Laktoseintoleranz: Symptome, Ursachen und Behandlung

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Definition der Laktoseintoleranz

Was ist Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz ist eine Verdauungsstörung, die auftritt, wenn der Darm Laktose nicht verdauen kann. Laktose ist eine Zuckerart, die in Tiermilch und ihren verarbeiteten Produkten wie Käse, Eis, Joghurt und Butter enthalten ist (Butter).

Normalerweise benötigt der Dünndarm ein Enzym namens Laktase, um Laktose in ihrer einfacheren Form in Zucker zu zerlegen, nämlich Glukose und Galaktose. Der Körper nimmt dann diesen einfachen Zucker zur Energiegewinnung in den Blutkreislauf auf.

Wenn es vom Körper nicht verdaut und absorbiert werden kann, wird Laktose schließlich zu Gas, das verschiedene Symptome von Verdauungsproblemen verursacht.

Laut der Cleveland Clinic leiden schätzungsweise 68% der Weltbevölkerung an Laktoseintoleranz. Die meisten Menschen mit dieser Störung des Verdauungssystems sind ethnischer und rassischer Herkunft, wie Lateinamerikaner, Afroamerikaner, Asiaten und Osteuropäer.

Ein Zustand ähnlich der Laktoseintoleranz (Laktoseintoleranz) ist eine Milchallergie (Kuhmilchallergie). Milchallergie ist eine Erkrankung, die mit dem Immunsystem zusammenhängt. Eine Person kann allergisch reagieren, wenn ihr Immunsystem empfindlich auf Milcheiweiß reagiert.

Anzeichen und Symptome einer Laktoseintoleranz

Was sind die Anzeichen und Symptome einer Laktoseintoleranz?

Die Symptome einer Laktoseintoleranz können normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Verzehr eines Milchgerichts auftreten. Es gibt einige Menschen, die so empfindlich auf Laktose reagieren, dass Symptome schnell auftreten können und schwerwiegend sind.

Es gibt jedoch auch einige Menschen, die noch kleine Mengen Laktose konsumieren können. Die auftretenden Symptome können auch mild oder subtil sein.

Die Symptome einer Laktoseintoleranz, die im Allgemeinen auftreten, sind wie folgt.

1. Magenschmerzen, Blähungen und / oder Krämpfe

Laktose, die in den Körper gelangt, wird verdaut und fermentiert. Während dieses Fermentationsprozesses setzt Laktose Fettsäuren und eine Ansammlung von Gasen in Form von Wasserstoff, Methan und Kohlendioxid frei.

Überschüssige Säure und Gas können Blähungen, Schmerzen und sogar Krämpfe verursachen.

2. Durchfall

Menschen, die Laktose nicht verdauen können, neigen zu Durchfallsymptomen. Durchfall tritt als Reaktion des Körpers auf, wenn das Wasservolumen im Dickdarm zunimmt. Je mehr Flüssigkeit in den Darm abfließt, desto mehr Wasser wird mit dem Kot transportiert.

3. Andere Symptome

Abgesehen von den drei oben genannten Symptomen gibt es einige andere Symptome, die weniger häufig sind, wie z.

• Kopfschmerzen,
• ermüden,
• Konzentration verlieren und
• Es gab ein Brüllen aus dem Magen.

Diese Symptome wurden jedoch nicht als echte Symptome festgestellt und können andere Ursachen haben.

In der Zwischenzeit können die Symptome einer Laktoseintoleranz bei Kindern leicht unterschiedlich sein, nämlich:

• schaumiger Durchfall,
• verlangsamte Wachstum und Entwicklung, und
• manchmal Erbrechen.

Es kann Anzeichen und Symptome geben, die oben nicht aufgeführt sind. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich bestimmter Symptome haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wann sollte ich einen Arzt aufsuchen?

Wenn nach dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln die oben genannten Symptome auftreten, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt. Ebenso, wenn Sie Symptome bemerken, die nicht erwähnt werden, wenn man bedenkt, dass jede Person eine andere Reaktion haben kann.

Ursachen der Laktoseintoleranz

Was verursacht eine Laktoseintoleranz?

Die Ursache für eine Laktoseintoleranz ist, dass der Körper nicht genug von dem Enzym Laktase hat, um den Zucker in der Milch zu verdauen. Dieser Zustand kann jedoch auch durch die folgenden Faktoren verursacht werden.

1. Primäre Laktoseintoleranz

Diese Art von Intoleranz wird im Allgemeinen von Menschen geteilt, die zuvor Milchprodukte hatten und problemlos konsumieren können.

Fast jeder Körper eines auf der Welt geborenen Menschen produziert genug Laktase, um die Laktose in Muttermilch und Säuglingsnahrung zu verdauen. Bei einigen Menschen kann sich dieser Zustand jedoch mit zunehmendem Alter entwickeln.

Im Allgemeinen wird der Darm nach einer langen Zeit, in der der Milchkonsum gestoppt wird, weniger Enzym Lactase produzieren. Diese Veränderungen machen sie im Laufe der Zeit anfälliger für Intoleranz.

2. Sekundäre Laktoseintoleranz

Diese Art der Unverträglichkeit tritt vorübergehend aufgrund des Einflusses einer Krankheit auf das Verdauungssystem, der Nebenwirkungen einer Operation oder während der Einnahme bestimmter Medikamente auf.

Eine Krankheit, die häufig dazu führt, dass Menschen Milch nicht vertragen, ist die akute Gastroenteritis. Die Infektion verursacht vorübergehende Schäden an der Darmschleimhaut, während es weh tut.

Menschen mit Erbrechen neigen dazu, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall zu bekommen, wenn sie laktosehaltige Lebensmittel essen. Nach der Heilung konnte sein Körper jedoch wie gewohnt wieder Laktose verdauen.

3. Angeborene Laktoseintoleranz

Dieser Zustand wird verursacht, weil eine Person das Laktaseenzym von Geburt an aufgrund einer vererbten genetischen Störung nicht produziert. Beide Elternteile müssen über das mutierte Gen verfügen, um diesen Zustand an das Baby weitergeben zu können.

Risikofaktoren für Laktoseintoleranz

Was erhöht mein Risiko für Laktoseintoleranz?

Hier sind verschiedene Faktoren, die Ihr Risiko für eine Laktoseintoleranz erhöhen.

• Alter. Eine Laktoseintoleranz kann von jedem erlebt werden, aber die Symptome werden mit zunehmendem Alter tendenziell ausgeprägter.
• Früh geboren. Frühgeborene können einen Laktasemangel haben, weil ihr Dünndarm nicht vollständig ausgebildet ist. Der Darm des Babys bildet erst am Ende des dritten Trimesters Laktase-produzierende Zellen.
• Bestimmte Krankheiten. Erkrankungen des Dünndarms wie Zöliakie oder Morbus Crohn können die Menge der Darmenzyme, einschließlich Laktase, beeinträchtigen.
• Behandlung. Menschen, die sich Krebsbehandlungen wie Strahlentherapie oder Chemotherapie unterziehen, die sich auf den Magen konzentrieren, sind einem höheren Risiko ausgesetzt.

Komplikationen bei Laktoseintoleranz

Welche Komplikationen können aufgrund einer Laktoseintoleranz auftreten?

Laktose dient im Wesentlichen dazu, die Aufnahme anderer Nährstoffe in Lebensmitteln zu unterstützen. Mittlerweile enthalten alle Milchgerichte im Allgemeinen Magnesium, Kalzium, Zink, Protein sowie Vitamin A, Vitamin B12 und Vitamin D.

All diese Mineralien und Vitamine sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers. Kalzium, Magnesium und Zink sind beispielsweise für die Entwicklung starker und gesunder Knochen unerlässlich.

Wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist, Laktose aufzunehmen, besteht aufgrund von Nährstoffmängeln ein höheres Risiko für Gesundheitsprobleme. Beispielsweise besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Osteopenie (niedrige Knochendichte) oder Osteoporose.

Wenn Sie Laktoseintoleranz haben und über die möglichen Komplikationen besorgt sind, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater. Ein Ernährungsberater kann Ihre Ernährung anpassen oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln vorschlagen, um Ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Diagnose einer Laktoseintoleranz

Wie diagnostizieren Ärzte diesen Zustand?

Es gibt drei Tests, die am häufigsten zur Diagnose einer Laktoseintoleranz verwendet werden, nämlich den Laktosetoleranztest, den Wasserstoffatemtest und den Stuhlsäuretest.

1. Laktoseintoleranztest

Dieser Test kann sowohl für Kinder als auch für Erwachsene verwendet werden. Normalerweise werden Sie gebeten, einige Stunden vor Beginn des Tests zu essen und zu trinken. Anschließend wird Ihr Blut auf den aktuellen Blutzuckerspiegel überprüft.

Als nächstes werden Sie aufgefordert, eine Flüssigkeit zu trinken, die 50 Gramm Laktose enthält. Eine zweite Blutprobe wird entnommen, um festzustellen, ob sich der Blutzuckerspiegel verändert.

Wenn der Körper Laktose verdauen kann, steigt der Blutzuckerspiegel. Wenn der Glukosespiegel jedoch nicht ansteigt, bedeutet dies, dass die Laktose nicht abgebaut wird, weil Sie eine Laktoseintoleranz haben.

2. Wasserstoff-Atemtest

Dieses Testverfahren ist dem Laktoseintoleranztest sehr ähnlich. Nach einigen Stunden Fasten werden Sie aufgefordert, in einen Trichter auszuatmen, der wie ein Ballon mit einem Folienbeutel verbunden ist.

Als nächstes trinken Sie Flüssigkeiten, die bis zu 50 Gramm Laktose enthalten. Dieser Vorgang wird wahrscheinlich über einen Zeitraum von 6 Stunden mehrmals wiederholt.

Normalerweise enthält der Atem keinen Wasserstoff. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Atem Wasserstoff enthält, kann dies eine Laktoseintoleranz sein. Wasserstoff ist im Atem vorhanden, wenn der Darm Laktose nicht in Energie umwandeln kann.

3. Stuhlsäuretest

Dieser Test wird normalerweise an Babys und Kleinkindern durchgeführt. Stuhlproben werden gesammelt und mit Milchsäure, Glucose und anderen kurzkettigen Fettsäuren getestet. Wenn unverdaute Laktose vorliegt, ist die Ursache wahrscheinlich eine Unverträglichkeit.

Diese Untersuchung ist ziemlich sicher, ohne Probleme wie Dehydration aufgrund von Durchfall zu verursachen. Durchfall ist eine häufige Nebenwirkung anderer Tests. Dieser Zustand wird normalerweise verursacht, weil der Patient große Mengen Laktose aufnehmen muss.

Medikamente & Behandlung von Laktoseintoleranz

Die bereitgestellten Informationen ersetzen keinen medizinischen Rat. Konsultieren Sie IMMER Ihren Arzt.

Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es?

Eine Laktoseintoleranz kann nicht geheilt werden. Dieser Zustand kann nur durch Symptome und Auslösefaktoren kontrolliert werden. Die meisten Menschen können Symptome lindern, indem sie ihre Ernährung ändern und die Menge an Laktose, die sie konsumieren, begrenzen.

Einige Menschen verhindern dies noch besser, indem sie die Aufnahme von Laktose aus ihrer Ernährung insgesamt reduzieren. Hier sind einige Schritte, die Sie ausführen können.

1. Ernähren Sie sich ausgewogen

Wenn Sie den Verbrauch von Produkten aus Milch begrenzen, bedeutet dies nicht, dass Ihnen definitiv die Kalziumaufnahme fehlt. Es gibt eine Vielzahl von laktosefreien Lebensmitteln, die Kalzium enthalten, wie z.

• Brokkoli,
• Mit Kalzium angereicherte Produkte wie Brot und Säfte,
• Lachs,
• andere Milchalternativen wie Sojamilch und Reismilch,
• auch Orangen
• Spinat.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie genügend Vitamin D erhalten, das normalerweise in Milch enthalten ist. Sie können essen, Eier, Leber und Joghurt, die Vitamin D enthalten. Der Körper kann natürlich auch Vitamin D produzieren, wenn Sie Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Neben Lebensmitteln können Sie auch einen Arzt bezüglich des Verzehrs von Kalzium- oder Vitamin-D-Nahrungsergänzungsmitteln konsultieren. Nahrungsergänzungsmittel können dazu beitragen, den Ernährungsbedarf zu decken, den Sie nicht aus Nahrungsmitteln erhalten.

2. Begrenzen Sie Milchprodukte

Um das Auftreten von Symptomen sowie die Schwere der Laktoseintoleranz zu verhindern, müssen Sie den Verbrauch von Milchprodukten wie den folgenden begrenzen.

• Milch, Milchshake , und Smoothies solche, die mit Milch oder Joghurt oder anderen tierischen Getränken hergestellt werden.
• Schlagsahne (Schlagsahne) und Milchkännchen Molkerei .
• Eis, Eismilch, Eis, Joghurt, Milchpudding oder jeder kalte Snack, der Milch enthält.
• Käse oder Butter.
• Cremige Suppen oder Saucen und Cremes aus Milch (z. B. Nudelsaucen) Carbonara).
• Andere Lebensmittel aus Milch.

Andere Nichtmilchprodukte, die geringe Mengen Laktose enthalten können, sind:

• Brot und Gebäck,
• Praline,
• Salatsoße und Sauce,
• Getreide und Produkte ihrer Kreationen,
• Fleisch,
• Süßigkeiten und Snacks,
• Pfannkuchen- und Keksteig,
• Margarine,
• Innereien (wie Herz),
• Zuckerrübe,
• Erbsen und
• Limabohnen.

Mit den folgenden Schritten können Sie den Verzehr von überschüssigen Milchprodukten bei Laktoseintoleranz begrenzen:

• Begrenzen Sie das Trinken von Milch auf maximal 118 ml oder das Äquivalent einer kleinen Tasse. Je weniger Milch Sie essen, desto geringer ist das Risiko, Symptome zu entwickeln.
• Versuchen Sie, Milch mit anderen Lebensmitteln zu trinken. Dies kann den Verdauungsprozess verlangsamen und die Symptome einer Laktoseintoleranz verringern
• Wählen Sie laktosefreie oder laktosearme Milchprodukte wie Käse Cheddar und Joghurt.
• Kaufen Sie ein Produkt oder Lebensmittel, das laktosearm oder sogar laktosefrei ist.
• Einnahme von Tabletten mit dem Enzym Lactase zur Unterstützung der Milchverdauung. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie zuerst Ihren Arzt konsultiert haben.

3. Probiotika konsumieren

Probiotika sind gute Bakterien, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems beitragen. Probiotika können die Anzahl der guten Bakterien in Ihrem Darm erhöhen, um die Symptome einer Unverträglichkeit zu lindern.

Probiotika sind normalerweise gleichbedeutend mit Joghurt. Menschen mit Laktoseintoleranz können jedoch auch sicherere Versionen von Tempeh oder probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.

Behandlung von Laktoseintoleranz zu Hause

Was sind einige Änderungen des Lebensstils oder Hausmittel, die getan werden können, um diesen Zustand zu behandeln?

Hier sind Lebensstil und Hausmittel, die Ihnen helfen können, die Krankheit zu behandeln und zu verhindern, dass sie sich verschlimmert.

• Holen Sie sich genug Kalzium und Vitamin D aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln.
• Informieren Sie Ihren Arzt über alle Arzneimittel, die Sie einnehmen.
• Überlegen Sie noch einmal, ob Sie Ihr Baby mit Milchnahrung stillen möchten, insbesondere wenn Sie in der Familienanamnese eine Laktoseintoleranz haben.
• Verbrauchen Sie Milchformeln auf Sojabasis oder laktosefrei.
• Rufen Sie Ihren Arzt, wenn eine milchfreie Ernährung nicht zur Linderung der Symptome beiträgt.
• Rufen Sie den Arzt, wenn Ihr Kind nicht zunimmt oder wenn Ihr Kind Nahrung oder Milchnahrung verweigert.

Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der Sie den Zucker in der Milch nicht richtig verdauen können. Dieser Zustand kann durch Anpassung der Ernährung überwunden werden. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um die beste Lösung für Ihr Problem zu finden.