Stimmt es, dass das Essen von Karotten gut für die Gesundheit der Augen ist? & bull; Hallo gesund

"Iss Karotten, damit die Augen gesund sind!", Sagten die Leute. Seit unserer Kindheit haben wir gelernt, dass Karotten unsere Augen gesund halten können. Daher nehmen Eltern im Allgemeinen Karotten als obligatorische Lebensmittelzutat für ihre Kinder auf. Stimmt es jedoch, dass Karotten die Augengesundheit wirklich verbessern können, oder ist dies ein Mythos?

Karotten sind reich an Vitamin A.

Karotten sind Obstgemüse, das viel Vitamin A in Form von Beta-Carotin (Carotinoiden) enthält, das die Gesundheit Ihrer Augen verbessern kann. Vitamin A hilft dem Auge zu sehen. Vitamin A hilft dabei, das vom Auge empfangene Licht in Signale umzuwandeln, die an das Gehirn übertragen werden können. Dies ermöglicht es den Menschen dann, bei schlechten Lichtverhältnissen zu sehen.

Wenn Sie Karotten essen, die Beta-Carotin enthalten, wandelt Ihr Körper dieses Beta-Carotin in Form von Retinol in Vitamin A um. Retinol kann in Augenzellen gefunden werden, die Stammzellen genannt werden. Diese Zellen wandeln das Licht in Bilder im Gehirn um, sodass Sie bei schwachem Licht sehen können.

Aus der obigen Erklärung kann geschlossen werden, dass Vitamin A für das Sehen notwendig ist. Ein schwerer Mangel an Vitamin A kann Augenkrankheiten verursachen und sogar zur Erblindung führen.

Es ist zu beachten, dass Vitamin A in zwei Formen unterteilt ist, nämlich:

• Retinoide. Diese Form von Vitamin A kommt normalerweise in tierischen Nahrungsquellen wie Leber, Fischöl (z. B. Lebertran) und Butter vor. Der Verzehr von Lebensmitteln, die hohe Mengen an Retinoiden enthalten, kann zu übermäßigem Vitamin A im Körper führen, was nicht gut ist. Überschüssiges Vitamin A kann zu Vergiftungen führen oder das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöhen.
• Carotinoide (Beta-Carotin). Wird normalerweise in pflanzlichen Lebensmitteln wie Karotten gefunden, Brokkoli, Süßkartoffeln, Kürbis und grünes Blattgemüse. Diese Carotinoide werden im Körper in Vitamin A umgewandelt. Wie viel Beta-Carotin umgewandelt werden muss, hängt davon ab, wie viel Vitamin A bereits in Ihrem Körper vorhanden ist. Der Körper wandelt Beta-Carotin nicht in Vitamin A um, wenn der Körper es nicht benötigt. Überschüssiges Vitamin A in Form von Beta-Carotin führt also nicht zu einer Vergiftung.

Stimmt es, dass Vitamin A das Sehvermögen verbessern kann?

Es ist wahr, dass Vitamin A sehr nützlich für die Gesundheit des Sehvermögens ist. Tatsächlich wird es benötigt, um die Sehfähigkeit des Auges zu unterstützen. Laut Professor Algis Vingrys vom Department of Optometry and Vision Services der Universität Melbourne wird der Verzehr von Karotten Ihr Sehvermögen jedoch nicht verbessern, wenn Sie eine ausgewogene Ernährung gewählt haben.

Durch eine ausgewogene Ernährung bedeutet dies, dass Ihr Vitamin-A-Bedarf gut erfüllt wird und es ausreicht, um die Sehfähigkeit des Auges zu verbessern. Mit dem zusätzlichen Verzehr von Karotten, der Ihr Sehvermögen verbessern soll, kann dies nicht zu Ergebnissen führen, wenn Ihr Verzehr von Vitamin A ausreicht.

Es hat sich jedoch gezeigt, dass der Verzehr von Karotten oder anderen Vitamin A-Quellen die Nachtsicht bei Menschen verbessert, denen Vitamin A im Körper fehlt oder die sich nicht ausgewogen ernähren.

Andere Substanzen werden ebenfalls benötigt, um die Gesundheit der Augen zu verbessern

Eine Augenforschung namens Blaue Berge in Australien zeigt, dass die eingeschränkte Sehfähigkeit der Studienteilnehmer eher auf altersbedingte Schäden zurückzuführen ist, nicht auf einen Mangel an Vitamin A-haltigen Lebensmitteln, die Vitamin A enthalten.

Beta-Carotin ist gut für unsere Augengesundheit insgesamt. Es stellte sich jedoch heraus Lutein und Zeaxanthin Das in vielen grünen Gemüse und Karotten enthalten ist, ist auch notwendig, um die Gesundheit Ihrer Augen zu verbessern. Lutein und Zeaxanthin Arbeiten Sie zusammen, um die Makula des Auges zu schützen, damit Ihr Auge mit zunehmendem Alter nicht an Empfindlichkeit verliert.

Es ist also nicht nur das Beta-Carotin in Karotten notwendig, um die Gesundheit der Augen zu erhalten Lutein und Zeaxanthin Das in grünem Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli enthaltene ist auch für die Gesundheit der Augen notwendig. Denken Sie daran, dass der Verzehr von vielen Karotten oder Vitamin A Ihr Sehvermögen nicht drastisch verbessert, aber Ihnen dabei helfen kann, die Gesundheit Ihrer Augen zu verbessern. Das Wichtigste ist, dass Sie sich ausgewogen ernähren und Vitamin A enthalten. Lutein, und Zeaxanthin , um die Gesundheit Ihrer Augen bis ins hohe Alter zu erhalten.