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Laut der Website der Republika ist Indonesien mit rund 114 Kilogramm pro Kopf und Jahr der höchste Reiskonsument der Welt. Dies bedeutet, dass die Mehrheit der Indonesier Reis als Grundnahrungsmittel verwendet, das nicht von ihrem täglichen Leben getrennt werden kann. Seien Sie also nicht überrascht, wenn viele Indonesier die Einstellung haben, "nicht satt zu sein, ohne Reis zu essen". Was führt dazu, dass sich jemand nicht satt fühlt, wenn er keinen Reis gegessen hat? Finden Sie die Antwort in diesem Artikel heraus.
Weißer Reis zu essen macht süchtig
Weißer Reis ist eines der Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index. Der glykämische Index selbst ist ein Wert, der beschreibt, wie schnell die in Lebensmitteln enthaltenen Kohlenhydrate vom menschlichen Körper in Zucker umgewandelt werden.
Was Sie das Gefühl haben, dass etwas fehlt, wenn Sie keinen Reis gegessen haben, kommt tatsächlich aus Ihrem Gehirn. Der Grund dafür ist, dass hochglykämische Lebensmittel eine Suchtreaktion im Gehirn auslösen können, die Sie dazu bringt, kontinuierlich Reis zu essen. Weil es eine Gewohnheit ist, wird Ihr Gehirn Sie weiterhin "bitten", Reis zu essen, obwohl Sie voll von anderen Nahrungsquellen sind.
In dieser Studie wurde auch festgestellt, dass neben Reis mehrere andere Arten von Lebensmitteln in die Kriterien für Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index aufgenommen wurden, wie z. B. Brot, Kartoffeln und konzentrierter Zucker.
Andere Kohlenhydratquelle als Reis
Die meisten Indonesier sind es gewohnt, dreimal täglich weißen Reis zu essen, auch in sehr großen Mengen. Leider ist es nicht gut für Ihre Gesundheit, jeden Tag die gleiche Art von Essen zu sich zu nehmen.
Wie oben erwähnt, ist weißer Reis ein Lebensmittel, das einen hohen glykämischen Index enthält. Dadurch spielt Reis eine wichtige Rolle bei der Erhöhung des Blutzuckerspiegels im Körper, was wiederum das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann. Dies bedeutet nicht, dass Sie keinen Reis essen sollten, um Diabetes zu vermeiden. Sie können nur Reis essen, solange Sie auf die Portion achten.
Reis ist in der Tat eine der Hauptquellen für Kohlenhydrate, aber Reis ist nicht die einzige Quelle für Kohlenhydrate. Es gibt viele andere Kohlenhydratquellen, die Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme decken können. Zum Beispiel Kartoffeln, Hafer, Weizen, Nudeln, Nudeln, Süßkartoffeln, Mais und so weiter. Nicht nur das, Zucker, Mehl, Obst und Gemüse können auch zu Ihrer Kohlenhydrataufnahme beitragen. Vergessen Sie nicht, Ihre Nahrungsaufnahme mit einer ausgewogenen Ernährung wie Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralien auszugleichen.
Obwohl es für Indonesier nicht einfach ist, andere Kohlenhydrate als Reis zu konsumieren, ist es wichtig, dass Sie auf die tägliche Nahrungsaufnahme achten, um die allgemeine Körpergesundheit zu erhalten. Der Grund ist, wenn Sie jeden Tag nur Reis essen, ohne andere Grundnahrungsmittel zu unterbrechen, könnten Sie einen Mangel oder einen Überschuss an bestimmten Nährstoffen haben. Nun, dies kann Ihr Risiko erhöhen, bestimmte Krankheiten langfristig zu entwickeln.
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