Wie man gesundes Essen für das Herz kocht & bull; Hallo gesund

Sie können Ihr Herz und Ihre Blutgefäße auf verschiedene Arten schützen, z.

• Essen Sie Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an „schlechten“ oder ungesunden Fetten (Transfette, gesättigte Fette und Cholesterin) und wählen Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
• Halten Sie ein gesundes Körpergewicht aufrecht, indem Sie Portionen essen und gesunde Lebensmittel auswählen.
• Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme, was zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen kann.

Die Zutaten und Methoden, die Sie zum Kochen verwenden, können einen großen Unterschied machen. Einige der folgenden praktischen Tipps, die Sie befolgen können, um sich daran zu erinnern, wie herzgesundes Essen aussieht und wie es gekocht wird.

Wählen Sie das richtige Fett und passen Sie es an!

Dies bedeutet, dass Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an Transfetten, gesättigten Fetten und Cholesterin wie verarbeitete Snacks und Süßigkeiten, Backwaren, frittierte Lebensmittel, fettreiche Milchprodukte, feste Fette und fettreiches Fleisch einschränken sollten.

Wählen Sie stattdessen mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte. Begrenzen Sie die Anzahl der verarbeiteten und gebackenen Waren. Wählen Sie frische, nahrhaftere Lebensmittel für Snacks wie frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Obst. Verwenden Sie beim Kochen keine Butter oder Margarine, sondern probieren Sie gesunde Pflanzenöle in Maßen.

Fügen Sie Omega-3 hinzu

Omega-3-Fettsäuren sind eine Art gesundes Fett, das verstopfte Arterien verhindert. Es ist am besten, mindestens zweimal pro Woche Fisch (nicht gebraten) in Ihren Speiseplan aufzunehmen, insbesondere Fisch mit hohem Omega-3-Gehalt. Dieses "Fett" kommt in mehreren Fischen vor, darunter Lachs, Thunfisch, Hering, Forelle, Makrele und Sardine.

Andere Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, sind Sojaprodukte, Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl. Es wäre großartig, wenn Sie einige dieser Quellen in Ihre Ernährung aufnehmen könnten. Probieren Sie morgens eine Mischung aus Walnüssen und Haferflocken oder fügen Sie Tofu für Ihre Pfanne hinzu.

Wählen Sie gesunde Kochmethoden

Sie können die Kalorien in Ihrer Ernährung durch Backen, Mikrowellen, Braten oder Dämpfen reduzieren. Vermeiden Sie es, Lebensmittel in viel Öl, Schmalz oder Butter zu braten.

Beim Kochen darf man etwas Fett verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie Öle verwenden, die reich an ungesättigten Fetten, aber nicht zu viel sind (denken Sie daran, dass alle Fette kalorienreich sind, damit sie sich schnell summieren).

Einige andere Ideen sind, Oliven, Erdnüsse, Mais, Gemüse, Saflor, Sonnenblumenkerne oder Leinöl zu essen. Antihaft-Pfannen und Kochspray eignen sich auch hervorragend, wenn Sie bei jedem Kochen versuchen, Kalorien zu sparen.

Hausgemachte frische Küche ist die beste Wahl!

In Restaurants serviertes Essen ist in der Regel reich an Kalorien, Natrium und "schlechten" Fetten. All dies müssen Sie reduzieren, wenn Sie möchten, dass Ihr Herz gesund ist. Versuchen Sie, zu Hause so viel wie möglich mit frischen und gesunden Zutaten zu kochen. Sie werden feststellen, dass Sie mehr Kontrolle darüber haben, was in Ihre Ernährung einfließt.

Fördert einen gesunden Geschmack ohne Fett und Salz

Suchen Sie nach Rezepten, die Gewürze und Aromen verwenden, die kein Salz, Butter, Schmalz oder andere ungesunde Fette enthalten. Probieren Sie diese Tricks für Ihre Rezepte aus:

• Drücken Sie frischen Zitronen- oder Limettensaft auf gedämpftes Gemüse, gegrillten Fisch, Reis, Salat oder Nudeln.
• Probieren Sie salzfreien Zitronenpfeffer als Gewürz für Hühnchen.
• Probieren Sie Kräuterprodukte ohne Salz und Gewürze. Frische Kräuter sind auch eine gute Wahl.
• Verwenden Sie Schalotten und Knoblauch, um Fleisch und Gemüse zu würzen.
• Versuchen Sie, Hühnchen oder Fleisch in Barbecue-Sauce oder mit hausgemachten Gewürzen zu grillen.

Schneiden Sie das Fett wenn möglich

Schneiden Sie sichtbares Fett auf Fleisch, Hühnchen oder anderem Geflügel ab. Backen Sie das Essen auf dem Grillrost, damit das Fett abtropfen kann. Machen Sie für die nächsten Tage eine Suppe, damit Sie sich entspannen und dann das aufgebaute Fett abwerfen können.

Ersetzen Sie gesunde Zutaten in Ihren Lieblingsrezepten

• Des mit normalem Rindfleisch…

Versuchen 90% mageres Rindfleisch oder noch besser, probieren Sie mageren Truthahn.

Warum? Enthält weniger Kalorien, gesättigte Fettsäuren und Cholesterin.

• Des Verwenden von Öl beim Kochen von Gemüse oder Eiweiß…

Versuchen trans fettfreie Margarine und Öle wie Olivenöl oder Pflanzenöl.

Warum? Es gibt keine Transfette, gesättigten Fette und gesünder, weil es nur ungesättigte Fette gibt.

• Des mit Sahne, Milch oder 2% Milch…

Versuchen 1% Milch oder Magermilch.

Warum? Weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren.

• Verglichen mit normalem Käse…

Versuchen fettarmer Käse oder weniger verwenden.

Warum? Weniger Kalorien, weniger gesättigtes Fett und weniger Cholesterin.

• DesEssen Sie Snacks mit gehärtetem Öl, Palmöl oder Kokosöl (Cracker, Pommes, Süßigkeiten oder Backwaren)…

Versuchen Obst mit Joghurt einfach , frisches Gemüse und Hummus, eine Scheibe Vollkornbrot und natürliche Erdnussbutter, Nüsse und Trockenfrüchte.

Warum? Weniger Natrium-, gesättigte Fett- und Transfettgehalt.

• Des mit normaler Mayonnaise…

Versuchen leichte Mayonnaise oder Senf auf einem Sandwich. Probieren Sie fettfreien Joghurt oder eine Kombination aus fettfreiem Joghurt und Mayonnaise.

Warum? Weniger Kalorien.

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