Nicht nur die Früchte, auch die Mangoschale ist reich an Nährstoffen

Mangos sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch viele wichtige Nährstoffe. Mangos enthalten nicht nur Nährstoffe im Fleisch, sondern auch in der Haut. Was ist eigentlich der Inhalt von Mango-Haut und kann sie einfach so gegessen werden?

Vorteile von Mango-Peeling

Untersuchungen weisen darauf hin, dass Mangoschalen reich an Polyphenolen, Carotinoiden, Ballaststoffen, Vitamin C und verschiedenen anderen nützlichen Verbindungen sind. In anderen Studien wird gesagt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-, Polyphenol- und Carotinoidgehalt ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten und eine verminderte kognitive Funktion des Gehirns aufweist.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Mangoschalenextrakt stärkere Antioxidations- und Antikrebseigenschaften aufweist als Mangopulpeextrakt. Mangoschale ist auch reich an Triterpenen und Triterpenoiden, Verbindungen, die als Antikrebs- und Antidiabetika-Eigenschaften nützlich sind.

Mango-Haut ist auch reich an Ballaststoffen, sogar größer als das, was im Fruchtfleisch enthalten ist. Ballaststoffe sind einer der wichtigsten Nährstoffe, die gut für die Gesundheit des Verdauungssystems sind und ein längeres Völlegefühl vermitteln können.

Also, ist es okay, Mangoschalen zu essen?

Wenn Sie die verschiedenen Vorteile der Mangoschale sehen, können Sie sie tatsächlich essen. Sie müssen jedoch auch auf die andere Seite schauen. Neben den Vorteilen gibt es auch Nebenwirkungen oder Risiken, die beim Verzehr von Mangoschale auftreten. Neben der harten Textur und dem leicht bitteren Geschmack gibt es mehrere andere Risiken, wie zum Beispiel:

Verursacht eine allergische Reaktion

In Contact Dermatitis veröffentlichte Forschungsergebnisse zu Umwelt- und Berufsdermatitis besagen, dass Mangoschalen Urushiol enthalten. Urushiol ist eine organische Substanz, die auch in Efeu und Eiche, einer Weißdornpflanze, vorkommt.

Urushiol kann bei einigen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Menschen, die empfindlich auf Giftefeu und andere Pflanzen reagieren, die Urushiol enthalten. Menschen, die sehr empfindlich auf diese Substanz reagieren, leiden normalerweise an Schwellungen und einem sehr juckenden Hautausschlag.

Enthält Pestizidrückstände

Pestizide werden von Landwirten häufig zur Behandlung von Obst und Gemüse vor schädlichen Pflanzenschädlingen eingesetzt. Manchmal reicht es nicht aus, Mangoschalen mit Wasser zu waschen, um diese Chemikalie zu entfernen. Daher ist das Schälen der Haut eine der effektivsten Möglichkeiten, um diese schädliche Chemikalie zu vermeiden.

Pestizide müssen vermieden werden, da sie verschiedene negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Aus Healthline zitiert, sind Gesundheitsprobleme, die normalerweise aufgrund einer übermäßigen Pestizidexposition auftreten, Störungen des endokrinen Systems, Reproduktionsprobleme und ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten.

Dazu müssen Sie vor dem Verzehr von Mangoschale überlegen. Der Grund ist, dass Sie immer noch verschiedene Nährstoffgehalte aus anderen Quellen erhalten können, die sicherlich schmackhafter und gesünder sind und nur minimale Nebenwirkungen haben.

Eine sichere Alternative zum Essen von Mangoschale

Quelle: Geschmack von Zuhause

Wenn Sie immer noch Mangoschalen essen möchten, versuchen Sie, diese zu essen, indem Sie die Früchte hacken, ohne die Haut zu schälen. Darüber hinaus können Sie einen Mango-Smoothie zubereiten, ohne die Haut zu schälen, um sie weniger bitter zu machen. Mischen Sie eine Vielzahl von Obst, Gemüse oder anderen Zutaten für einen besseren Geschmack.

Vergessen Sie jedoch nicht, die Mangoschalen zuerst mit Wasser und einem speziellen Reinigungsmittel für Obst und Gemüse zu waschen. Ziel ist es, noch auf der Haut befindliche Pestizidrückstände zu entfernen.

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