Herz

Künstliche Süßstoffe als Zuckerersatz sind derzeit bei vielen Menschen sehr gefragt, da sie als gesünder als Zucker oder brauner Zucker gelten. Untersuchungen zeigen jedoch, dass der Verzehr großer Mengen kalorienarmer Süßstoffe die Fettbildung tatsächlich stimulieren kann, insbesondere bei übergewichtigen Personen.

Laut Forschung fördern künstliche Süßstoffe tatsächlich die Fettproduktion

Künstliche Süßstoffe sind nach Angaben der Drug and Beverage Supervisory Agency (BPOM) eine Art Süßstoff, dessen Rohstoff in der Natur nicht vorkommt und durch einen chemischen Prozess hergestellt wird. Beispiele für Süßstoffe, die auch als kalorienarme Süßstoffe bezeichnet werden, sind Aspartam, Cyclamat, Sucralose und Saccharin. Diese Art von kalorienarmem Süßstoff wird üblicherweise in verarbeiteten Lebensmitteln wie Sirup, Soda, Marmelade sowie für spezielle Lebensmittel für Diabetiker oder spezielle Diätnahrungsmittel verwendet.

Forscher der University of Washington untersuchten die Auswirkungen von Sucralose (einer Art künstlichem Süßstoff) auf Stammzellen, die aus menschlichem Fettgewebe und Bauchfettproben gewonnen wurden.

Diese Studie ergab, dass Stammzellen einen Anstieg eines Gens zeigen, das ein Indikator für die Fettproduktion ist. Darüber hinaus zeigen Stammzellen eine erhöhte Fettansammlung, insbesondere wenn sie höheren Sucralose-Dosen ausgesetzt sind.

An dieser Untersuchung nahmen acht Personen teil, die eine Bauchfettbiopsie durchführen werden. Diese acht Personen konsumieren aktiv künstliche Süßstoffe, insbesondere Sucralose und Aspartam. Vier von ihnen waren fettleibig und vier von ihnen waren bei guter Gesundheit und hatten keine Erkrankungen.

Diese Stichprobe von acht Personen wurde dann mit Stichproben von Personen verglichen, die keine künstlichen Süßstoffe konsumierten. Infolgedessen zeigte eine Stichprobe von acht Personen, die diesen kalorienarmen Süßstoff aktiv konsumierten, nicht nur einen Anstieg des Glukosetransports in die Zellen, sondern auch einen Anstieg der Gene im Zusammenhang mit der Fettproduktion. In der Zwischenzeit ergab eine Stichprobe von Personen, die keine künstlichen Süßstoffe konsumierten, nicht die gleichen Ergebnisse wie Personen, die künstliche Süßstoffe konsumierten.

Wie kann man künstliche Süßstoffe sicher konsumieren, damit man nicht fett wird?

Aspartam und Sucralose sind beide von der FDA für den menschlichen Verzehr zugelassen. Die FDA legt jedoch auch eine tägliche Verzehrgrenze für jeden künstlichen Süßstoff fest. Dies ist die maximale Menge, die als lebenslanger Verzehr pro Tag angesehen wird.

Allein für Aspartam hat die FDA eine Höchstmenge von 50 mg pro Kilogramm (mg / kg) Körpergewicht festgelegt. Wenn Sie also 50 kg wiegen, beträgt der maximale Verbrauch an Aspartam pro Tag 2.500 mg.

Laut der Ernährungs- und Lebensmittelexpertin Jennifer McDaniel sollten Sie in Betracht ziehen, die Aufnahme zu begrenzen, obwohl eine Dose Soda im Allgemeinen nur 200 mg Aspartam enthält. Warum?

Da Aspartam die 200-fache Süße von Zucker hat, möchten Sie weiterhin zuckerhaltige Getränke konsumieren und den Wunsch nach mehr verarbeiteten Lebensmitteln steigern.

Obwohl die FDA feststellt, dass dieser kalorienarme Süßstoff für den Verzehr unbedenklich ist, gibt es tatsächlich keine Forschung, die seine langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen vollständig bestimmt.

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