Wachteleier können einen hohen Cholesterinspiegel verursachen, stimmt das?

Wachteleier sind eine gute Proteinquelle für den Körper. Diese Eier schmecken nicht nur köstlich, sondern können auch zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden. Wachteleier haben jedoch auch einen guten Ruf, da angenommen wird, dass sie einen Anstieg des Cholesterins verursachen. Ist das wahr?

Gesättigter Fettgehalt in Wachteleiern

Wachteleier sind Eier aus Wachtelgläsern. Sie können es oft in einer Vielzahl von Gerichten finden, wie zum Beispiel in Suppen. Die Form ist kleiner als bei einem normalen Ei, daher können Sie es bei einer Mahlzeit in größeren Mengen essen. Aber warten Sie eine Minute, zu viel von diesen Eiern zu essen ist möglicherweise auch nicht gut.

Eine Portion Wachteleier (5 Eier) enthält 6 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Fett. Die relativ geringe Menge an Protein und Fett macht die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien auch relativ gering, was nur etwa 71 Kalorien in einer Portion entspricht.

Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Eiern ist jedoch relativ hoch. 5 Eier enthalten 1,6 Gramm gesättigtes Fett. Diese Menge ist sogar höher als bei Hühnereiern, die bis zu 1,5 Gramm gesättigtes Fett in einem Korn enthalten.

Das Verhältnis des Eigelbgehalts, das in Wachteleiern größer als Eiweiß ist, kann die Menge an gesättigtem Fett in Wachteleiern beeinflussen. Dieses gesättigte Fett kann dann den Spiegel an schlechtem Cholesterin in Ihrem Körper erhöhen.

Stimmt es, dass das gesättigte Fett in Wachteleiern Cholesterin und Bluthochdruck auslöst?

Einige Menschen befürchten möglicherweise, dass ihr Blutdruck steigt, wenn sie Eier essen, weil sie gesättigte Fettsäuren oder Cholesterin enthalten. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut kann ebenfalls zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. Dies kann jedoch einen langen Prozess dauern.

Obwohl Wachteleier relativ viel gesättigtes Fett enthalten, das den Cholesterinspiegel im Körper erhöhen kann, erhöht dies nicht unbedingt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck im Blut.

Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel führen nicht unbedingt zu hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck. Der Körper selbst benötigt tatsächlich Cholesterin, um bestimmte Hormone herzustellen, Vitamin D zu produzieren und Zellen aufzubauen. Die Leber, die im Körper Cholesterin produziert, wandelt nicht das gesamte Cholesterin aus der Nahrung in Blutcholesterin um. Der Körper reguliert die Verwendung von Cholesterin für Körperfunktionen und wandelt es in Blutcholesterin um.

Können Menschen mit hohem Cholesterinspiegel Wachteleier essen?

Die Reaktion einer Person auf Cholesterinspiegel aus der Nahrung kann jedoch variieren. Es gibt einige Menschen, bei denen der Cholesterinspiegel steigt, obwohl sie nur geringe Mengen cholesterinreicher Lebensmittel zu sich nehmen. Und einige andere Menschen zeigen keinen signifikanten Anstieg des Cholesterinspiegels, obwohl sie viele Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel essen.

Wenn Sie also zu denen gehören, die nach dem Verzehr von Cholesterin-Lebensmitteln leicht einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie die Anzahl der Wachteleier, die Sie konsumieren, begrenzen. Sie können immer noch Wachteleier essen, aber vielleicht nicht viel.

x