6 Vorteile des Verzehrs von Eiern: von der Ernährung bis zur Augengesundheit & bull; Hallo gesund

Eier sind eine beliebte Art von Lebensmitteln und werden seit Hunderten von Jahren vom Menschen konsumiert. Eier sind nicht nur leicht zu bekommen, sondern enthalten auch verschiedene Nährstoffe, die für den Körper von Vorteil sind. Obwohl in den letzten Jahren in mehreren wissenschaftlichen Studien festgestellt wurde, dass Eier einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, bleiben Eier die Hauptwahl für gesundheitsfördernde Lebensmittel.

Was ist im Ei?

Der größte Teil des Inhalts von Eiern sind Makronährstoffe. Ein Ei enthält 78 Kalorien aus 6 Gramm Protein, 5 Gramm Fett, 1,6 Gramm gesättigten Fettsäuren und 212 mg Cholesterin. Der hohe Fettgehalt ermöglicht es den Eiern, verschiedene fettlösliche Vitamine zu speichern, nämlich die Vitamine A, D, E, K. Darüber hinaus enthalten Eier auch Vitamin A und verschiedene Arten von B-Vitaminen. Einige Eier, die speziell hergestellt werden, enthalten auch Omega-3-Fettsäuren signifikant.

Eier bestehen nach ihren Bestandteilen aus zwei Hauptteilen, nämlich Eiweiß und Eigelb, die beide einen unterschiedlichen Nährstoffgehalt haben. Eiweiß ist eine klare Flüssigkeit, die das Eigelb mit den Vitaminen B2, B6, B12 und der Hälfte des Eiproteins umgibt, aber einen geringeren Fettgehalt als Eigelb aufweist. Eiweiß ist auch reich an essentiellen Mineralien wie Eisen und Zink sowie an Mineralien, die aus anderen Nahrungsquellen wie Phosphor und Selen nur schwer zu gewinnen sind. Während der größte Teil des Eigelbs Kalorien und Fett ist.

Vorteile des Verzehrs von Eiern

1. Quelle für Bodybuilding-Substanzen. Eiweiß und Fett sind die Bausteine ​​des Körpers, die für Energiequellen benötigt werden. Beide sind die größten Bestandteile von Eiern, wobei Protein etwa 13% des Eies ausmacht, während Fett nur etwa 9% ausmacht und nur in Eigelb vorkommt. Der Eifettgehalt ist tendenziell auch besser, wobei der Großteil davon ungesättigtes Fett ist. Protein spielt auch eine Rolle bei der Reparatur und Bildung von Körpergewebe. Die Art des Eies, das speziell produziert wird, ermöglicht es den Eiern, Omega-3 zu enthalten, was gut für die Entwicklung des Gehirns ist. Dies macht Eier zu einer Alternative zu Eiweiß aus anderen Nahrungsquellen.

1. Hilft beim Abnehmen. Eiweiß und Fett sind bessere Kalorienquellen als Nahrungsquellen mit einfachen Kohlenhydraten wie Zucker und Reis. Wenn Sie Eier konsumieren, können Sie sich mit einer geringeren Anzahl an Kalorien länger satt fühlen. Das Hinzufügen von Eiern zum Frühstück kann Sie energetisieren und Sie daran hindern, bis zum Mittagessen mehr zu essen.

1. Hilft bei der Deckung des täglichen Ernährungsbedarfs. Ein Hühnerei enthält im Allgemeinen erhebliche Mengen an Nährstoffen, einschließlich:

• Vitamin A (6% des Tagesbedarfs)
• Folsäure (5% des Tagesbedarfs)
• Vitamin B5 (7% des Tagesbedarfs)
• Vitamin B12 (9% des Tagesbedarfs)
• Vitamin B2 (15% des Tagesbedarfs)
• Phosphor (9% des Tagesbedarfs)
• Selen (22% des Tagesbedarfs)

1. Kann helfen, die Gesundheit der Augen zu erhalten. Eier sind nicht nur reich an Vitamin A, sondern enthalten auch antioxidative Verbindungen Lutein und Zeaxanthin Das ist gut für die Gesundheit der Augen. Beide kommen im Eigelb vor und sind auch starke Antioxidantien, die die Netzhaut des Auges bilden. Augenschäden und ein Mangel an diesen beiden Substanzen beschleunigen auch die Alterung der Augen, so dass das Sehvermögen beeinträchtigt werden kann.

1. Erhalten Sie die Immungesundheit. Eier sind reich an Nährstoffen, die eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Immunfunktion spielen, einschließlich: Vitamin A, Vitamin B12 und Selen. Neben der Vermeidung von Infektionskrankheiten spielt das Immunsystem zusammen mit Cholin eine Rolle bei der Verhinderung der Entwicklung von Herzerkrankungen.

1. Pflegen Sie eine gesunde Haut. Die verschiedenen Vitamine und Mineralien in Eiern können die Haut gesund halten, indem sie Schäden am Hautgewebe verhindern.

Wie man Eier so aufbewahrt, dass sie lange halten

Wenn Sie sicherstellen, dass die Eier während der Lagerung in gutem Zustand bleiben, kann dies die Schädigung des Eigehalts verringern. Bei der Aufbewahrung von Eiern sind folgende Punkte zu beachten:

1. Vermeiden Sie es, Eier mit beschädigten oder zerbrochenen Schalen aufzubewahren und zu verzehren.
2. Das Lagern von Eiern bei Raumtemperatur kann dazu führen, dass die Eier schwitzen und Bakterien in die Eier gelangen.
3. Das Waschen von Eiern mit Wasser wird ebenfalls nicht empfohlen, da Wasser in die Eier eindringen und die Schutzschicht in den Eierschalen beschädigen kann.

Dinge, die vor dem Verzehr von Eiern berücksichtigt werden müssen

1. Bakterien auf Eiern

Eine bakterielle Kontamination kann vor der Herstellung auftreten, da Bakterien durch die Poren der Eierschalen, die von den Vögeln freigesetzt werden, in die Eier gelangen können. Bakterien mögen Salmonellen Es kann auch auf der Oberfläche des Eiweißes bleiben und überlebt, wenn die Eier beim Kochen nicht vollständig gekocht sind, und kann nach dem Verzehr der Eier eine Infektion verursachen. Daher wird empfohlen, dass das Kochen von Eiern und Eiweiß fest aussieht, um das Risiko einer bakteriellen Infektion zu vermeiden.

2. Allergien

Vermeiden Sie außer Infektionen den Verzehr, wenn Sie allergisch gegen Eier sind, da diese gesundheitsschädlich sein können. Eiallergien treten nicht immer seit der Kindheit auf, sondern können erst im Alter von 16 oder 17 Jahren auftreten. Zu den Symptomen einer Eiallergie zählen Hautausschläge, Atembeschwerden und Bauchschmerzen.

3. Reduzieren Sie den Verzehr von Eiern, wenn Sie an Diabetes leiden

Diabeteserkrankungen können dazu führen, dass Sie an verschiedenen Herzerkrankungen leiden, obwohl Sie noch nie zuvor diagnostiziert wurden. Zusätzlich zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels werden die Betroffenen gebeten, die Kalorien zu begrenzen, den Cholesterin- und Fettgehalt zu kontrollieren, um schwerwiegendere Schäden zu vermeiden. Dies wird jedoch nicht nur durch den Verzehr von Fett aus Eiern beeinflusst.

Essen Sie vorsichtshalber weniger Eier, wenn Sie an Diabetes leiden. Da die Ergebnisse einer Studie, die den täglichen Eierkonsum erklärt, nicht gut für die Gesundheit von Diabetikern sind. Vermeiden Sie überschüssige Kalorien, indem Sie den Fettverbrauch von Eigelb reduzieren. Essen Sie also nur Eiweiß. Darüber hinaus kann der Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern für Diabetiker gefährlich sein, da sie die Arbeit von Biotin im Stoffwechsel von Fett und Zucker beeinträchtigen können, der von Diabetikern benötigt wird.