4 frische und köstliche Mango-Rezepte

Wussten Sie, dass Mangos auch mehr als 20 Vitamine und Mineralien enthalten? Diese dicke fleischige Frucht mit Aromen, die von sauer bis süß variieren, ist nicht nur köstlich, wenn man sie direkt isst. Verschiedene Lebensmittel und Getränke, die aus verarbeiteten Mangos stammen, sind gleichermaßen appetitlich. Hier sind einige verarbeitete Mango-Rezepte, die Sie zu Hause probieren können.

Inhaltsstoffe und Vorteile von Mangos für die Gesundheit

Mango ist eine nährstoffreiche Frucht. Eine Mangofrucht enthält normalerweise viele Vitamine und Mineralien wie:

• Protein
• Fett
• Kohlenhydrat
• Vitamin C
• Vitamin A.
• Folsäure
• Vitamin B6
• Vitamin K.
• Kalium
• Kupfersubstanz
• Kalisum
• Eisen
• Beta-Carotin

Mangos sind nicht nur reich an essentiellen Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt, sondern haben auch verschiedene Vorteile für Ihre Gesundheit, darunter:

• Reduzierung des Risikos für Fettleibigkeit.
• Erhöhen Sie die Körperenergie.
• Pflegen Sie gesunde Haut und Haare.
• Erhalten Sie die Knochengesundheit.
• Pflegen Sie die Gesundheit Ihrer Augen.
• Verhindern Sie Asthma.

Verschiedene Rezepte von verarbeiteter Mango, die probiert werden müssen

Hier finden Sie eine Vielzahl von verarbeiteten Mango-Rezepten, die Sie zu Hause probieren können:

1. Parfait-Mango-Joghurt

Quelle: Viva New Zealand / Babiche Martens

Material

• 1 großer Mango Gedong Lippenstift, gewürfelt. Kann auch durch Mango Harumanis oder Golek ersetzt werden
• 50 ml süßer Orangensaft
• 1½ Esslöffel Naturjoghurt
• 5 Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel Honig

Wie man… macht

1. Mischen Sie etwas Mango und mischen Sie den Zitronensaft hinein. ¼ der Mango zur Dekoration belassen.
2. Geben Sie etwas von der zerdrückten Mango in ein klares Glas und verfestigen Sie es dann.
3. Legen Sie einen Löffel Joghurt darauf, um eine weiße Schicht zu bilden.
4. Legen Sie die Erdbeerscheiben auf den Joghurt und gießen Sie Honig darüber.
5. Den Rest der zerdrückten Mango erneut bestreichen und dann Joghurt, Erdbeerscheiben und Honig hinzufügen.
6. Fügen Sie die Mangoscheiben oben auf die Erdbeerscheiben, damit sie noch interessanter aussehen.
7. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

2. Bananensauce mit Mango

Quelle: Jens Food Trail

Material

• 6 Scheiben reife Kochbananen
• 1 Esslöffel Margarine
• 500 ml zerdrückte Mango
• 50 Gramm Zucker
• 10 cm Zimt
• 10 Nelken
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 10 Datteln, die Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
• Schlagsahne (Schlagsahne)

Wie man… macht

1. Mischen Sie die zerdrückte Mango mit Zucker, Zimt, Nelken und Maisstärke. Gut umrühren.
2. Kochen Sie die Mischung, bis sie dick wird, und rühren Sie sie um.
3. Wenn es dicker wird, schalten Sie den Ofen aus und heben Sie ihn an. Fügen Sie die gehackten Datteln hinzu.
4. Bereiten Sie eine Pfanne vor und erhitzen Sie die Margarine darauf.
5. Ordnen Sie die Kochbananen und setzen Sie mit der Rückseite eines Löffels.
6. Drehen Sie beide Seiten und heben Sie sie an.
7. Legen Sie die Banane auf einen Teller und servieren Sie sie mit der Mangosauce, entweder darüber oder als Dip.

3. Junge Mango-Süßigkeiten

Quelle: WikiHow

Material

• Junge Mango-Locken
• Zucker nach Belieben
• Salz nach Geschmack

Wie man… macht

1. Schälen Sie die Mango und entfernen Sie die Samen.
2. In dünne Streifen schneiden und in eine mit Salzwasser gefüllte Schüssel geben.
3. Rühren und kneten Sie die Mango, damit sie nicht zu sauer schmeckt.
4. Die Mango waschen und abtropfen lassen.
5. Granulierten Zucker in einem Topf kochen, bis er etwas dicker wird. Normalerweise beträgt das Verhältnis 1 kg Zucker zu 150 g Wasser.
6. Fügen Sie die Mangoscheiben dem Zucker hinzu.
7. Gelegentlich umrühren und dann entfernen.
8. In ein Glas geben und servieren.

4. Mango eingelegte Chilisauce

Quelle: Oh mein Gericht

Material

• 1 rohe Mango
• 5 rote Chilis aus der Vogelperspektive, Samen entfernen
• 3 große rote Chilis, Samen entfernen
• 5 Candlenuts
• 1 Teelöffel Salz
• Richtige Menge Öl

Wie man… macht

1. Die Mango schälen und das Fleisch nehmen.
2. Schneiden Sie die Mango in Streichhölzer.
3. Mit ½ Teelöffel Salz mischen und stehen lassen, bis das Wasser in der Mango austritt.
4. Mit kochendem Wasser waschen und beiseite stellen.
5. Chilis, rote Chilis und Haselnüsse aus der Vogelperspektive braten, bis sie gar sind. Dann pürieren und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.
6. Die Mangoscheiben hineinlegen und gut mischen.

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