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Ob gekocht, sautiert oder geröstet, Mais ist eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die sich leicht in jedes Gericht verwandeln lässt. Was ist also mit rohem Mais? Ist es sicher, es direkt zu essen, ohne es vorher kochen zu müssen? Finden Sie die Antwort in dieser Bewertung heraus, lasst uns!
Kann Mais roh gegessen werden?
Was fällt Ihnen ein, wenn Sie den Namen "Mais" hören? Die meisten Menschen werden antworten, dass Mais eine charakteristische gelbe Farbe hat, ein Ersatz für Reis sein kann und eine gute Quelle für Kohlenhydrate ist, damit Sie sich länger satt fühlen.
Nicht selten können Sie sich sofort einen bestimmten Nahrungsnamen vorstellen, der auf Mais basiert. Ja, Mais spart nicht nur unzählige Vorteile für den Körper, sondern kann auch zu verschiedenen appetitlichen Gerichten verarbeitet werden.
Zum Beispiel Maissuppe, gerösteter Mais, sautierter Mais und Maissnacks, gemischt mit Käse und Milch. Ich stelle mir nur vor, es fühlt sich gut an, oder? Es stellt sich eindeutig heraus, dass Mais auch gegessen werden kann, ohne dass er zuerst verarbeitet werden muss, auch bekannt als roher Mais, wie auf der Seite Very Well Fit angegeben.
Roher Mais ist bei der Verarbeitung nicht weniger lecker und hat beim Kauen auch einen süßen Geschmack mit einer knusprigen Textur. Nach dem Verzehr kann roher Mais eine Vielzahl von Nährstoffen wie Ballaststoffe, Proteine, B-Vitamine, Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium und Zink enthalten.
Mais enthält auch Carotinoide, Antioxidantien, die Obst und Gemüse eine natürliche gelbe oder orange Farbe verleihen. Diese chemischen Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Augengesundheit.
Sie müssen nicht verwirrt sein, wie man es isst. Sie können rohen Mais in eine Schüssel Ihres Lieblingssalats mischen, ihn in eine essfertige Suppe geben oder ihn mit verschiedenen anderen Gerichten kombinieren.
Achtung, der Verzehr von rohem Mais birgt auch Risiken
Hinter der Vielzahl der darin enthaltenen Nährstoffe besteht beim Verzehr von rohem Mais auch das Risiko von Verdauungsproblemen. Der Grund ist, dass es verschiedene Bakterien gibt, die leicht an rohem Obst und Gemüse haften können, insbesondere wenn sie nicht richtig gewaschen werden.
Nehmen wir zum Beispiel die Bakterien E. coli, Salmonella und Listeria. Die bakterielle Kontamination kann von dem Ort stammen, an dem der Mais angebaut wird, die zum Waschen des Mais verwendeten Wasserquellen verschmutzt sind oder die zum Reinigen des Mais verwendeten Geräte nicht sauber sind.
Um das Risiko zu minimieren, versuchen Sie immer, den Mais zu waschen und die Flusen gründlich zu entfernen, bevor Sie ihn roh essen.
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