4 Lebensmittel sind obligatorisch, um den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren & bull; Hallo gesund

In letzter Zeit sind die Lebensmittel, die wir konsumieren, weniger gesund. Die Geschäftigkeit der städtischen Gesellschaft lässt uns Lebensmittel wählen, die einfach und augenblicklich sind. Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln wird vernachlässigt. Viele Lebensmittel sind verlockend und sehen gut aus, aber sie bringen später im Leben gesundheitliche Probleme mit sich, darunter fettreiche Lebensmittel.

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt können in verschiedene Arten von Lebensmitteln umgewandelt werden. Nennen Sie es eine Vielzahl von Krapfen, Torten oder Grill. Wenn wir bei der Auswahl eines Menüs nicht klug sind, werden wir aufgrund der von uns konsumierten Lebensmittel mit verschiedenen Krankheiten konfrontiert sein.

Warum ist es wichtig, das Cholesterin im Blut zu kontrollieren?

Nach Angaben der WHO sind die drei häufigsten Todesursachen weltweit nicht übertragbare Krankheiten. Dieses Phänomen verschiebt Infektionskrankheiten, die früher eine Geißel für die Weltgemeinschaft waren. Krebs, koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle sind für die meisten Menschen nach wie vor die häufigsten Todesursachen. Tatsächlich wird das Auftreten dieser drei Krankheiten hauptsächlich durch Veränderungen in der ungesunden Lebensweise ausgelöst. Ein hoher Gehalt an Karzinogenen, ein hoher Blutzuckerspiegel und ein hoher Fettgehalt sind die direkten Ursachen für die Symptome dieser drei Krankheiten.

Insbesondere bei Krankheiten, die durch einen hohen Fettgehalt verursacht werden, können wir sie mit Lebensmitteln bekämpfen, die den Prozess der Fettbildung steuern können, sodass Fett in verschiedenen Organen des Körpers nicht zu einer Kruste wird und Krankheiten verursacht.

Wie wir wissen, werden die Fettarten in drei Arten unterteilt, nämlich gute Fette (HDL-Cholesterin), schlechte Fette (LDL-Cholesterin) und Triglyceride, bei denen es sich um Fettarten handelt, die aus überschüssigem Blutzucker stammen. Um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, müssen wir gute Fette (HDL) erhöhen und die Menge an schlechten Fetten (LDL) sowie Triglyceriden reduzieren. Es gibt verschiedene Lebensmittel, die Ihren Fettgehalt kontrollieren können. Was sind diese Lebensmittel? Folgen wir der folgenden Erklärung.

4 Arten von Lebensmitteln zur Kontrolle des Cholesterins

1. Phytosterol-reiche Lebensmittel

Phytosterole sind Sterole, die auf natürliche Weise aus verschiedenen Pflanzen gewonnen werden. Chemisch ist die Form von Phytosterolverbindungen dem von Tieren erhaltenen Cholesterin ähnlich. Die Art und Weise, wie Phytosterole im Körper wirken, besteht darin, mit der Absorption von Cholesterin im Darm zu konkurrieren, um die Gesamtcholesterinkonzentration zu senken. Natürlich sind viele Phytosterole in Pflanzenölen enthalten. Phytosterole kommen auch in Walnüssen, Erbsen und frischem Obst vor, obwohl sie weniger häufig vorkommen als pflanzliche Öle. Phytosterole werden häufig als Zusatzstoffe in Speiseöl und Butter verwendet.

Eine Studie besagt, dass der Konsum von Phytosterolen in der Nahrung das LDL-Cholesterin (schlechte Fette) um bis zu 15% senkt. Eine Einnahme von 2 Gramm / Tag wird als therapeutische Option zur Senkung des LDL-Cholesterins angesehen. Eine höhere Aufnahme von mehr als 3 Gramm pro Tag senkte die Cholesterinkonzentration jedoch nicht weiter. Bis heute werden noch mehrere Studien entwickelt, um zu beweisen, dass sich das kardiovaskuläre Risiko nach regelmäßigem Verzehr von Phytosterolen verringert. Phytosterole selbst haben nur einen geringen Einfluss auf die Erhöhung des HDL-Cholesterins und die Verringerung der Triglyceride.

2. Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind

Ballaststoffe erhalten nachweislich einen gesunden Körper. Eine Ballaststoffdiät kann helfen, die Verdauung zu verbessern, den Blutzuckerspiegel und das Körperfettprofil zu verbessern. Diäten mit wasserlöslichen Ballaststoffen wie Gemüse, Obst, Nüssen und Getreide haben eine hypocholesterinämische Wirkung, die den Prozess der Cholesterinbildung im Körper verringern kann. Eine wasserlösliche Ballaststoffdiät von 5-10 Gramm / Tag kann das LDL-Cholesterin um 5% senken. Experten schlagen vor, dass die Menge an wasserlöslicher Ballaststoffdiät zur Senkung des LDL-Cholesterins 5-15 Gramm / Tag beträgt. Verschiedene Kombinationen sind empfehlenswerter als der Verbrauch nur eines Fasertyps.

3. Mehrfach ungesättigte Fettsäure Omega-3 (PUFA Omega-3)

Polyungesättigten Fettsäuren Omega-3 ist ein Bestandteil von Fischöl oder der Mittelmeerdiät. Eine Studie in Japan zeigte, dass eine tägliche Aufnahme von 4 Gramm Omega-3-PUFAs aus Meeresprodukten (wie Fischöl) berichtet wurde dreifacher Effekt Dies ist sehr nützlich, nämlich die Konzentration von Triglyceriden um 25 bis 30% zu verringern, die Konzentration von LDL-Cholesterin um 5 bis 10% zu verringern und die Konzentration von HDL-Cholesterin um 1 bis 3% zu erhöhen. Der Grund dafür ist, dass Meeresprodukte viele langkettige Omega-3-PUFAs wie EPA und DHA enthalten.

Während Polyungesättigten Fettsäuren pflanzliche Omega-3-Fettsäuren wie Sojabohnen und Walnüsse enthalten nur Alpha-Linolensäure (mittelkettiges PUFA), die die Triglyceridkonzentrationen nicht konsistent senkt. Die zur Senkung der Triglyceridkonzentration erforderliche therapeutische Dosis beträgt> 2 g / Tag. Eine japanische Studie berichtete, dass die EPA-Therapie mit einer Verringerung der kardiovaskulären Ereignisse um 19% verbunden war.

4. Sojaprotein

Sojaprotein ist den Indonesiern sehr vertraut. Wir finden dieses Protein normalerweise in Form von Tempeh, Tofu und Sojamilch. Viele Studien legen nahe, dass Protein in Soja mit einer Senkung des LDL-Cholesterins um 3-5% verbunden ist. Eine Studie zeigt, dass die Einnahme von 25 mg / Tag mit einer Senkung des LDL-Cholesterins um 5 mg / dl verbunden ist. Die meisten anderen Studien verwendeten eine Sojaproteinaufnahme von mehr als 40 mg / Tag und zeigten nachweislich ein verringertes Körperfettprofil.