5 Gesundheitliche Vorteile von Auberginen, die schade sind, übersehen zu werden

Wenn Sie ein Fan der authentischen indonesischen Küche sind, kennen Sie vielleicht den Namen Aubergine. Aubergine ist eine Kochzutat, die auf verschiedene Arten verarbeitet werden kann, vom Kochen bis zum Braten, um Chilisauce herzustellen. Wussten Sie jedoch, dass Auberginen tatsächlich verschiedene Arten von Eigenschaften bieten, die gut für die Gesundheit sind? Um mehr über die Vorteile von Auberginen für den Körper zu erfahren, schauen Sie sich einfach die folgenden Informationen an.

Welche Pflanze ist eigentlich Aubergine?

Auberginen werden häufig in tropischen und subtropischen Ländern wie Südasien, Südostasien und Südafrika angebaut. Obwohl Auberginen häufiger als Gemüse oder Beilage verarbeitet werden, ist Aubergine eigentlich eine Frucht. Das Schicksal ist dasselbe wie bei Gurken, Tomaten, Paprika oder Chilis, die häufiger gegessen als als Obst verzehrt werden.

Wenn Sie das Wort Aubergine hören, denken Sie vielleicht sofort an eine tiefviolette Frucht, die wie eine Gurke aussieht. In der Tat gibt es verschiedene andere Arten von Auberginen, die nicht sehr beliebt sind. Die Arten umfassen grüne Auberginen und runde Auberginen. Runde Auberginen werden normalerweise als Ergänzung zu frischem Gemüse serviert. Unabhängig davon, welche Art von Auberginen Sie mögen, sind die gesundheitlichen Vorteile immer noch gut und sollten nicht übersehen werden.

Vorteile von Auberginen für die Gesundheit

Bisher werden Auberginen selten als Quelle nahrhafter Nahrung angesehen. Tatsächlich sind die Vorteile von Auberginen so vielfältig, dass sie von der Erhaltung der Herzgesundheit bis hin zum natürlichen Leuchten der Haut reichen. Hier ist die vollständige Erklärung.

1. Pflegen Sie die Herzgesundheit

Der Gehalt an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C, Vitamin B6 und Phytonährstoffen macht Auberginen so gut für Ihre Herzgesundheit. Darüber hinaus können Flavonoide oder wasserlösliche Pigmente in Auberginen auch verschiedene Arten von Herzerkrankungen verhindern.

Laut einer 2012 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie ist Anthocyanin eine Art von Flavonoid, die zum Schutz des Herzens wirksam ist. Diese Pigmente können auch Ihren Blutdruck senken. Sie haben also ein Risiko für Herzkrankheiten oder Bluthochdruck. Sie sollten anfangen, Auberginen zu essen, die reich an Anthocyanen sind.

2. Kontrollieren Sie den Cholesterinspiegel

Eine von Experten in Brasilien durchgeführte Studie zeigt, dass das regelmäßige Essen von Auberginen Ihnen helfen kann, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Der Grund dafür ist, dass ein Forschungsteam des US-Landwirtschaftsministeriums herausgefunden hat, dass Auberginen reich an Chlorogensäureverbindungen sind.

Es ist erwiesen, dass diese Verbindung das Körpergewicht und den Gehalt an schlechtem Cholesterin oder LDL (Low Density Lipoprotein) im Körper senken kann. Die Aubergine selbst enthält überhaupt kein Cholesterin und ist daher für den Verzehr durch Menschen unbedenklich, die ein Gleichgewicht des Cholesterinspiegels aufrechterhalten müssen.

Chlorogensäure senkt nicht nur den schlechten Cholesterinspiegel, sondern wirkt auch antiviral, antimikrobiell und krebserregend. Sie vermeiden auch verschiedene andere gefährliche Krankheiten, wenn Sie regelmäßig Auberginen essen.

3. Verbessern Sie die Gehirnfunktion

Die Vorteile von Auberginen können auch von der Haut erhalten werden. Auberginenhaut ist reich an Nasunin, einem Antioxidans, das gut für die Gesundheit des Gehirns ist. Nasunin ist in der Lage, Gehirnzellmembranen vor Angriffen durch freie Radikale zu schützen und die Verteilung von Nährstoffen in den Körperzellen zu erleichtern. Ein weiterer Nährstoff in Auberginen, der gut für Ihr Gehirn ist, sind Anthocyane.

Laut einer Studie im British Journal of Nutrition aus dem Jahr 2010 ist dieses Pigment dafür verantwortlich, die Durchblutung des Gehirns auszulösen und Entzündungen der Nerven des Gehirns zu verhindern. Dies kann verschiedene Krankheiten und eine beeinträchtigte kognitive Funktion des Gehirns verhindern, die durch den Alterungsprozess verursacht werden. Darüber hinaus wird Ihr Gedächtnis auch stärker, wenn Sie sich an das Essen von Auberginen gewöhnen.

4. Krebs vorbeugen

Nicht viele haben einen der Vorteile von Auberginen hervorgehoben, nämlich die Vorbeugung von Krebs. In der Tat ist Aubergine reich an Polyphenolen, Anthocyanen und Chlorogensäure. Diese Substanzen sind gut, um das Tumorwachstum zu verhindern und die Ausbreitung von Krebszellen in Ihrem Körper zu stoppen.

Darüber hinaus lösen diese drei Substanzen die Produktion spezieller Enzyme in Zellen aus, die für die Entfernung verschiedener Toxine und die Abtötung von Krebszellen verantwortlich sind. Chlorogensäure ist auch antimutagen, was bedeutet, dass sie krebserregende Genmutationen bekämpfen kann.

5. Macht die Haut weicher und strahlender

Unerwartet kann Aubergine die Antwort auf Ihr Problem mit stumpfer und trockener Haut sein. Diese Frucht ist reich an Antioxidantien und besteht zu ca. 92 Prozent aus Wasser. Das Essen von Auberginen kann also helfen, die Haut von innen zu befeuchten und zu nähren. Antioxidantien schützen auch freie Radikale, die Ihre Hautzellen abtöten können, so dass Ihre Haut nicht geschmeidig ist und dunkler aussieht.

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