Gelatine, die Zutaten für den stillen Pudding

Machen Sie gerne Pudding oder andere Desserts? Sie müssen mit der Verwendung von Gelatine vertraut sein. Diese Kochzutat ist normalerweise in Pulverform erhältlich und eignet sich zur Herstellung einer zähen und ziemlich dichten Textur. Abgesehen davon, dass Gelatine in der Lage ist, Lebensmittel zu verdicken, stellt sich heraus, dass Gelatine viele große Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat, wissen Sie.

Was ist Gelatine?

Bevor Sie die Vorteile kennen, müssen Sie zunächst wissen, was Gelatine ist. Gelatine ist ein Proteinextrakt von Tieren wie Rindern oder Fischen. Dieses Material wird durch Kochen von Tierknochen, weichen Knochen und Haut hergestellt, um den Kollagengehalt zu extrahieren. Kollagen ist ein faseriges Protein, das Muskeln, Knochen und Haut bei Tieren verbindet.

Verarbeitetes Kollagen wird zu einer Substanz ohne Geschmack und ohne Farbe. Dieses Material ist in heißem Wasser löslich, so dass daraus Pudding, Kuchen, Saucen, Suppen oder andere Gerichte zubereitet werden können.

Vorteile von Gelatine für die Gesundheit

1. Muskeln aufbauen

Aminosäuren sind Proteinbausteine, die für den Aufbau von Muskelmasse unerlässlich sind. Obwohl der menschliche Körper verschiedene Arten von Aminosäuren herstellen kann, müssen die meisten Menschen immer noch zusätzliche Aminosäuren über die Nahrung aufnehmen.

Die in diesen Kochzutaten enthaltenen Aminosäuren variieren in Abhängigkeit von der Zubereitungsmethode und dem verwendeten tierischen Gewebe.

2. Verringerung der Gelenkschmerzen

In vielen Studien wurde untersucht, wie wirksam dieser tierische Proteinextrakt bei der Behandlung von Gelenk- und Knochenproblemen wie Arthrose ist. Arthrose ist eine der häufigsten Arten von Gelenkentzündungen. Diese Krankheit tritt auf, wenn die Knorpelpolster zwischen den Gelenken beschädigt sind und Schmerzen und Steifheit verursachen.

In einer Studie erhielten 80 Menschen mit Arthrose mehr als zwei Monate lang Gelatinepräparate und ein Placebo-Medikament (leeres Medikament, nichts darin). Infolgedessen berichteten die Teilnehmer, die dieses Präparat erhielten, über signifikant geringere Gelenkschmerzen und Steifheit im Vergleich zu denen, die Placebo-Medikamente erhielten.

3. Pflegen Sie gesunde Haut und Haare

Die gleiche Ergänzung hat sich als gut für die Reparatur beschädigter Haut und Haare erwiesen. Der Kollagengehalt in diesen Nahrungsergänzungsmitteln macht die Haut nachweislich geschmeidiger und mit Feuchtigkeit versorgt.

Andere Studien haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Gelatine die Haardicke und das Haarwachstum erhöhen kann, selbst bei Menschen mit Alopezieproblemen (Kahlheit).

4. Verbessern Sie die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit

Gelatine ist sehr reich an der Aminosäure Glycin, einer natürlichen Substanz, die mit der Gehirnfunktion zusammenhängt. Eine Studie ergab, dass die Einnahme von Glycin das Gedächtnis und die Konzentration signifikant verbessern kann.

Der Glycinkonsum wurde auch mit Fortschritten bei der Behandlung verschiedener psychischer Störungen, beispielsweise Schizophrenie, in Verbindung gebracht.

5. Abnehmen

Haben Sie keine Angst, Gelatinefett zu essen. Anscheinend kann diese Kochzutat Ihnen tatsächlich helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, indem Sie Ihren Appetit unterdrücken. Appetit selbst kann durch die Produktion bestimmter Hormone im Körper entstehen.

Nun, die natürlichen Zutaten in dieser einen Kochzutat haben es geschafft, den Hormonspiegel zu erhöhen, der den Appetit reduziert. Sie werden auch länger satt sein, nachdem Sie Gerichte aus Gelatine gegessen haben.

Beachten Sie jedoch die Kalorienwerte. Zum Beispiel aus zugesetztem Zucker, Milch oder anderen Zutaten, die bei der Verarbeitung von Geschirr verwendet werden.

6. Verbessern Sie die Funktion des Verdauungssystems

Diese vielseitige Kochzutat kann die Verdauung auf verschiedene Weise unterstützen. Zum Beispiel können Aminosäuren die Gesundheit der Schleimhaut im Magen aufrechterhalten.

Glycin kann auch die Produktion von Magensäften stimulieren, die den Verdauungsprozess unterstützen können. Darüber hinaus ist Gelatine wasserbindend, sodass sie dazu beitragen kann, dass sich Lebensmittel im Verdauungssystem effizient bewegen.

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