4 Nutzen von Oliven für die Gesundheit, wenn sie direkt verzehrt werden

Oliven (Olea europaea) aka Olive ist seit jeher als Frucht mit vielen Vorteilen bekannt. In Indonesien wird diese Frucht im Allgemeinen verwendet, wenn sie zu Olivenöl verarbeitet wird, das als Speiseöl, Öl zur Behandlung von Gesichtsschönheiten, Öl zur Pflege von Haaren und vielem mehr verwendet werden kann.

Tatsächlich werden die Vorteile von Oliven nicht nur als Öl genutzt. Diese grüne oder schwarzviolette Frucht ist auch vorteilhaft, wenn sie direkt verzehrt wird. Die Vorteile von Oliven kommen von Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und organischen Verbindungen, einschließlich Eisen, Ballaststoffen, Kupfer, Vitamin E, Phenolverbindungen, Ölsäure und verschiedenen Antioxidantien. Abgesehen davon haben Oliven auch einen niedrigen glykämischen Index.

Nährstoffgehalt von Oliven

Oliven enthalten 115-145 Kalorien pro 100 Gramm oder etwa 59 Kalorien für 10 Oliven (vorausgesetzt, die durchschnittlichen Oliven wiegen 4 Gramm). Dieser Gehalt besteht aus 75-80% Wasser, 11-15% Fett, 4-6% Kohlenhydraten und einer kleinen Menge Protein.

Fett

Olivenfrüchte sind Früchte mit einem um 11 bis 15 Prozent hohen Fettgehalt. Das Fett in dieser Frucht ist jedoch gutes Fett. Die am häufigsten vorkommende Fettsäure ist Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die 74 Prozent aller Oliven ausmacht.

Ölsäure ist mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden, wie z. B. der Verringerung der Schwellung und der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen. Es kann sogar Krebs bekämpfen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Oliven sind kohlenhydratarm, nur vier bis sechs Prozent. Die meisten dieser Kohlenhydrate bestehen aus Ballaststoffen. Es gibt bis zu 52 bis 86 Prozent der Ballaststoffe, die aus dem Gesamtkohlenhydratgehalt in Oliven resultieren.

Vorteile von Oliven

Infektionsbekämpfung

Oliven sind sehr reich an Antioxidantien wie Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, Oleonsäure und Quercetin. Oliven können oxidative Schäden im Körper reduzieren und helfen, durch Bakterien verursachte Infektionen zu bekämpfen.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Oliven enthalten Ölsäure, die die Herzgesundheit verbessern kann, indem sie den Cholesterinspiegel reguliert und das LDL-Cholesterin vor Oxidation schützt, und zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Hoher Cholesterinspiegel und hoher Blutdruck sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

Der Hydroxytyrosolgehalt in Oliven kann auch das Herz schützen. Diese Antioxidantien wirken als Antikoagulans, um das Blut zu verdünnen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringert und der Blutfluss blockiert wird.

Verbessern Sie die Knochengesundheit

Osteoporose ist durch eine Abnahme der Knochenmasse und der Knochenqualität gekennzeichnet. Dies kann das Risiko von Frakturen erhöhen. Die Osteoporoserate war in Mittelmeerländern (die viel Oliven essen) niedriger als in anderen europäischen Ländern, was Forscher zu Spekulationen veranlasste, dass Oliven Knochen schützen könnten. Es wurde gezeigt, dass verschiedene in Oliven und Olivenöl enthaltene Verbindungen dazu beitragen, den Knochenverlust bei Versuchstieren zu verhindern.

Krebs verhindern

Der hohe Gehalt an Antioxidantien und Ölsäure in Oliven kann das Krebsrisiko senken. Dies wurde in einer Studie nachgewiesen, dass Oliven den Lebenszyklus von Krebszellen in Brust, Dickdarm und Magen stören können. Weitere Forschung ist jedoch noch erforderlich.

x