Wann sind die besten und schlechtesten Zeiten, um Obst zu essen? & bull; Hallo gesund

Gemüse und Obst sind Arten von Lebensmitteln, die in Ihrem Tagesmenü enthalten sein müssen. Die empfohlene Portion Gemüse und Obst für Erwachsene beträgt 400-600 Gramm pro Tag. Von dieser Portion besteht 2/3 aus Gemüse und 1/3 aus Obst. Wenn die Analogie lautet, wird empfohlen, an einem Tag 2,5 Portionen Gemüse (oder das Äquivalent von 250 Gramm) und 3 Obststücke (zum Beispiel 3 mittelgroße Ambon-Bananen oder 3 mittelgroße Orangen) zu konsumieren.

Welche Faktoren bestimmen die beste Zeit, um Obst und Gemüse zu essen?

Die Arbeit unseres Verdauungssystems bei der Verarbeitung von Lebensmitteln ist eine der Determinanten dafür, wann wir Obst und Gemüse essen sollten.

Die meisten Früchte bestehen aus Fruchtzucker, nämlich Fruktose. Vom ersten Biss an produziert der Mund Enzyme, die Kohlenhydrate in leicht verdauliche Bestandteile zerlegen. Darüber hinaus hört die Arbeit von kohlenhydratbrechenden Enzymen im Magen auf, weil die Umgebung zu sauer ist. Dieser Prozess wird im Dünndarm wieder fortgesetzt, um einfachere Kohlenhydratkomponenten zu produzieren, damit diese vom Körper aufgenommen werden können.

Tatsächlich wird die in der Frucht selbst enthaltene Fructose als einfaches Kohlenhydrat klassifiziert. Liegt es dann daran, dass die Früchte in einfacher Form schneller verdaut werden als andere Lebensmittel? Nicht unbedingt, denn es gibt andere Bestandteile in Früchten, nämlich Ballaststoffe, die den Verdauungsprozess verlangsamen können.

Bei Gemüse ist das anders. Gemüse hat im Vergleich zu Obst einen vielfältigeren Nährstoffgehalt, da das Gemüse, das Sie essen, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett enthält. Jeder Nährstoff durchläuft einen anderen Prozess mit unterschiedlichen Enzymen. Mit vielfältigeren Nährstoffen und höheren Ballaststoffmengen hat Gemüse im Vergleich zu Obst eine längere Verdauungszeit.

Wann ist die beste Zeit, um Obstgemüse zu essen? Die Antwort ist jederzeit. Normalerweise essen Sie Gemüse gleichzeitig mit Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dies ist in Ordnung, solange Sie Ihren täglichen Bedarf an Obst und Gemüse decken können.

Wann sollten Sie beim Verzehr von Obst und Gemüse vorsichtig sein?

Wenn Sie sich die Art und Weise ansehen, wie Obst und Gemüse verdaut werden, müssen Sie möglicherweise eine Reihe von Situationen überdenken, bevor Sie sich für Gemüse und Obst entscheiden.

1. Vor dem Training

Vielleicht möchten Sie mehr Gemüse und Obst essen, besonders wenn Sie eine Diät machen. Wenn Sie jedoch Sport treiben möchten, wird Ihnen nicht empfohlen, ballaststoffreiches Gemüse zu essen. Dies liegt daran, dass die Verdauung von Ballaststoffen lange dauert und Verdauungsprobleme verursachen kann, wenn Sie mit vollem Magen trainieren. Machen Sie nach dem Essen eine Pause von ca. 2-3 Stunden, bevor Sie mit dem Training beginnen können.

Wenn Sie vor dem Training eine frische Mahlzeit wünschen, können Sie ballaststoffarme Früchte wie Bananen probieren oder eine Mischung aus Ihrem Lieblingsobstgemüse herstellen. Smoothies um es leichter zu verdauen.

2. Vor dem Schlafengehen

Essen Sie eine Portion Obstsalat komplett mit Dressing könnte Ihr Schlafenszeitsnack sein. Dies wird jedoch nicht empfohlen, da unser Körper dann daran arbeitet, Insulin zu produzieren, um die Stabilität des Blutzuckers aufrechtzuerhalten, der nach dem Verzehr von Kohlenhydraten ansteigt.

Der Anstieg des Insulins verringert das Hormon Melatonin, ein wichtiges Hormon, das im Schlaf wirkt. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen essen, damit Ihr Körper die beste Ruhe bekommt.

3. Wenn Sie Durchfall haben

Obwohl Gemüse und Obst gut für die Gesundheit sind, kann der Verzehr bei Durchfall die Häufigkeit des Stuhlgangs verschlimmern. Die in Obstgemüse enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die reibungslose Verdauung. Dies ist sicherlich von Vorteil, wenn Sie bei guter Gesundheit sind, aber Sie möchten es möglicherweise vermeiden, wenn Sie Durchfall haben.

Dies bedeutet nicht, dass Sie kein Gemüse und Obst essen sollten. Alternativ können Sie auch die Art von Obstgemüse wählen, die wenig Ballaststoffe enthält.

Mythen über den richtigen Zeitpunkt, um Obst zu essen

Hier sind einige Mythen über den richtigen Zeitpunkt, um Obst zu essen.

1. "Sie sollten morgens kein Obst auf nüchternen Magen essen"

Das kann gemacht werden. Das Frühstück kann mit "Fastenbrechen" verglichen werden, nachdem etwa 8 Stunden lang nichts gegessen wurde. Der einfache Kohlenhydratgehalt in Früchten kann Ihnen helfen, Ihre Energie zurückzugewinnen.

Ein gutes Frühstück gemäß der Empfehlung des Gesundheitsministeriums besteht jedoch aus einer ausgewogenen Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Wenn Sie also nur Obst zum Frühstück essen, können Sie sich schnell wieder hungrig fühlen.

2. "Wenn Sie nur Obst essen, konzentriert sich Ihr Körper mehr auf die Verdauung von Nährstoffen."

Unser Körper arbeitet auf einzigartige Weise. Wenn Nahrung in das Verdauungssystem gelangt, entsprechen die freigesetzten Enzyme den Arten der Nährstoffe, die verdaut werden. Daher wurde unser Verdauungssystem so konzipiert, dass verschiedene Arten von Nährstoffen gleichzeitig verdaut werden können, da keine Art von Nahrung nur einen Nährstoff enthält.

3. "Das Essen von Obst zusammen mit anderen Lebensmitteln führt zu Blähungen."

Zersetzung ist ein Zersetzungsprozess, der aufgrund der Arbeit von Bakterien auftritt. Wenn Nahrung in unseren Magen gelangt, können keine Enzyme und Bakterien wirken, da die Umgebung sauer ist. Daher ist es nicht richtig zu sagen, dass die Früchte zuerst zerfallen und das Gas Blähungen verursachen kann.

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