5 Kreationen köstlicher und gesunder Iftar-Rezepte aus Kartoffeln

Iftar mit Kartoffeln? Warum nicht. Kartoffeln enthalten viele Nährstoffe, die der Körper benötigt, sodass sie das richtige Lebensmittel sein können, um das Fasten zu brechen. Sie können Kartoffeln zu Snacks verarbeiten, wenn Sie die schnellen oder schweren Mahlzeiten brechen. Hier finden Sie eine Auswahl an Iftar-Rezepten aus Kartoffeln, die Sie zu Hause probieren können.

Kartoffelnahrungsgehalt

Kartoffeln sind fett- und kalorienarm. In 210 Gramm Kartoffeln sind 175 Kalorien enthalten und enthalten 4 Gramm Eiweiß und 40 Gramm Kohlenhydrate.

Darüber hinaus können Kartoffeln fast 50 Prozent des empfohlenen Tageswerts der Vitamine C, B6 und Kalium liefern. Kartoffeln sind auch mit Phytonährstoffen angereichert, bei denen es sich um pflanzliche organische Verbindungen handelt, von denen angenommen wird, dass sie für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit von Vorteil sind. Kartoffeln enthalten auch viel Ballaststoffe, nämlich in 100 Gramm Kartoffeln sind 2,2 Gramm Ballaststoffe enthalten.

Variationen von Iftar-Rezepten aus Kartoffeln

Die Anzahl der wichtigen Nährstoffe, die nützlich sind, macht Kartoffeln zu einer Vorspeise beim Fastenbrechen. Kartoffeln können zu Snacks sowie schweren und sättigenden Lebensmitteln verarbeitet werden.

Hier finden Sie eine Auswahl an Iftar-Rezepten aus Kartoffeln, die Sie probieren können. Dieses Iftar-Rezept aus Kartoffeln ist einfach und lecker für Iftar-Mahlzeiten.

1. Braune Kartoffelkrapfen

Das Rezept für das Fastenbrechen von Kartoffeln, das als Snack oder Vorspeise beim Fastenbrechen verwendet werden kann, sind Kartoffeldonuts.

Notwendige Materialien:

• 50 Gramm Margarine
• 50 Gramm Kartoffeln, die gekocht und püriert wurden
• 50 Gramm Zucker
• 400 Gramm proteinreiches Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Hefe
• 1 Beutel Milchpulver volle Sahne
• 1 Ei
• 150 ml kaltes Wasser
• 250 Gramm dunkle Schokolade
• Raffinierter Zucker als Belag

Wie man geschmolzene Schokoladenfüllung macht:

• Kochen Sie genug Wasser auf dem Topf.
• Legen Sie die gehackte Schokolade auf die kleinere Pfanne und legen Sie sie dann über die mit heißem Wasser gefüllte Pfanne.
• Erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
• Dann machen Sie eine kurze Pause

Wie man Kartoffelkrapfen macht:

1. Fügen Sie Mehl, Zucker, Milchpulver, Hefe, Eier und Kartoffelpüree hinzu. Dann etwa 20 Minuten lang mischen.
2. Rühren Sie den Teig, bis er halb glatt ist, und lassen Sie ihn dann 30 Minuten stehen, bis sich der Teig ausdehnt. Vermeiden Sie es, Hefe, Butter und Salz miteinander zu mischen, da dies dazu führt, dass der Teig nicht aufsteigt und steif wird.
3. Dann Salz, Butter und Wasser hinzufügen und ca. 10 Minuten rühren, bis alles glatt ist.
4. Dann den Teig in Abschnitte teilen und 15 Minuten stehen lassen, damit sich der Teig wirklich ausdehnt.
5. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie die Donutmischung bei schwacher Hitze, bis die Farbe braun wird.
6. Machen Sie mit Stäbchen ein Loch in die rechte oder linke Seite des Donuts. Dann Schokolade nach Geschmack sprühen. Dann die Donuts in die Puderzuckerstreusel geben.

2. Kartoffelpüree mit Hackfleisch

Notwendige Materialien:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Tasse flüssige Milch
• ¹⁄3 Tasse geschmolzene Butter
• ¼ Butter
• ¼ Parmesan
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie zum Garnieren

Wie man… macht:

1. Die Kartoffeln schälen und waschen, dann mit etwas Salz und etwas Salz kochen, bis sie kochen (ca. 15-20 Minuten) und die Kartoffelstruktur matschig wird.
2. Die gekochten Kartoffeln abtropfen lassen, geschmolzene Milch, verkürzte Butter und geschmolzene Butter hinzufügen.
3. Die Kartoffeln glatt pürieren und bei Bedarf etwas flüssige Milch hinzufügen.
4. Fügen Sie Parmesan und Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
5. Zum Garnieren Petersilie darüber geben.

3. Kartoffelcremesuppe

Notwendige Materialien:

• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse gehackte Zwiebeln
• ¼ geschälte und gewürfelte Kartoffeln
• 1 Teil Huhn
• 4 Esslöffel Mehl
• 4 Esslöffel Butter
• 1⁄2 Teelöffel Salz
• 1⁄4 Teelöffel weißer Pfeffer
• 2 Tassen flüssige Milch

Wie man… macht:

• Bringen Sie die Hühnerbrühe, gehackte Zwiebeln, Kartoffelschnitze und Hühnchenstücke für 10-15 Minuten oder bis sie weich sind zum Kochen.
• Mischen Sie ²⁄3 der Mischung in einem Mixer. Mit der unverarbeiteten Mischung beiseite stellen.
• Die Butter schmelzen, dann Salz, Pfeffer und flüssige Milch hinzufügen.
• Die Kartoffelmischung einrühren und kochen, bis die Suppe gekocht ist.

4. Kartoffelsalat

Notwendige Materialien:

• 3 Kartoffeln
• 1 Tomate, die die Samen entfernt und nach Geschmack geschnitten hat
• 1 Apfel, die Haut schälen und nach Geschmack schneiden
• 2 gekochte Eier, Eigelb trennen und das Weiß grob hacken

Für die Soße:

• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Limettensaft
• ½ Teelöffel Senf (optional, kann oder kann nicht)
• Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Wie man… macht:

1. Die Kartoffeln schälen und waschen, bis sie sauber sind, dann die Kartoffeln kochen, bis sie kochen, damit die Textur weich wird.
2. Die Kartoffeln abtropfen lassen und in den Kühlschrank stellen.
3. Das gekochte Eigelb in einer Schüssel zerdrücken, alle Zutaten der Sauce hinzufügen und gut mischen.
4. Mischen Sie die kalt gekochten Kartoffeln mit allen anderen Zutaten. Sauce einfüllen und gut mischen.
5. Kartoffelsalat bereit zum Servieren.

5. Gebackene Schotelkartoffeln

Notwendige Materialien:

• 1/4 kg Kartoffeln
• 3 Karotten
• 100 Gramm Rinderhackfleisch
• 250 ml Vollmilch
• 200 Gramm Käse
• 2 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
• Pflanzenöl nach Geschmack

Wie man… macht:

1. Karotten würfeln, Knoblauch und Zwiebeln hacken.
2. Kartoffeln schälen, waschen und kochen, bis sie matschig werden.
3. Die Kartoffeln fein zerdrücken und die flüssige Milch hinzufügen, dann gut mischen und beiseite stellen.
4. Pflanzenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel duftend anbraten.
5. Geben Sie das Rinderhackfleisch, rühren Sie bis gekocht. Dann die Karotten hinzufügen, gut mischen und beiseite stellen.
6. Die Füllung in einen mit Kartoffeln und flüssiger Milch gefüllten Behälter geben und gut mischen.
7. Schlagen Sie die Eier in einem anderen Behälter und fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu, um zu schmecken, mischen Sie gut. Dann etwas geriebenen Käse hinzufügen und gut mischen.
8. Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und geben Sie die Kartoffelmischung hinein, dann bedecken Sie sie mit geriebenem Käse.
9. Bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen.

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