen, unerwünschte Blutgerinnsel zu verhindern, indem er die Freisetzung von Arachidonsäurefettsäuren aus Blutplättchen hemmt und die molekulare Bildung verringert. Thromboxan A2 aus Blutplättchen . Dies wurde auch durch Untersuchungen eines Teams der Chiba University, Japan, bewiesen.
2. Erhöhen Sie die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin
Es wurde gezeigt, dass der Gehalt an Chrom und Polyphenolen in Zimt die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin erhöht, da diese Verbindungen eine ähnliche Wirkung wie Insulinsignalisierung und Glukosekontrolle haben. Je höher die Insulinempfindlichkeit im Körper einer Person ist, desto weniger Insulin benötigt diese Person, um den Blutzucker stabil zu halten. Mit einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin kann das Risiko für Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und Cholesterin minimiert werden.
3. Rolle bei neurodegenerativen Erkrankungen
Der neurodegenerative oder Nervenzelltod ist ein Auslöser für verschiedene neurologische Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson, Huntington und dergleichen. Diese neurodegenerativen Erkrankungen sind mit einer Schädigung der Nervenzellen verbunden und beeinträchtigen die Bewegungssteuerung, die Verarbeitung sensorischer Informationen und das Abrufen des Gedächtnisses.
Die Vorteile von Zimt werden seit langem bei der Therapie neurodegenerativer Erkrankungen angenommen, von denen eine die Alzheimer-Krankheit ist. Verbindung Zimtaldehyd und Epicatechin das in Zimt enthalten ist, kann die Akkumulation des Proteins Tau (τ) im Gehirn verhindern. Es wurde gezeigt, dass diese Verbindungen das Auftreten von Gerinnung verhindern und möglicherweise die Alzheimer-Krankheit verhindern.
4. Antioxidantien
Unter den verfügbaren Gewürzen hat sich gezeigt, dass Zimt eine hohe antioxidative Aktivität aufweist. Zimt enthält Antioxidantien, von denen eines Polyphenole sind (Hydroxyzimtsäuren), die den Körper vor oxidativen Schäden durch freie Radikale schützen können. Polyphenole in Zimt können auch nützlich sein, um die menschliche Gesundheit zu erhalten und aufrechtzuerhalten, einschließlich des Schutzes der Haut vor UV-Strahlung, der Verringerung von Zeichen des Alterns, der Verringerung von Entzündungen, der Aufrechterhaltung der Gehirngesundheit und des Schutzes vor Demenz, der Aufrechterhaltung des Herz- und Blutgefäßsystems und der Hemmung des Wachstums von Tumoren und Krebszellen.
Antioxidantien aus Lebensmitteln sind eines der Dinge, die Menschen heute brauchen, insbesondere diejenigen, die mit Umweltverschmutzung in Großstädten zu tun haben, um ihre Gesundheit zu erhalten, und der Konsum von Zimt in Maßen ist eine Lösung für dieses Problem.
5. Antimikrobiell
Zimt hat die Fähigkeit, das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu stoppen, einzigartig Candida . Candida ist ein infektiöser Mikroorganismus, der im Mund, im Darm und in der Vagina vorkommt und Haut- und Schleimhauterkrankungen verursacht. Infektion Candida auf der Innenseite des Körpers kann durch den Verzehr von Zimt reduziert und sogar gestoppt werden. Diese Rolle wird vom Inhalt unterstützt Zimtaldehyd welches in Zimtöl gefunden wird.
Abgesehen von der Behandlung von Infektionen durch Pilze Candida Ein weiterer Vorteil von Zimt ist, dass er Krankheiten behandeln kann Reizdarmsyndrom (IBS) verursacht durch Gastroenteritis-Bakterien.
