Erkennen Sie die verschiedenen Enzyme in der menschlichen Verdauung und ihre Funktionen

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Nahrung im Körper verdaut wird, nachdem Sie voll sind? Der Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln im Körper umfasst eine Reihe von Organen, die vom Nervensystem gesteuert und von einer Gruppe von Verdauungsenzymen unterstützt werden.

Die Verdauung mit Hilfe von Enzymen (enzymatisch) erfolgt tatsächlich bereits im Mund. Das raffinierte Essen wird wieder im Magen verdaut und die Ergebnisse werden in den Darm geschickt. Während dieser Reihe von Prozessen helfen Enzyme dabei, die Form von Lebensmitteln in kleinere Stücke zu verwandeln, damit sie vom Blut aufgenommen und zirkuliert werden können.

Worauf beziehen sich die Enzyme und ihre Funktion bei der Verdauung?

Lernen Sie Verdauungsenzyme kennen und wie sie im Allgemeinen funktionieren

Jedes Lebensmittel, das Sie essen, muss in grundlegende Nährstoffe wie Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate sowie Vitamine und Mineralien verdaut werden. Das Ziel ist, dass diese Nährstoffe leicht aufgenommen werden und durch den Blutkreislauf fließen, um verschiedene Körperfunktionen zu unterstützen.

Der größte Teil des Verdauungsprozesses wird durch Enzyme unterstützt, die an verschiedenen Stellen im Verdauungstrakt produziert werden. Ohne Enzyme reichern sich Lebensmittel nur im Magen an. Ihr Körper wird nicht in der Lage sein, Nährstoffe und Energie aus der Nahrung zu gewinnen.

Es gibt eine Reihe von Enzymproduktionsstellen in Ihrem Verdauungssystem. Diese Stellen sind die Speicheldrüsen, die Leber, die Gallenblase, die Innenseite der Magenwand, die Bauchspeicheldrüse und die Innenwände des Dünndarms und des Dickdarms.

Die Menge und Art der gebildeten Enzyme hängt von der Art und Menge der Lebensmittel ab, die Sie essen. Trotzdem ähnelt die Art und Weise, wie Verdauungsenzyme tatsächlich funktionieren, anderen Enzymen in Ihrem Körper.

Alle Verdauungsenzyme sind Teil einer großen Gruppe von Enzymen, die Hydrolasen genannt werden. Diese Gruppe von Enzymen verwendet Wassermoleküle, um die chemischen Bindungen aufzubrechen, aus denen die Nährstoffe eines Lebensmittels oder einer Flüssigkeit bestehen.

Verdauungsenzyme wirken als Katalysator, eine Substanz, die die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen beschleunigt. Im Verdauungssystem beschleunigen diese Enzyme chemische Reaktionen, um Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette in ihre kleinsten Formen zu zerlegen.

Danach kann der Darm Nährstoffe aufnehmen und an den Kreislauf senden. Das Blut zirkuliert dann Nährstoffe zu allen Körperzellen, um Energie zu bilden oder andere Funktionen auszuführen.

Es gibt unzählige Enzyme in Ihrem Verdauungssystem. Im Allgemeinen werden diese verschiedenen Enzyme in vier Gruppen eingeteilt, nämlich wie folgt.

• Proteolytische Enzyme, die Proteine ​​in Aminosäuren zerlegen.
• Lipolytische Enzyme, die Fett in Fettsäuren und Glycerin zerlegen.
• Amylolytische Enzyme, die Kohlenhydrate und Stärken (Stärke) in einfachen Zucker zerlegen.
• Nucleolytische Enzyme, die Nucleinsäuren in Nucleotide zerlegen.

Verschiedene Arten von Enzymen im Verdauungssystem

Das Verdauungssystem zerlegt die Nährstoffe, die Sie aus der Nahrung erhalten, und wandelt sie dann in ihre kleinste Form um. Das Ergebnis dieser Zersetzung sind einfache Zucker, Fettsäuren, Glycerin und Aminosäuren.

Das Folgende sind verschiedene Enzyme, die eine wichtige Rolle beim Abbau von Nährstoffen nach Produktionsort spielen.

1. Mund

Neben dem mechanischen Verdauungsprozess durch Zähne und Zunge wird die Nahrung auch chemisch durch die Enzyme Lysozym, Betain, Bromelain und Amylase verdaut. Diese verschiedenen Enzyme mischen sich im Speichel der Speicheldrüsen.

Das Amylaseenzym wird in Ptialinamylase, die von den Speicheldrüsen produziert wird, und Amylase, die von der Bauchspeicheldrüse produziert wird, unterteilt. Seine Funktion besteht darin, Stärke (Stärke) in Lebensmitteln in einfachen Zucker wie Glukose zu zerlegen. Dieser einfache Zucker wird später zu einer Energiequelle für Ihren Körper.

Wenn stärkehaltige Lebensmittel wie Reis oder Kartoffeln zu zersetzen beginnen, können Sie die Süße der resultierenden Maltose feststellen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Amylaseenzym in Ihrem Mund zu wirken beginnt.

Inzwischen haben Lysozymenzyme antibakterielle Eigenschaften, die den Körper vor Mikroben in Lebensmitteln schützen können. Betainenzyme halten das Gleichgewicht der Zellflüssigkeiten aufrecht, während das Enzym Bromelain entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

2. Magen

Die Magenwand scheidet Salzsäure (HCl) aus, die Bakterien abtötet und den Magen sauer genug macht, um die Funktion des Proteaseenzyms zu unterstützen. Es ist eine Art Enzym, das Proteine ​​in kleinere Moleküle zerlegt.

Der Verdauungstrakt produziert mehrere Proteaseenzyme, aber die wichtigsten sind Pepsin, Trypsin und Chymotrypsin. Unter den drei Verdauungsenzymen wird vom Magen das Enzym Pepsin produziert.

Pepsin hat zunächst eine inaktive Form namens Pepsinogen. Sobald Sie Magensäure treffen, verwandelt sich Pepsinogen in Pepsin und kann seine Funktion erfüllen. Dieses Enzym wandelt Proteine ​​in kleinere Moleküle um, die als Peptide bezeichnet werden.

Neben Pepsin befinden sich in Ihrem Magen auch die Enzyme Renin, Gelatinase und Lipase. Renin ist ein Enzym, das Protein in Milch spezifisch verdaut und es dann in Peptide zerlegt, damit Pepsin es abbauen kann.

Gelatinase zerlegt große Proteine ​​im Fleisch in mittelgroße Moleküle. Dieses Molekül wird dann durch das Enzym Pepsin im Magen und Trypsin im Darm weiter zu Aminosäuren abgebaut. Währenddessen baut Lipase Fett ab.

3. Bauchspeicheldrüse und Dünndarmwand

Die Nahrung, die in Ihrem Magen verfeinert wurde, muss noch einen weiteren Abbauprozess im Dünndarm durchlaufen. Dieser Prozess wird durch verschiedene Enzyme unterstützt, die von der Bauchspeicheldrüse produziert werden.

Hier sind die verschiedenen Enzyme, die von der Bauchspeicheldrüse produziert werden, und ihre Funktionen.

Lipase

Die Bauchspeicheldrüse produziert verschiedene Verdauungsenzyme, die in den Dünndarm gelangen, von denen eines Lipase ist. Die Hauptfunktion von Lipasen besteht darin, Fett in kleinere Moleküle zu zerlegen, die als Fettsäuren und Glycerin bezeichnet werden.

Die Fettverdauung umfasst mehrere Organe gleichzeitig. Die Leber produziert zunächst Galle und gibt diese an den Dünndarm weiter. Galle verwandelt Fett in viele kleine Klumpen. Diese Gerinnsel werden dann in Fettsäuren und Glycerin zerlegt.

Amylase und andere Enzyme, die Kohlenhydrate abbauen

Gleichzeitig produziert die Bauchspeicheldrüse auch Pankreas-Amylase-Enzyme. Dieses Enzym wird an den Darm weitergegeben, um Kohlenhydrate in Glukose zu zerlegen. Glukose ist die einfachste Form von Zucker, die vom Blut aufgenommen und im Körper transportiert wird.

Die Wände Ihres Dünndarms produzieren tatsächlich auch Enzyme, um Kohlenhydrate neben Glukose in andere einfache Moleküle zu zerlegen. Es folgen die einzelnen Enzyme im Dünndarm und die Ergebnisse ihres Abbaus.

• Sucrase: zerlegt Saccharose in Disaccharide und Monosaccharide.
• Maltase: zerlegt Maltose in Glukose.
• Laktase: Zerlegt Laktose in Glukose und Galaktose.

Trypsin

Während es einen Abbau von Fetten und Kohlenhydraten gibt, gibt es auch Verdauungsenzyme, die auch dazu dienen, Protein abzubauen. Die Enzyme, die bei diesem Prozess eine Rolle spielen, sind Trypsin und Chymotrypsin. Sie werden auch von der Bauchspeicheldrüse in den Dünndarm freigesetzt.

Die Funktion von Trypsin und Chymotrypsin besteht darin, Proteine ​​in Aminosäuren zu zerlegen. Aminosäuren sind die kleinsten Einheiten, aus denen Ihr Körper und die Nahrung bestehen, die Sie konsumieren. Ihr Körper kann Protein nur in Form von Aminosäuren aufnehmen.

Andere Enzyme

Neben den vorherigen Hauptenzymen produziert die Bauchspeicheldrüse auch eine Reihe anderer Enzyme wie folgt.

• Phospholipase : Phospholipide (Phosphor- und Fettbindungen) in Fettsäuren zerlegen.
• Carboxypeptidase : Protein in Aminosäuren zerlegen.
• Elastase: baut das Protein Elastin ab.
• Nukleasen: Zerlegen von Nukleinsäuren in Nukleotide und Nukleoside.

Einige Ihrer Verdauungsorgane produzieren Verdauungsenzyme, um Nährstoffe in ihre einfachste Form zu zerlegen. Das Ziel ist natürlich, dass die Zellen Ihres Körpers Nährstoffe aufnehmen können, damit sie Energie bilden und ihre Funktionen richtig ausführen können.