Verschiedene Vorteile von Süßkartoffeln für die Gesundheit & bull; Hallo gesund

Die gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln beschränken sich nicht nur darauf, Ihren Magen voll zu machen. Es enthält mehr als 400% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A sowie Ballaststoffe und Kalium in einer mittelgroßen Süßkartoffel. Es hat mehr natürlichen Zucker als Kartoffeln, aber mit einer geringeren Anzahl von Kalorien. Laut Livescience hat eine mittlere Süßkartoffel (130 Gramm) 100 Kalorien Kalorien, ohne Kalorien aus Fett. Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass der Konsum von Süßkartoffeln zunimmt, um verschiedene Krankheiten zu reduzieren. Schauen wir uns im Folgenden die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln an.

Verschiedene gesundheitliche Probleme, bei denen Süßkartoffeln helfen können

1. Diabetes

Süßkartoffeln haben einen niedrigen glykämischen Index (die Geschwindigkeit, mit der Lebensmittel zu Blutzucker werden), und neuere Untersuchungen haben gezeigt, dass sie auch die Blutzucker- und Insulinresistenz bei Menschen mit Diabetes senken können. Die Faser in Süßkartoffeln macht auch einen großen Unterschied. Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben. Menschen mit Typ-2-Diabetes haben eine Verbesserung des Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegels.

Eine mittelgroße Süßkartoffel hat 6 Gramm Ballaststoffe. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Frauen 21 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 30 bis 38 Gramm pro Tag essen, was die meisten Menschen nicht erreichen.

2. Blutdruck

Eine niedrige Natriumaufnahme ist wichtig, um den Blutdruck zu senken, aber eine Erhöhung der Kaliumaufnahme ist ebenso wichtig. Mittelgroße Süßkartoffeln enthalten 542 mg Kalium. Laut der National Health and Nutrition Examination Survey haben weniger als 2% der Erwachsenen in den USA eine Kaliumaufnahme von 4.700 mg pro Tag erreicht. Darüber hinaus war eine hohe Kaliumaufnahme mit einem um 20% verringerten Sterberisiko aus irgendeinem Grund verbunden.

3. Krebs

Laut Laura Flores, einer Ernährungsberaterin in San Diego, haben Orangen-Süßkartoffeln nachweislich krebserregende Eigenschaften. Das NIH berichtet auch, dass mehrere Studien gezeigt haben, dass Beta-Carotin das Brustkrebsrisiko bei Frauen vor der Menopause und Eierstockkrebs bei Frauen nach der Menopause senken kann. Lila Süßkartoffeln können jedoch bei der Bekämpfung von Krebs wirksamer sein als orangefarbene Süßkartoffeln. "Lila Süßkartoffeln haben nachweislich bessere Fähigkeiten zur Krebsbekämpfung, was sich positiv auf die Entwicklung von Krebszellen auswirkt", sagte Flores.

Untersuchungen des Ernährungsministeriums der Harvard School of Public Health zufolge können Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, bei jungen Männern eine wichtige Rolle bei Prostatakrebs spielen. Es wurde auch gezeigt, dass Beta-Carotin einen umgekehrten Zusammenhang mit der Entwicklung von Darmkrebs in der japanischen Bevölkerung hat.

4. Immun und entzündungshemmend

"Aufgrund der Farbpigmentvitamine haben Süßkartoffeln einen hohen entzündungshemmenden Nutzen", sagt Flores. Eine Süßkartoffel enthält ungefähr die Hälfte der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin C pro Tag. Die Vitamine A und E unterstützen auch ein gesundes Immunsystem und stärken Antioxidantien zur Bekämpfung von Krankheiten. Während orangefarbene Süßkartoffeln mehr Vitamin A enthalten, sind lila Süßkartoffeln mit antioxidativen Anthocyanen gefüllt, die für die Erzeugung von roten, blauen und violetten Farben in Obst und Gemüse verantwortlich sind. Nach Angaben des Linus Pauling Institute haben pigmentbedingte Antioxidantien entzündungshemmende Eigenschaften, die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken und auch zur Verringerung entzündlicher Erkrankungen beitragen.

5. Herzgesundheit

Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Vitamin B6, das verheerende Folgen haben kann Homocystein Laut der Harvard University School of Public Health trägt diese Substanz zur Verhärtung der Arterien und Arterien bei. Der Kaliumgehalt in Süßkartoffeln kommt auch Ihrem Herzen zugute, da er den Blutdruck senken kann, indem er den Flüssigkeitshaushalt aufrechterhält, wie von der American Heart Association erläutert. Kalium ist auch ein wichtiger Elektrolyt, der zur Regulierung Ihrer Herzfrequenz beiträgt.

6. Sehen

Laut Jill Koury, MD, einer Augenärztin, führt ein Vitamin-A-Mangel dazu, dass sich die äußeren Segmente der Photorezeptoren des Auges verschlechtern und dadurch das normale Sehvermögen beeinträchtigen. Die Einnahme von Beta-Carotin zur Kompensation eines Vitamin-A-Mangels kann das Sehvermögen verbessern. Zusätzlich wurde gezeigt, dass die antioxidativen Vitamine C und E in Süßkartoffeln die Gesundheit der Augen unterstützen und degenerative Schäden verhindern.