Liste der im Alter benötigten Nährstoffe & bull; Hallo gesund

Eine Gruppe, die anfällig für Essstörungen und Störungen ihres Gesundheitszustands ist, ist die ältere Gruppe. Mit zunehmendem Alter nimmt auch die Muskelmasse ab, wodurch der Bedarf an täglicher Aufnahme abnimmt. Einige Arten von Nährstoffen müssen möglicherweise verringert werden, aber umgekehrt. Der Alterungsprozess, der auf natürliche Weise stattfindet, hinterlässt bei älteren Menschen besondere Bedürfnisse. Was sind dann die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen?

Unabhängig davon, wie alt wir sind, benötigt der Körper Nährstoffe, um die Körperfunktionen aufrechtzuerhalten, verschiedene Krankheiten zu verhindern und Energie für den Körper zu produzieren. Die Grundbestandteile, die in allen Diäten vorhanden sein müssen, nämlich:

• Protein aus tierischem und pflanzlichem Protein
• Gemüse und Obst, mindestens in 5 Portionen pro Tag verzehrt
• Komplexe Kohlenhydrate aus Grundnahrungsmitteln wie Reis, Kartoffeln, Brot, Knollen.

Es besteht jedoch immer noch ein besonderer Bedarf an Nährstoffen bei älteren Menschen. Hier sind die Arten von Nährstoffen, die in einer bestimmten Menge benötigt werden:

Kalzium

Kalzium ist der Hauptnährstoff, der die Knochengesundheit beeinflusst, aber in Wirklichkeit nimmt die Absorption von Kalzium für die Knochen mit zunehmendem Alter ab. Calcium wird vom Körper aus den Knochen resorbiert, was dann zu Osteoporose oder Sprödigkeit der Knochen führt. Laut Angaben zur Nährstoffadäquanz der Indonesier beträgt der tägliche Kalziumbedarf 1000 mg. Nahrungsquellen mit hohem Kalziumgehalt sind Milch und andere Milchprodukte, dunkelgrünes Blattgemüse und verschiedene Arten von tierischem Eiweiß.

Fett

Personen, die in das hohe Alter eingetreten sind, müssen ihren Fettkonsum begrenzen, auch wenn die Person gesund ist oder in der Vergangenheit keine degenerativen Erkrankungen wie Schlaganfall, koronare Herzkrankheit oder Diabetes mellitus aufgetreten sind. Die Art des zu vermeidenden Fettes ist gesättigtes Fett wie Butter, Schmalz in Rindfleisch und Hühnerhaut.

Ballaststoff

Probleme im Verdauungssystem können häufig bei älteren Menschen auftreten, von denen viele unter Verstopfung oder Schwierigkeiten beim Stuhlgang leiden. Verstopfung kann das Verdauungssystem reizen. Um dies zu verhindern, muss die Ballaststoffaufnahme hoch sein. Eine gute Quelle für Ballaststoffe und häufiger Verzehr erleichtern die ordnungsgemäße Verdauung von Lebensmitteln und maximieren die Aufnahme von Nährstoffen aus den verschiedenen verzehrten Nahrungsquellen. Die ältere Gruppe kann ihre Grundnahrungsmittel durch braunen Reis oder braunen Reis (der mehr Ballaststoffe als weißer Reis enthält) und verschiedene Arten von Gemüse und Obst ersetzen.

Flüssigkeit

Mit zunehmendem Alter nimmt die Fähigkeit des Körpers ab, die Körperflüssigkeiten für den Stoffwechsel zu maximieren. Darüber hinaus ist die ältere Gruppe nicht mehr zu durstempfindlich, so dass diese Gruppe sehr anfällig für Dehydration ist. Dehydration hat andere Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Unkonzentriertheit und ständige Schläfrigkeit. Daher müssen ältere Menschen Wasser und verschiedene Früchte konsumieren, die viel Wasser enthalten.

Eisen

Eisen ist hauptsächlich in tierischen Eiweißquellen wie Rindfleisch, Huhn, Rinderleber und etwas grünem Blattgemüse enthalten. Der Körper verwendet Eisen, um Hämoglobin im Blut herzustellen. Hämoglobin wird vom Körper als natürlicher Transport von Sauerstoff und Nahrungsmitteln zu verschiedenen Geweben verwendet. Eisenmangel kann Anämie verursachen. Es ist ratsam, an einem Tag bis zu 12 mg Eisen zu sich zu nehmen.

Vitamin C

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, so dass es leicht im Körper verloren geht. Im Körper wird Vitamin C in Form von Kollagen gespeichert, das zur Wundheilung, zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne sowie zur Verlangsamung des Alterungsprozesses und von Falten auf der Haut benötigt wird. Vitamin C, das an einem Tag von der älteren Gruppe benötigt wird, beträgt 75 mg und kann in verschiedenen Früchten wie Zitrusfrüchten gefunden werden.

Vitamin-D

Dieses Vitamin, das oft als Sonnenvitamin bezeichnet wird, hilft bei der Aufnahme von Kalzium und verlangsamt den Kalziumverlust in den Knochen. Die Hauptquelle für Vitamin D ist Sonnenlicht, genauer gesagt Ultraviolett B. Obwohl Sie Vitamin D aus Sonnenlicht erhalten können, müssen Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, auch konsumiert werden, um die Menge im Körper aufrechtzuerhalten. Vitamin D ist in Milch und Milchprodukten, Rindfleisch, Rinderleber und Fischöl enthalten. Eine ältere Person sollte Vitamin-D-Präparate einnehmen, die 10 mg Vitamin D pro Tag enthalten.

Zink

Zink oder Zink ist eine Art Mikronährstoff, der eine Rolle im Immunsystem spielt und in Rindfleisch und Schalentieren vorkommt. Mindestens ältere Menschen konsumieren an einem Tag bis zu 13 mg.

Überwindung von Appetitveränderungen im Alter

Menschen, die ins hohe Alter eintreten, haben normalerweise weniger Appetit und Lust zu essen. Dies ist nicht nur auf die Veränderung der Hormonfunktion zurückzuführen, sondern auch auf verminderte sensorische Fähigkeiten und Organe, die sie anfällig für Unterernährung machen. Dies kann ausgetrickst werden, indem kleine Portionen gegeben werden, aber häufig und mehr Intervalle zwischen den Mahlzeiten. Zumindest essen sie 6 Mal am Tag, 3 Hauptmahlzeiten und 3 Beilagen, dies kann sie am Verhungern hindern und ihre Nahrungsaufnahme aufrechterhalten.