Inhaltsverzeichnis:
- Was ist der Nährstoffgehalt von Wachteleiern?
- 1. Reich an Protein
- 2. Reich an Vitamin A und Cholin
- 3. Reich an Selen und Eisen
- Seien Sie vorsichtig, Wachteleier sind cholesterinreich
Wachteleier sind Eier, die aus Wachteln hergestellt werden. Sie finden diese kleinen Eier als Füllung für Gemüsesuppen oder als Satay, um Ihren Frühstücksbrei am Morgen zu begleiten. Sind Sie neugierig auf die Vorteile und den Nährstoffgehalt von Wachteleiern?
Was ist der Nährstoffgehalt von Wachteleiern?
1. Reich an Protein
Wachteleier sind genau wie Hühnereier proteinreich. Eine Portion Wachteleier (enthält 5 Eier) enthält 6 Gramm Eiweiß, was sich als so viel wie ein Hühnerei herausstellt.
Protein wird vom Körper benötigt, um als Energiequelle verwendet zu werden, die Ausdauer zu erhalten, gesunde Haut und Haare zu erhalten und Muskelmasse aufzubauen und zu stärken.
2. Reich an Vitamin A und Cholin
Die von Wachteln produzierten Mini-Eier sind auch reich an Vitamin A und Cholin. Jede Portion Wachteleier enthält 119 Milligramm Cholin und 244 IE Vitamin A. Dies bedeutet, dass eine Portion Wachteleier (entspricht 5 Eiern) etwa 22-28% Ihres täglichen Cholinbedarfs und 8-10% Ihres Cholinbedarfs decken kann tägliche Vitamin A-Aufnahme.
Diese beiden Nährstoffe wirken zusammen, um das körpereigene Immunsystem am Laufen zu halten und das Risiko von Krankheiten und Infektionen zu verhindern, insbesondere die Entwicklung von Herzerkrankungen. Vitamin A und Cholin dienen auch dazu, die Funktion des Nervensystems und Ihren Sehsinn aufrechtzuerhalten.
3. Reich an Selen und Eisen
Wachteleier enthalten mehr Selen (26%) und Eisen (9%) als Hühnereier.
Selen ist nützlich, um die kognitive Funktion des Gehirns aufrechtzuerhalten, den Schilddrüsenhormonstoffwechsel zu erhöhen und DNA-Schäden zu reparieren. Währenddessen produziert Eisen gesunde rote Blutkörperchen, um Anämie zu verhindern. Eisen kann auch das Potenzial haben, Schutz vor Herzerkrankungen zu bieten.
Die Kombination von Eisen und Selen wird vom Körper benötigt, um Muskeln zu metabolisieren und gesunde Blutgefäße zu erhalten.
Seien Sie vorsichtig, Wachteleier sind cholesterinreich
Mit einer Vielzahl von Nährstoffen sind Wachteleier ein kalorienarmes Lebensmittel, das nur etwa 71 kcal (4% des Körperbedarfs) ausmacht. Seien Sie jedoch nicht zu selbstgefällig, wenn Sie diese Mini-Eier essen.
Eine Portion Wachteleier enthält 380 mg Cholesterin, was nach Angaben der American Heart Association fast dem Doppelten der maximalen täglichen Cholesteringrenze entspricht.
Eine Portion Wachteleier enthält außerdem 1,6 Gramm gesättigtes Fett, das Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann. Deshalb nicht zu viel essen.
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