6 Geschmacksreiche Zuckerersatzstoffe: Verwendungen, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen

Sie werden sicherlich nie Zucker als eine der natürlichen Aromastoffe in jedem Gericht vermissen. Erinnern Sie sich jedoch daran, dass zu viel Zucker Diabetes auslösen kann? Nehmen Sie es ruhig, tatsächlich können Sie eine Reihe von natürlichen Gewürzen als Ersatz für Zucker verwenden, wissen Sie.

Auswahl an Gewürzen, die Zucker ersetzen können

1. Vanille

Quelle: Eurovanille

Vanille kommt aus Pflanzen Vanilla planifolia eine Art lange, dünne Erbse. Diese Pflanze ist dunkelbraun und verströmt ein süßes Aroma. Vanillepflanzen können zu Vanilleextrakt oder Vanillepulver verarbeitet werden, das häufig als Kochgewürz verwendet wird, um Zucker zu ersetzen.

Vanille ist ein Polyphenol mit starken antioxidativen Eigenschaften. Daher kann die Aufnahme von Vanille in die Nahrung dazu beitragen, Schäden an Körperzellen und -geweben zu verhindern und freie Radikale abzuwehren.

Für diejenigen unter Ihnen, die Probleme mit hohem Cholesterinspiegel haben, kann das Hinzufügen von Vanille zu Ihrer Ernährung helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. In der Tat kann dieses Gewürz auch helfen, Arthritis, Gicht und andere entzündliche Erkrankungen zu lindern.

2. Zimt

Wie der Name schon sagt, hat Zimt einen natürlich süßen Geschmack, der sowohl in Pulverform als auch in trockener Form verwendet werden kann. Dieses Gewürz wird im Allgemeinen als Ersatz für Haushaltszucker oder braunen Zucker verwendet, den Sie normalerweise verwenden.

Laut Dr. Axe, die Vorteile von Zimt umfassen die Hemmung der Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf, wodurch Gefühle verhindert werden Heißhunger Süßes Essen. Infolgedessen steigen Ihr Körpergewicht und Ihr Blutzucker nach dem Essen nicht schnell an.

Darüber hinaus enthält Zimt keinen Zucker und keine Kalorien, sodass er für Menschen mit Diabetes sehr sicher ist. Zögern Sie also nicht, Ihrem Lieblingskaffee-, Tee-, Joghurt- oder Haferflockengericht eine Prise gemahlenen Zimt hinzuzufügen.

3. Kardamom

Wenn Sie nach einem natürlichen Süßstoff suchen, der sicherer als Zucker ist, probieren Sie Kardamom. Ja, dieses Gewürz kann als Zuckerersatz verwendet werden, da es einen süßen Geschmack hat.

Es wird angenommen, dass Kardamom antioxidative Eigenschaften hat, so dass es Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen kann. Darüber hinaus kann sein Gehalt an Antioxidantien auch dazu beitragen, die Körperzellen zu stärken und gleichzeitig die Auswirkungen freier Radikale zu bekämpfen, die zu Krankheiten führen können.

Nun, Sie können den Gewürzen Kardamom für Currys, Opor-Currys und sogar süße Lebensmittel wie Kuchen und süßes Brot hinzufügen.

4. Nelken

Die Nelken, die Sie verwendet haben, sind Blütenknospen, die vom Nelkenbaum stammen. Dieses Gewürz hat ein unverwechselbares Aroma und einen süßen Geschmack. Aus diesem Grund werden Nelken häufig als Zuckerersatz in verschiedenen Arten von Gerichten und Teegerichten verwendet.

Nelken enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die der Gesundheit zuträglich sind. Darüber hinaus enthalten Nelken auch eine Verbindung namens Eugenol, ein natürliches Antioxidans, das freie Radikale fünfmal wirksamer abwehrt als Vitamin E.

5. Muskatnuss

Sie können oft Muskatnuss verwenden, um Lebensmitteln einen leicht würzigen Geschmack zu verleihen. Nun, wer hätte gedacht, dass Muskatnuss auch als Ersatz für Zucker und Aroma in Suppen und anderen Lebensmitteln verwendet werden könnte.

Muskatnuss hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Eine der Komponenten von Muskatnuss ähnelt Menthol, das beide Schmerzen auf natürliche Weise lindern kann. Indem Sie es als Kochgewürz hinzufügen, können Sie Schmerzen reduzieren, die mit Verletzungen, schwerem Stress und verschiedenen Arten von Entzündungen wie Arthritis (Arthritis) verbunden sind.

6. Ingwer

Für diejenigen von Ihnen, die auf Diät sind und Heißhunger Bei süßen Lebensmitteln muss man sich natürlich den Kopf zerbrechen, um den Wunsch nach Zucker zu reduzieren. Keine Sorge, Sie können den Zucker in Ihrer Ernährung durch Ingwer ersetzen.

Durch die Verwendung von Ingwer hat Ihr Gericht ein starkes Aroma, einen leicht süßen Geschmack und eine leicht würzige Note. Verwenden Sie Ingwer in gemahlenen, geriebenen oder gegrillten Lebensmitteln, bevor Sie ihn zum Kochen mischen.