4 Auswahl an Suppenrezepten als appetitlicher Begleiter

Die meisten Menschen genießen gerne eine Schüssel mit Gerichten, die eine warme Wirkung auf den Körper haben können, besonders wenn das Wetter kalt ist. Die Wahl fällt meistens auf Suppenzubereitungen. Allerdings müssen Sie nicht immer wirklich Rezepte für Hühnersuppe oder Gemüsesuppe zubereiten. Versuchen Sie, Suppengerichte zu Hause mit den folgenden Suppenrezeptoptionen zuzubereiten.

Eine Auswahl an gesunden Suppenrezepten, die einfach zuzubereiten sind

Für diejenigen unter Ihnen, die unter Halsproblemen, Schüttelfrost oder anderen Erkrankungen leiden, bei denen Suppe zum Erwärmen Ihres Körpers erforderlich ist, kann Suppe die richtige Wahl sein.

Jetzt müssen Sie nicht mehr verwirrt sein, wie man interessante Suppenzubereitungen macht. Verschiedene Optionen dieses Suppenrezepts sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund für Ihr Frühstücks-, Mittag- oder Abendmenü.

1. Kimlo-Suppe

Quelle: www.masakapaya.com

Materialien:

• 2 Stücke gekochte Hähnchenschenkel, in Quadrate geschnitten
• 8 Fischbällchen, geschnitten
• 2 Karotten, in kleine Stücke geschnitten
• 3 gekochte Ohrpilze, in kleine Stücke geschnitten
• 25 Gramm Tuberoseblüten, Krawatte
• 1 cm Ingwer, zerkleinert
• 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
• 1.700 ml Hühnerbrühe
• 2 Selleriestangen, klein geschnitten
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 2 TL Sojasauce
• 1½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ¼ TL Zucker
• 75 Gramm Fadennudeln, gebraut, dann abtropfen lassen
• ½ EL Öl zum Braten

Wie man… macht:

1. Machen Sie einen Hühnerbrühe-Eintopf und fügen Sie die Selleriescheiben hinzu.
2. Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie es dann an, bis es duftet.
3. Den sautierten Knoblauch und den Ingwer in den Hühnerbrühe-Eintopf geben und gut umrühren.
4. Geben Sie das Huhn, Fischbällchen und Karotten, lassen Sie das Wasser kochen. Dann fügen Sie die Ohrpilze und die Tuberose unter Rühren hinzu, bis sie gemischt und gekocht sind.
5. Fügen Sie zusätzliche Fischsauce, Sojasauce, Salz, gemahlenen Pfeffer und Zucker hinzu. Kochen, bis die Suppe gekocht ist, unter gleichmäßigem Rühren.
6. Bevor Sie die Heizung ausschalten, fügen Sie die Glasnudeln hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
7. Die Kimlo-Suppe kann warm serviert werden.

2. Maissuppe

Materialien:

• 200 Gramm geschälter Zuckermais
• 1 Hähnchenbrustfilet, zart kochen, dann zerkleinern
• 50 Gramm geschälte Garnelen, grob gehackt
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Fischsauce
• 1 Esslöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ½ EL Zucker
• 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
• 60 Gramm Eiweiß abschlagen
• 1.500 ml Hühnerbrühe
• 4 EL Sago-Mehl und 4 EL Wasser auflösen, bis es eingedickt ist

Wie man… macht:

1. Das Öl erhitzen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch duftend anbraten. Dann die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sich die Farbe ändert.
2. Fügen Sie Zuckermais und Hühnerfleisch hinzu, kochen Sie bis gekocht, gleichmäßig rührend.
3. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis die Suppe kocht. Als nächstes fügen Sie Salz, Pfeffer, Zucker und Fischsauce nach Geschmack hinzu.
4. Verdicken Sie die Suppe, indem Sie zusätzliche Sago-Lösung hinzufügen.
5. Geben Sie das geschlagene Eiweiß nach und nach unter Rühren ein. Als nächstes kochen, bis die Suppe gekocht ist, und zusätzlichen Lauch hinzufügen, bevor Sie sie entfernen.
6. Die Maissuppe kann warm serviert werden.

3. Rote Bohnensuppe

Materialien:

• 100 Gramm frische rote Bohnen, gekocht
• 300 Gramm mageres Fleisch, je nach Geschmack geschnitten
• 2 Karotten, in kleine Runden geschnitten
• 1.500 ml Rinderbrühe
• 1 Esslöffel Salz
• ¼ TL gemahlener Pfeffer
• ½ EL Zucker
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Zwiebel daung, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Selleriestiel, fein geschnitten

Gemahlene Gewürze:

• 5 Schalotten
• 3 Knoblauchzehen

Wie man… macht:

1. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie die gemahlenen Gewürze duftend an.
2. Bringen Sie die Brühe zum Kochen und fügen Sie dann die Pfanne der gemahlenen Gewürze hinzu, die gekocht wurden.
3. Fügen Sie die Fleischscheiben hinzu und kochen Sie bis zart.
4. Geben Sie die roten Bohnen und Karotten, lassen Sie, bis das Gemüse ganz gekocht ist.
5. Pfeffer, Salz, Zucker und Muskatnuss hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gekocht sind.
6. Zum Schluss zusätzliche Frühlingszwiebeln und Sellerieblätter hinzufügen, bevor Sie sie entfernen.
7. Rote Bohnensuppe ist servierfertig.

4. Bohnenkürbissuppe

Materialien:

• 1 Blatt Bohnenkürbis einweichen, einweichen und je nach Geschmack in Stücke schneiden
• 3 Ohrpilze, in kleine Stücke geschnitten
• 25 Gramm Fadennudeln, gebraut und abtropfen lassen
• 5 Stück Rindfleischbällchen, mittel geschnitten
• 2 Karotten, in kleine Stücke geschnitten
• 2 cm Ingwer, zerkleinert
• ½ Huhn
• 2.500 ml Wasser
• 5 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 2 Selleriestangen, dünn geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden
• ½ EL Zucker

Wie man… macht:

1. Kochen Sie das Huhn in einem Topf mit einem Stück Ingwer, bis es weich ist. Nach dem Kochen das Huhn vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
2. Messen Sie die verbleibende Hühnerbrühe, wenn es nicht ausreicht, fügen Sie mehr gekochtes Wasser hinzu und kochen Sie erneut, bis das Wasser kocht.
3. Geben Sie die Bohnenkürbis, Ohrpilze, Karotten und Fleischbällchen. Salz, Pfeffer und gemahlene Muskatnuss hinzufügen. Lassen Sie es, bis alle Zutaten gekocht und weich sind.
4. Fügen Sie die Fadennudeln, Frühlingszwiebeln und Sellerie hinzu, bevor Sie sie entfernen.
5. Die Bohnensuppe warm servieren.

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