Kokosmehl hat diese 4 gesundheitlichen Vorteile

Haben Sie jemals Kokosmehl als gemischte Zutat für die Herstellung von Kuchen verwendet? Oder hast du es noch nie gesehen? Es stellt sich heraus, dass dieses Mehl viele gesundheitliche Vorteile hat. Etwas? Schauen Sie sich die Bewertungen an.

Was ist Kokosmehl?

Kokosmehl ist Mehl aus Kokosnussfleisch, das nach der Herstellung von Kokosmilch oder Kokosnussöl gewonnen wird. Die Form ähnelt Weizenmehl in Form eines feinen weißen Pulvers. Dieses Mehl soll viele gesundheitliche Vorteile haben, die besser sind als normales Mehl.

Dieses Mehl soll zu 100 Prozent glutenfrei sein. Da es kein Gluten enthält, gilt es als ideal für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit. Kokosmehl hat einen Fasergehalt von 58 Prozent. Der Fasergehalt in diesem Mehl ist im Vergleich zu Weizenmehl höher, damit es Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme decken kann.

Was sind die Vorteile von Kokosmehl?

1. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Da Kokosmehl reich an Ballaststoffen ist, kann es Ihren Blutzucker kontrollieren. Eine im British Journal of Nutrition im Jahr 2003 veröffentlichte Studie ergab, dass der Ersatz von Mehl aus Kokosnuss den glykämischen Index senkte (ein Maß für die Auswirkung von Lebensmitteln auf den Blutzucker).

Diejenigen unter Ihnen, die Angst vor Diabetes haben oder bereits an Diabetes leiden, können Weizenmehl durch Kokosmehl ersetzen, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Eine neue Studie, die in Innovative Food Science & Emerging Technologies veröffentlicht wurde, hat diese Ergebnisse ebenfalls bestätigt.

2. Abnehmen

Die Ballaststoffe in diesem Mehl können helfen, den Glukosespiegel zu kontrollieren, so dass es möglich ist, Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Es wird auch angenommen, dass ballaststoffreiche Lebensmittel Ihren Magen länger voll halten, sodass der Verzehr von Kokosmehl dazu beitragen kann, Ihren Appetit und Ihr Körpergewicht zu kontrollieren.

Dieses Mehl ist außerdem proteinreich, fettarm und enthält Laurinsäure, die für das Immunsystem und die Haut sehr wichtig ist. Das aus Kokosmilchrückständen hergestellte Mehl enthält auch Mangan, das bei der Aufnahme wichtiger Mineralien hilft.

3. Hilft beim Stoffwechsel

Dieses Mehl ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Proteinen, sondern auch sehr nährstoffreich. Einer der hohen Nährstoffe in Mehl ist der hohe Gehalt an gesunden gesättigten Fetten in Form von mittelkettigen Fettsäuren (MCFA).

Gesättigtes Fett in Form mittelkettiger Fettsäuren wird vom Körper zur Energieerzeugung und zur Unterstützung eines gesunden Stoffwechsels und eines ausgeglichenen Blutzuckerspiegels verwendet.

4. Hilft bei der Verdauungsgesundheit

Dieses Mehl, das die gleiche Textur wie Weizenmehl hat, kann Ihnen auch zu einer gesunden Verdauung verhelfen, da dieses Mehl eine sehr hohe Nährstoffdichte aufweist. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosmehl den Cholesterin- und Triglyceridspiegel bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senken kann. In der Zwischenzeit kann der hohe Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen in Kokosmehl dazu beitragen, Ihren Darm zu nähren.

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