3 Köstliche und gesunde Puddingrezepte, die zu Hause einfach zuzubereiten sind

Wer liebt Pudding nicht? Pudding ist eines der beliebtesten Desserts jeden Alters. Dieses Essen hat nicht nur einen guten Geschmack, sondern ist auch gesund, besonders wenn es aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Pudding stammt hauptsächlich aus Milch, die bekanntermaßen Makronährstoffe enthält, die der Körper benötigt. Wenn Sie versuchen möchten, ein gesundes Puddingrezept zuzubereiten, befolgen Sie einige der folgenden Rezepte.

Verschiedene Kreationen von Puddingrezepten, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind

1. Rezept für Beerenpudding

Jede Portion enthält 152 Kalorien, 37 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Protein.

Materialien:

• 4 Gläser Wasser
• 2 Gläser Blaubeeren
• ¾ Glas Instant-Haferflocken
• ¾ Glas Kristallzucker
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• ⅛ TL Salz

Wie man… macht:

1. Kombinieren Sie das Wasser und die Blaubeeren in einem mittelgroßen Topf, kochen Sie dann bei mittlerer Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten köcheln.
2. Die reifen Blaubeeren ohne das Fruchtfleisch abseihen, was 3 bis 3 ½ Tassen Blaubeersaft ergibt.
3. Die Mischung aus Weizen, Zucker, Zitronensaft und Salz bei niedriger bis mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sich die Mischung 2-4 Minuten lang leicht auszudehnen beginnt.
4. Schalten Sie die Heizung aus und heben Sie die Pfanne an. Lassen Sie sie 15 Minuten lang abkühlen.
5. Mischen Sie die beiden zuvor gekochten Mischungen in einem Mixer und schlagen Sie sie 1 Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit langsam für 8-10 Minuten, bis die Textur wie ein Marshmallow aussieht.
6. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es kalt ist. Sie können Blaubeeren als Süßungsmittel hinzufügen.
7. Der Beerenpudding ist servierfertig.

2. Rezept für Weizenbeerenpudding

Quelle: Real Food Real Deals

Jede Portion enthält 179 Kalorien, 35 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Fett und 7 Gramm Protein.

Materialien:

• 1 Glas Haferflocken und Beeren
• 3 Gläser fettarme Milch
• 1 Zweig Zimt
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Sirup nach Geschmack
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Tasse fettarmer Joghurt (je nach Geschmack)

Wie man… macht:

1. Sortieren Sie den Weizen, finden Sie eine schöne Form, entfernen Sie den Schmutz und waschen Sie ihn gründlich. Dann den Hafer in einen großen Topf geben und Wasser hinzufügen, um den Weizen zu bedecken.
2. Den Hafer zum Kochen bringen und bei Bedarf Wasser hinzufügen. 1 Stunde kochen lassen, bis der Weizen weich ist. Dann abtropfen lassen.
3. Hafer und 2 Esslöffel fettarme Milch in ein Glas geben.
4. Die Mischung aus Zimt, Salz, restlichem Weizen und restlicher Milch in einem großen Topf kochen, bis sie kocht. Rühren Sie die Mischung so oft wie möglich, bis sie dick wird.
5. Nachdem die Teigmischung gekocht ist, entfernen Sie den Zimt und fügen Sie den Sirup und die Vanille hinzu.
6. Kann je nach Geschmack warm oder kalt serviert werden.

3. Schokoladenpudding Rezept

Materialien:

• 2 Eiweiß
• ⅔ Glas ungesüßtes Kakaopulver
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2¼ Glas fettfreie oder fettarme Milch
• ½ Tasse) Zucker
• ⅛ TL Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frische Erdbeeren zum Garnieren
• Minzblätter zur Dekoration
• Ungesüßtes Kakaopulver zum Garnieren

Wie man… macht:

1. Das Eiweiß in einer kleinen Schüssel schlagen, dann in eine große Schüssel geben und mit Kakao und Maisstärke mischen.
2. Geben Sie ¾ Glas Milch und Salz ein und schütteln Sie es, bis alles gut vermischt ist.
3. Die gesamte Teigmischung in einen großen Topf geben, kochen und abtropfen lassen.
4. Die Kakao-Maisstärke-Mischung in einen kochenden Topf geben und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
5. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Pfanne ab.
6. Das restliche Eiweiß schlagen und mit der gekochten Kakaomischung mischen. Dann bei mittlerer und hoher Hitze kochen, die Hitze abstellen, bevor der Teig zum Kochen kommt und abtropfen lassen.
7. Kombinieren Sie die Vanille in einem Topf, rühren Sie sie gleichmäßig um und kühlen Sie sie 1 Stunde lang auf Raumtemperatur ab.
8. Nach dem Abkühlen mit frischen Erdbeeren, Minzblättern und Kakaopulver garnieren.
9. Schokoladenpudding ist servierfertig.

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