5 Lebensmittel, die die Aufnahme von Kalzium im Körper beeinträchtigen können

Calcium ist eines der essentiellen Mineralien für den Körper. Es unterstützt nicht nur gesunde Knochen und Zähne, sondern hilft auch bei der Blutgerinnung, entspannt die Muskeln und unterstützt die Nervenfunktion. Wenn das Essen, das Sie essen, nicht dem Kalzium entspricht, das Sie benötigen, nimmt Ihr Körper das Kalzium auf, das sich in Ihren Knochen befindet. Allmählich wird Ihren Knochen Kalziummangel und Ihr Risiko, an einer Knochenerkrankung zu erkranken, steigt.

Um Kalziummangel zu vermeiden, achten Sie darauf, welche Lebensmittel Sie essen. Einige Lebensmittel sind reich an Kalzium, aber umgekehrt. stören den Körper bei der Aufnahme von Kalzium. Welche Lebensmittel können die Aufnahme von Kalzium im Körper beeinträchtigen? Komm schon, sieh dir die Liste und Erklärung unten an.

Verschiedene Lebensmittel, die die Kalziumaufnahme beeinträchtigen können

Jeden Tag wird Kalzium benötigt, um Ihr Knochenwachstum zu unterstützen. Für Männer und Frauen im Alter von 19 bis 80 Jahren und darüber wird Kalzium in einer Menge von 100 bis 1.000 Milligramm benötigt. Damit Ihr Kalzium erfüllt werden muss, können Sie Kalzium aus kalziumreichen Lebensmitteln erhalten und eine Kombination aus Vitamin D und Kalzium ergänzen.

Sie müssen auch darauf achten, was Sie essen. Weil es mehrere Lebensmittel gibt, die den Prozess der Absorption von Kalzium in Lebensmitteln hemmen können. Hier ist die Liste.

1. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt

Oxalsäure ist eine Säure, die in Obst und Gemüse reichlich vorhanden ist. Diese Säure kann die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Kalzium aufzunehmen. Zum Beispiel Spinat, dieses Gemüse ist reich an Kalzium und es ist auch reich an Oxalat.

Oxalsäure kann Kalzium binden, so dass Kalzium vom Körper nicht in großen Mengen aufgenommen werden kann. Dunkelgrünes Gemüse enthält neben Spinat auch Oxalsäure. Wenn Sie Spinat essen, tritt die Kalziumaufnahme schlecht auf; nur ein Teil davon.

Damit Sie das Beste aus Ihrem Kalzium aus Spinat und grünem Gemüse herausholen können, benötigen Sie zusätzliches Vitamin C, beispielsweise aus Zitrusfrüchten. Dieses Vitamin hilft dem Körper, Kalzium besser aufzunehmen. Hab also keine Angst, weiterhin viel Spinat zu essen, oder?

2. Koffeinhaltige Getränke

Koffein ist eine Substanz, die in den Blättern, Wurzeln und Früchten von Kaffee-, Tee- und Schokoladenpflanzen enthalten ist. Dies bedeutet, dass die Koffeinaufnahme in Ihrem Körper den Spiegel nicht nur durch Kaffee, sondern auch durch Tee und Schokolade erhöhen kann. Diese drei Pflanzen werden beispielsweise häufig zu Getränken und Lebensmitteln verarbeitet Kuchen .

Eine kleine Studie zeigt, dass Koffein die Knochendichte verringern und das Risiko von Frakturen erhöhen kann. Dieser Effekt tritt jedoch bei Menschen mit geringer Kalziumaufnahme auf. Obwohl diese Studie nur in geringem Umfang durchgeführt wurde, ist es möglich, dass die Wirkung von Koffein auf Kalzium durchaus auftreten kann.

Berichterstattung von Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, Experte für Osteoporose an der Creighton University, empfiehlt, die Koffeinaufnahme sowohl aus Nahrungsmitteln als auch aus Getränken langsam zu reduzieren. Sie können auch kalziumreiche Milch hinzufügen, damit verlorenes Kalzium ersetzt werden kann.

3. Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt

Ballaststoffe sind sehr gut für das Verdauungssystem, können aber auch die Aufnahme von Kalzium im Körper beeinträchtigen. Weizen, Äpfel oder Nüsse sind reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Kalzium aus anderen Lebensmitteln, die Sie essen, beeinträchtigen können. Trotzdem müssen Sie sich immer noch gesund ernähren und gleichzeitig Ihren Kalziumbedarf decken.

Keine Sorge, Sie können die Vorteile von beiden nutzen, solange Sie sie nicht gleichzeitig essen. Zum Beispiel trinken Sie zuerst Milch, dann essen Sie nach einigen Stunden Vollkornbrot, Nudeln oder Äpfel.

4. Phytathaltige Lebensmittel

Neben Oxalsäure sind Phytate andere Substanzen, die den Körper daran hindern können, Kalzium aufzunehmen. Diese Substanz bindet im Darm an Kalzium, so dass es nicht in den Blutkreislauf gelangt. Lebensmittel wie Hafer, Mais, Roggen, Kartoffeln, Brokkoli und Erdbeeren enthalten Phytate.

Wenn diese Lebensmittel jedoch vorher gekocht werden, kann der Phytatspiegel sinken, so dass das Risiko einer Kalziumblockade geringer wird. Also vorgekochte Kartoffeln oder gebrauter oder gekochter Hafer sicherer für den Prozess der Absorption von Kalzium im Körper.

5. Lebensmittel mit hohem Eiweiß- und Phosphorgehalt

Protein ist in der Tat wichtig, um die Reparatur beschädigter Körperzellen zu unterstützen. Protein bewirkt jedoch auch, dass Kalzium schneller im Urin ausgeschieden wird. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von protein- und phosphorreichen Lebensmitteln den Kalziumkörper erschöpfen kann. Dies führt zu einer Hypercalciurie, die die Knochen verdünnen und sie anfällig für Frakturen und Osteoporose machen kann.

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