Reismilch als Ersatz für Kuhmilch ist nicht weniger gesund

In letzter Zeit haben viele Menschen begonnen, Gemüsemilch als Ersatz für Kuhmilch zu trinken. Die Gründe reichen von dem Versuch, Vegetarier zu werden, mit einer Laktoseintoleranz bis hin zur Suche nach fettarmen Milchoptionen. Einer der heute weit verbreiteten pflanzlichen Milchersatzprodukte für Kuhmilch ist Reismilch oder Reismilch . Reismilch wird in der Regel aus braunem Reis hergestellt und alakadarnya ohne Zucker serviert. Viele versüßen es aber auch mit Zuckerrohrsaft oder geben ihm einen Geschmack wie Vanille oder Schokolade. Was sind eigentlich die Vorteile von Reismilch?

Vorteile von Reismilch

1. Niedrige Allergene

Reismilch ist im Vergleich zu Mandelmilch oder Sojamilch ein pflanzlicher Milchersatz für Kuhmilch mit minimalem Allergierisiko. Daher kann diese Milch sowohl von Laktoseintoleranten als auch von Erdnussallergikern konsumiert werden.

2. Niedrig an ungesättigten Fettsäuren und Cholesterin

Hausgemachte Reismilch enthält fast absolut kein Transfett und Cholesterin. In einigen fertigen Produkten können Fett- und Cholesterinspiegel als Nebenprodukt des Produktionsprozesses sowie Aromastoffe und / oder zugesetzte Zucker vorhanden sein. Trotzdem war der Anstieg nicht so drastisch. Der durchschnittliche Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in Reismilchprodukten beträgt nur 1 Gramm pro Tasse.

Dies bedeutet, dass der Transfettgehalt von Reismilch im Vergleich zu allen pflanzlichen Milchersatzprodukten für Kuhmilch die geringste Menge ist. Daher ist Reismilch gut für Menschen, die eine cholesterin- und fettarme Ernährung wünschen. Da es fett- und cholesterinarm ist, kann das Trinken dieser Gemüsemilch auch für das Herz gesund sein. Darüber hinaus ist der Magnesiumgehalt in Reismilch auch zur Kontrolle des Blutdrucks nahrhaft.

3. Reich an Kalzium und Phosphor

Eine Tasse Milch kann 30 Prozent des Kalziums und 15 Prozent des täglichen Phosphorwerts des Körpers aufnehmen. Beide Mineralien werden benötigt, um starke Knochen und Zähne zu erhalten. Darüber hinaus hilft Kalzium bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks, unterstützt die Muskelfunktion und hilft bei der Aufrechterhaltung der Zellmembranen. Während Phosphor ein Bestandteil aller Zellmembranen ist und zur Aktivierung von Vitamin B benötigt wird.

4. Reich an Vitaminen

Dieser pflanzliche Milchersatz für Kuhmilch ist mit 4% Vitamin A, 10% Vitamin D und 25% Vitamin B12 angereichert, um den täglichen Bedarf Ihres Körpers zu decken. Vitamin A ist für die Funktion des Immunsystems und ein gesundes Sehvermögen notwendig. Vitamin D hält das Immunsystem, die Knochen und die Zähne stark. Darüber hinaus kann Vitamin D auch dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verringern. Vitamin B12 selbst unterstützt das Nervensystem und produziert rote Blutkörperchen.

5. Enthält viele Antioxidantien

Diese pflanzliche Milch enthält mehr Mangan und Selen als andere pflanzliche Milchalternativen. Beide sind starke Antioxidantien, die Sie vor allen Arten von Infektionen und Krebs schützen. Reismilch kann auch Ihr Immunsystem stärken.

Wie macht man Reismilch?

Um Reismilch zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Liter Wasser und 200 Gramm gekochten braunen Reis (brauner Reis). So machen Sie es ganz einfach:

1. Wasser und braunen Reis glatt rühren wie flüssige Milch.
2. Lassen Sie die Flüssigkeit mindestens eine halbe Stunde im Mixer stehen.
3. Filtern Sie dann die Flüssigkeit langsam in einen anderen Behälter, damit die Milch ohne Sediment klar aussieht.
4. Lassen Sie es für eine Weile, dann ist es trinkfertig. Reismilch kann kalt serviert werden.

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