Verschiedene Vorteile des Verzehrs von Insekten für die Gesundheit & bull; Hallo gesund

Laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen (UN) aus dem Jahr 2013 essen weltweit etwa 2 Milliarden Menschen Insekten im Rahmen einer traditionellen Diät, die als Entomophagie bekannt ist. Käfer sind die am häufigsten konsumierten Insekten, gefolgt von Raupen, Bienen, Wespen, Ameisen, Heuschrecken und Grillen. Insgesamt gibt es weltweit mehr als 1.900 Insektenarten, die verzehrt werden können. Entomophagie ist in verschiedenen Teilen der Welt verbreitet, einschließlich China, Afrika, Asien, Australien, Neuseeland und mehreren Gebieten in Mittel- und Südamerika. Um die Vorteile des Verzehrs von Insekten für die menschliche Gesundheit herauszufinden, schauen wir uns Folgendes vollständig an!

Vorteile des Essens von Insekten

1. Insekten bekämpfen Fettleibigkeit

Insekten gelten als sehr nahrhaft. Die meisten von ihnen sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten, Eisen und Kalzium und enthalten wenig Kohlenhydrate. Sogar die Autoren des FAO-Berichts behaupten, dass Insekten genauso oder sogar nahrhafter sind als das Fleisch, das wir gewohnt sind, wie z. B. Rindfleisch.

Zum Beispiel enthalten 100 Gramm Grillen etwa 121 Kalorien, 12,9 Gramm Protein, 5,5 Gramm Fett und 5,1 Gramm Kohlenhydrate. Inzwischen enthalten 100 Gramm Rindfleisch mehr Protein, was ungefähr 23,5 Gramm entspricht, und es enthält auch viel mehr Fett, was ungefähr 21,2 Gramm entspricht.

Der niedrige Fettgehalt von Insekten hat einige Forscher, wie die am FAO-Bericht Beteiligten, zu dem Schluss gebracht, dass Entophomagie ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und verwandten Krankheiten sein könnte. Im Jahr 2014 berichtete die Daily Mail, dass eine Person, die ursprünglich aus den USA stammte, ihre typische westliche Ernährung durch den Verzehr von Insekten änderte. Zuerst verwechselte er eine Schüssel mit knusprigen Grillen mit Nüssen, und er behauptete, dass das Essen von Insekten ihm beim Abnehmen half.

2. Insekten wirken gegen Unterernährung

Die Vorteile des Verzehrs von Insekten oder Entomophagie hören nicht mit Gewichtsverlust auf. Die Vereinten Nationen sagen, dass das Essen von Insekten dazu beitragen kann, die in Entwicklungsländern weit verbreitete Unterernährung zu bekämpfen. Laut UNICEF sind weltweit fast alle Todesfälle von Kindern unter fünf Jahren auf Unterernährung zurückzuführen, wobei die meisten Todesfälle in Asien und Afrika auftreten.

Eine schlechte Ernährung, die normalerweise durch mangelnde Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und die Unfähigkeit, Nahrungsmittel zu verdauen, verursacht wird, kann das Risiko lebensbedrohlicher Krankheiten erhöhen. Darüber hinaus wird Mangelernährung in den ersten 1000 Tagen eines Menschen das Wachstum bremsen und die kognitiven Funktionen beeinträchtigen. Insekten sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette und Proteine, sondern auch allgegenwärtig, was bedeutet, dass dies sehr vorteilhaft sein kann, insbesondere in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen, in denen Mangelernährung sehr häufig ist.

Die FAO erklärt: „Aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung, Zugänglichkeit, einfachen Pflegetechniken und schnellen Wachstumsraten können Insekten eine günstige und effiziente Möglichkeit bieten, Ernährungsangst zu bekämpfen, indem sie Notnahrungsmittel bereitstellen und den Lebensunterhalt und die Qualität traditioneller Lebensmittel verbessern Menschen. eine schwache Person."

3. Insekten sind umweltfreundlich

Insekten brauchen sehr wenig Wasser, um zu wachsen, und weil sie kaltblütig sind, können sie Lebensmittel effizienter in Eiweiß umwandeln. Insekten verursachen auch weitaus weniger Emissionen als herkömmliche Nutztiere und benötigen nicht viel Boden, um zu wachsen. Viele Insekten können landwirtschaftliche Abfälle verbrauchen, was indirekt zur Reinigung der Umwelt beiträgt.

Viele Menschen haben Insekten gegessen, ohne es zu wissen

Das Defect Levels Handbook der Food and Drug Administration (FDA) in den USA zeigt, dass es nicht weh tut, ein bisschen Insekten hinzuzufügen, wenn es um Lebensmittel geht. Die Organisation gab an, dass in sechs Schokoladenproben Schokolade mit 100 g Schokolade und 60 g Insektenfragmenten enthalten war, während in der Marmelade 30 g Insektenfragmente in 100 g Marmelade enthalten waren.

Forscher behaupten, dass das Essen von Insekten sicherer ist als das Essen von Fleisch. Insekten haben ein viel geringeres Risiko, Menschen mit Zoonosekrankheiten von Nutztieren zu infizieren, obwohl empfohlen wurde, Insekten vor dem Verzehr zu kochen, um schädliche Krankheitserreger in ihrem Körper zu zerstören.