Liste von proteinreichem Gemüse als Alternative zu Fleisch

Die meisten Menschen glauben, dass Gemüse reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist, aber wenig oder gar kein Protein enthält? Natürlich trifft diese Annahme nicht immer zu, da Gemüse sich tatsächlich von Eiweiß ernährt und oft sogar in großen Mengen. Hier ist eine Liste von Gemüse, das Sie sofort zu Ihrer Ernährung hinzufügen sollten.

Was sind proteinreiche Gemüsesorten?

Die Proteinadäquanzrate beträgt 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Diese Menge ist nicht so groß, dass es leicht ist, sie mit Gemüse zu füllen.

1. Linsen

Linsen sind eine der größten Proteinquellen. Jede Tasse gekochte Linsen enthält 18 Gramm Protein, was einer Aufnahme von 230 Kalorien entspricht. Darüber hinaus sind Linsen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Mineralien wie Eisen, Phosphor, Thiamin und Folsäure.

2. Limabohnen

Limabohnen sind reich an Nährstoffen, da alle 100 g dieses Gemüses 6,84 g Protein enthalten. Abgesehen davon sind Limabohnen auch eine gute Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Eisen.

3. Erbsen

Eine Tasse Erbsen enthält 9 g Eiweiß. Dieses Gemüse ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, B, C, Eisen und Folsäure. Alle diese Nährstoffe tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

4. Brokkoli

Brokkoli liefert 2,8 g Protein pro Tasse. Darüber hinaus ist Brokkoli reich an Vitamin C und K, die das Krebsrisiko senken können.

5. Spargel

Alle 100 g Spargel liefern 2,4 g Protein. Spargel ist auch reich an Vitamin K, Antioxidantien und Kalium. Dieses Gemüse schmeckt köstlich, unabhängig davon, wie es durch Dämpfen, Grillen oder Grillen gekocht wird.

6. Zuckermais

100 g Zuckermais enthalten 3,3 Protein, während ein Ohr 4,68 g Protein enthält. Dieser Zuckermais ist in Form von frischem oder gefrorenem Gemüse erhältlich.

7. Pilze

Pilze schmecken in vielen Gerichten wie Pizza köstlich. Darüber hinaus sind Pilze reich an Eiweiß, Kalium und anderen Quellen für Nährstoffe zur Bekämpfung von Krankheiten.

8. Kartoffeln

Kartoffeln sind reich an Eiweiß, Vitamin C und B6. Jede mittelgroße Kartoffel mit der Haut enthält 5 g Protein.

Hallo Gesundheitsgruppe bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung an.

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