Achtung, flüssiger Zucker ist gefährlicher als Kristallzucker & bull; Hallo gesund

Ob in flüssiger oder fester Form, Zucker hat im Allgemeinen die gleiche Anzahl an Kalorien, nämlich 4 Kalorien / Gramm. Es gibt jedoch Meinungen, die besagen, dass flüssiger Zucker ungesünder ist als fester Zucker. Ist das wahr?

Grundsätzlich ist übermäßiger Zuckerkonsum nicht gut für die Gesundheit, da er die Ansammlung von mehr Körperfett auslösen und das Gleichgewicht des Blutzuckers stören kann. Ob in flüssiger oder fester Form, Zucker kann immer noch süchtig machen, daher neigen wir eher dazu, zuckerhaltige Getränke zu essen oder zu trinken.

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Warum ist flüssiger Zucker gefährlicher?

Obwohl die Hauptsache ist, wie viel Zucker Sie konsumieren, gibt es mehrere Gründe, die dazu führen, dass flüssiger Zucker einem höheren Risiko für Gesundheitsprobleme ausgesetzt ist als fester Zucker, darunter:

Flüssiger Zucker ist oft versteckt

Tatsächlich hat fast jedes abgepackte Getränk, das an einem Ort zum Essen serviert wird, einen ziemlich hohen Zuckergehalt oder mindestens 100 Kalorien oder etwa 20 bis 30 Gramm Zucker pro 350 ml. Flüssiger Zucker in Getränken wird normalerweise mit Zucker versetzt, hat jedoch einen höheren Gehalt als Getränke auf Milch- oder Fruchtbasis, die auch Laktose- und Fruktosezucker enthalten.

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Wahrscheinlicher ist es, süße Sucht zu verursachen

Obwohl es einen ausreichend hohen Kaloriengehalt hat, verursacht der Zucker im Getränk kein Sättigungsgefühl, kann aber tatsächlich den Wunsch steigern, mehr zu essen. Darüber hinaus reagieren Körper und Gehirn nicht so auf zuckerhaltige Getränke wie auf süße Lebensmittel. Infolgedessen werden wir immer noch hungrig sein, obwohl das tägliche Kalorienlimit erreicht wurde.

Eine Studie hat beides bewiesen, indem sie mit dem Verzehr von 450 Kalorien experimentiert hat Geleebohne und alkoholfreie Getränke. Personen, die zuckerhaltige Lebensmittel in ihrer Form konsumieren Geleebohne neigten dazu, sich voller zu fühlen und weniger zu essen, während Personen, die Soda tranken, sich nicht satt fühlten und mehr hatten und am Ende mehr Kalorien verbrauchten.

Gesundheitsrisiken durch den Konsum von flüssigem Zucker

Der Konsum von überschüssigem flüssigem Zucker erhöht Ihre Kalorienaufnahme erheblich und erhöht das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme, darunter:

1. Übergewicht

Wenn Sie zuckerhaltige Getränke konsumieren, besteht ein höheres Risiko für Sie, wenn Sie überschüssige Kalorien konsumieren. Eine Studie aus dem Jahr 2015 zeigte, dass Personen, die übergewichtig waren, häufiger bei Personen gefunden wurden, die mehr flüssigen Zucker konsumierten. Ein übermäßiger Verbrauch von 10 Gramm flüssigem Zucker oder etwa 40 Kalorien Kalorienbedarf pro Tag erhöht das Körpergewicht um etwa 0,4 kg und den Taillenumfang um etwa 0,9 cm.

2. Erhöhte Blutzuckerspiegel

Dies ist ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung von Diabetes mellitus und kann von Kindheit an auftreten, wenn sie süße Speisen oder Getränke konsumieren. Eine Studie an Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in Kanada ergab, dass Kinder, die viel zuckerhaltige Getränke konsumierten, nach zweijähriger Beobachtung einen höheren Blutzucker- und Insulinspiegel hatten als Kinder, die weniger zuckerhaltige Getränke konsumierten. Dies ist ein Zeichen dafür, dass der Körper nicht angemessen auf den Glukoseverbrauch reagiert und in einem früheren Alter zu Prädiabetes für Diabetes führen kann.

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3. Risiko einer Herzerkrankung

Übermäßiger Zuckerkonsum, insbesondere aus flüssigem Zucker, kann die Sekretion von mehr Fettbestandteilen wie Triglyceriden in den Blutkreislauf auslösen. Infolgedessen wird die Plaqueentwicklung in Blutgefäßen erhöht und das Herz geschädigt. Das Gleiche tritt eher bei Personen mit Adipositas und Symptomen von Diabetes mit hohem Zuckerkonsum auf, bei denen der Blutzucker- und Fettgehalt ansteigt und die Herzkranzgefäße beschleunigen kann.

Ist flüssiger Zucker wirklich so gefährlich?

Flüssiger Zucker in zuckerhaltigen Getränken ist gefährlich, wenn wir das allgemeine Konsummuster mit hohem Zuckergehalt nicht kontrollieren. Dies liegt daran, dass Fettleibigkeit und ein erhöhter Blutzuckerspiegel häufiger auftreten, wenn wir einfache Kohlenhydrate wie überschüssige Glukose konsumieren.

Umgekehrt ist flüssiger Zucker nicht gefährlich, wenn wir dies durch eine Reduzierung der Kalorien aus Kohlenhydratquellen wie Reis und Brot kompensieren und weiterhin Obst und Gemüse essen. Auch wenn es Ihnen kein Gefühl der Fülle gibt, sollten Sie auch in Betracht ziehen, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden oder Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren, wenn Sie an einem Tag 600-700 ml süße Getränke konsumieren, da es mindestens ± 200 Kalorien des täglichen Bedarfs erfüllt.

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