Bohnen, das Grün mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen & bull; Hallo gesund

Kichererbsen sind ein hellgrünes Gemüse, das grünen Bohnen ähnelt. Der Unterschied ist, dass dieses Gemüse kürzer und etwas breiter ist. Dieses Gemüse kann roh als frisches Gemüse verzehrt oder zu einer köstlichen Beilage für Reis verarbeitet werden. Essen Sie es jedoch nicht einfach. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile grüne Bohnen für die Gesundheit haben.

Entdecken Sie die Nährstoffe in Kichererbsen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) oder das Äquivalent des indonesischen Landwirtschaftsministeriums sagt, dass 150 Gramm grüne Bohnen enthalten:

• 28 Kalorien
• 5,66 Kohlenhydrate
• 2,6 Gramm Ballaststoffe
• 1,94 Gramm Zucker
• 1,42 Gramm Protein

Nicht nur das, dieses grüne Gemüse enthält auch viele andere Nährstoffe und Mineralien, die gut für den Körper sind, wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Vitamin A, Vitamin K und Folsäure.

Vorteile von grünen Bohnen für die Gesundheit

Verschiedene Nährstoffe und Mineralien, die in diesem Gemüse enthalten sind, können tatsächlich dazu beitragen, verschiedene Gesundheitszustände zu reduzieren und zu verhindern. Basierend auf den verschiedenen Studien, die durchgeführt wurden, sind hier die Vorteile von grünen Bohnen, die Sie wissen müssen:

1. Erhöhen Sie die weibliche Fruchtbarkeit

Untersuchungen von Experten der Harvard Medical School ergaben, dass der Verzehr eisenreicher Lebensmittel die Fruchtbarkeit von Frauen im gebärfähigen Alter steigern kann.

Die gute Nachricht ist, dass grüne Bohnen eines der eisenreichen Gemüsesorten sind. Für diejenigen unter Ihnen, die schnell schwanger werden möchten, fügen Sie dieses Gemüse zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu.

Damit der Körper Eisen effektiv aufnehmen kann, gleichen Sie es mit verschiedenen Nahrungsmitteln aus, die Vitamin C enthalten, wie Tomaten, Beeren, Orangen, Mangos usw.

2. Gut für das Herz

Obwohl Ihr Körper Cholesterin benötigt, um das Zellwachstum zu unterstützen, ist eine zu hohe Cholesterinaufnahme auch nicht gut für den Körper. Ein hoher Cholesterinspiegel im Körper kann zu Fettansammlungen in den Arterien führen.

Wenn es fortgesetzt werden darf, wird die Blutversorgung von Herz und Gehirn verringert. Infolgedessen ist es wahrscheinlicher, dass Sie einen Herzinfarkt oder Schlaganfall haben.

Glücklicherweise enthält dieses Gemüse kein Cholesterin, so dass es für diejenigen unter Ihnen, die bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, sicher zum Verzehr ist. Der darin enthaltene Fasergehalt kann auch dazu beitragen, den LDL- (schlechtes Cholesterin) und den Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Dies ist sicherlich gut für die Erhaltung Ihrer Herzgesundheit.

3. Stärkt die Knochen

Ein weiterer Vorteil von grünen Bohnen ist, dass sie zur Stärkung der Knochen beitragen. Dies liegt daran, dass eine Tasse dieses Gemüses 14 Mikrogramm Vitamin K oder etwa 20 Prozent Ihres täglichen Bedarfs enthält.

Vitamin K selbst spielt eine Rolle bei der Umwandlung von Protein in Knochen, der Optimierung der Kalziumaufnahme und der Verringerung der Kalziumausscheidung aus dem Urin. Kein Wunder, dass ein Vitamin-K-Mangel häufig mit einem höheren Frakturrisiko verbunden ist.

4. Erhalten Sie die Gesundheit des Fötus

Der Folsäuregehalt in grünen Bohnen spielt eine Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit des Fötus zu Beginn seines Wachstums. Darüber hinaus ist eine Folataufnahme erforderlich, um das Wachstum des fetalen Gehirns und des Rückenmarks zu unterstützen. Darüber hinaus wird Folsäure benötigt, um Anämie bei schwangeren Frauen zu verhindern.

5. Lindert Depressionen

Ein ausreichender Folatkonsum kann auch einen Überschuss an Homocystein im Körper verhindern. Homocystein selbst ist ein Molekül, das der Körper benötigt, um alle Körperproteine ​​im Körper zu synthetisieren.

Nun, überschüssiges Homocystein kann tatsächlich die Versorgung des Gehirns mit Blut und anderen Nährstoffen stoppen. Die verminderte Blutversorgung des Gehirns kann die Produktion der Hormone Serotonin, Dopamin und Noradrenalin beeinträchtigen, die alle eine Rolle bei der Regulierung der Stimmung, des Schlafwunsches und des Appetits spielen.

Sie können sich also vorstellen, ob Ihrem Körper Folsäure fehlt?

6. Ein köstliches Diätmenü

Für diejenigen unter Ihnen, die auf Diät sind, um Gewicht zu verlieren, ist dieses eine Gemüse die beste Wahl. Der Grund ist, dass grüne Bohnen kalorienarm und auch fettarm sind. Der darin enthaltene Nährstoffgehalt kann Ihnen auch dabei helfen, Ihr Gewicht zu halten.

Bohnen sind also nicht nur lecker zum Verzehr, sondern auch gesund.

7. Gut für die Verdauung

Dieses von Healthline zitierte grüne Gemüse gehört zu einer Lebensmittelgruppe mit einem niedrigen FODMAP-Gehalt, sodass es von jedem genossen werden kann. Auch wenn Sie in der Vergangenheit eine chronische Verdauung hatten.

FODMAP selbst steht fürF.ermentierbarÖligo,D.Isaccharide,M.auch OnosaccharideP.Öl. Diese verschiedenen Verbindungen sind Kohlenhydrate, die vom Körper nicht leicht verdaut oder metabolisiert werden können. Infolgedessen kann es verschiedene Verdauungsstörungen wie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung verursachen.

Darüber hinaus kann der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt die Verdauungsbedingungen wie das Reizdarmsyndrom (IBS) und den Magensäurereflux verschlechtern.

Tipps zur sicheren Verarbeitung von grünen Bohnen

Bevor Sie grüne Bohnen zum Kochen verarbeiten, sollten Sie zunächst einige Dinge wissen.

• Versuchen Sie zunächst, grüne Bohnen zu wählen, die eine frische Farbe haben und beim Pressen immer noch hart oder knusprig sind. Stellen Sie außerdem sicher, dass dieses Gemüse frei von Flecken oder schwarzen Flecken ist
• Zweitens, waschen Sie Gemüse immer gründlich, bevor Sie es verarbeiten.
• Drittens können Sie die Frische dieses Gemüses erhalten, indem Sie es in einem speziellen Beutel oder Behälter aufbewahren und dann in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass es nicht im Gefrierschrank ist. Die ideale Zeit, um Gemüse im Kühlschrank zu lagern, ist nicht länger als eine Woche.
• Viertens, damit die Vorteile von grünen Bohnen nicht verloren gehen, sollten Sie bei der Bestimmung der Art und Weise, wie sie gekocht werden, klug sein. Sie können grüne Bohnen durch Kochen, Braten oder Dämpfen verarbeiten.

Einfache, gesunde und köstliche Kichererbsenrezepte

Wenn Ihnen das gleiche Menü langweilig ist, ist dieses Rezept möglicherweise Ihre Referenz für das nächste Kochen.

Benötigte Materialien:

• 250 Gramm frische grüne Bohnen
• 5 Sium Knoblauch, fein gehackt
• 2 TL Olivenöl
• Tomate nach Geschmack
• Cayennepfeffer nach Geschmack
• Gramm nach Geschmack
• Genug Wasser

Wie man… macht:

• Schneiden Sie die Enden dieses Gemüses ab und entfernen Sie den Faserteil.
• Grüne Bohnen gründlich waschen.
• Wasser in einem Topf erhitzen, grüne Bohnen hineingeben und bis zur Hälfte kochen lassen. Danach entfernen und abtropfen lassen.
• 2 Teelöffel Olivenöl erhitzen, dann Knoblauch, Cayennepfeffer und Tomaten duftend anbraten.
• Die gekochten grünen Bohnen in die Pfanne geben und nach Belieben salzen. Rühren, bis alles vermischt ist.
• Sautierte grüne Bohnen heiß servieren.

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