Die Vorteile von Petersilie sind gut für die Gesundheit & bull; Hallo gesund

Petersilie oder besser bekannt unter dem Namen Petersilie ist eine Pflanze, die oft als Lebensmittelzutat verwendet wird. Neben der Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern, stellt sich heraus, dass Petersilie auch viele gesundheitliche Vorteile hat, wissen Sie! Was sind die Vorteile?

Die Vorteile von Petersilie, es ist reich an Nährstoffen, die gut für den Körper sind

Laut Healthline können 8 Gramm, was zwei Esslöffeln Petersilie entspricht, etwa 12% des Vitamin-A-Bedarfs und 16% des empfohlenen Vitamin-C-Bedarfs pro Tag decken.

Tatsächlich übersteigt dieser Anteil mit einem Gehalt von 154 Prozent auch die empfohlene Aufnahme von Vitamin K an einem Tag.

Petersilie ist auch eine Quelle für Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium, was natürlich sehr wichtig für die Erhaltung der Gesundheit Ihres Körpers ist. Hier sind die Vorteile, die aus den verschiedenen Inhaltsstoffen erzielt werden können.

1. Pflegen Sie gesunde Knochen

Sie können nicht die Vorteile von Petersilie in diesem Fall erwarten. Petersilie ist jedoch Milch und Fisch nicht unterlegen und kann auch dazu beitragen, die Kraft und Gesundheit Ihrer Knochen zu erhalten.

Der hohe Vitamin K-Gehalt in Petersilie hilft beim Aufbau stärkerer Knochen, indem er den Aufbau von Zellen unterstützt, die als Osteoblasten bezeichnet werden.

Vitamin K aktiviert auch bestimmte Proteine, die die Knochenmineraldichte erhöhen.

Bekanntlich hat ein Mangel an Vitamin K ein höheres Risiko für verschiedene Probleme wie Osteoporose oder Frakturen.

Durch den Verzehr von Vitamin K nehmen die Knochen Kalzium besser auf. Eines dieser Vitamine kann aus Petersilie gewonnen werden.

2. Enthält krankheitsvorbeugende Antioxidantien

Der nächste Vorteil von Petersilie ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, der bei der Bekämpfung krankheitsverursachender freier Radikale hilft. Neben Vitamin C sind Flavonoide und Carotinoide der Hauptgehalt an Antioxidantien in Petersilie.

Das in Petersilie enthaltene Vitamin C schützt die Körperzellen vor Schäden. Inzwischen wurde in mehreren Studien gezeigt, dass Carotinoide das Risiko bestimmter Krankheiten wie Lungenkrebs verringern.

Andere Untersuchungen legen nahe, dass die extrahierte Petersilie das Potenzial hat, antibakterielle Vorteile zu haben. Bei Versuchen in Reagenzgläsern zeigte Petersilienextrakt eine signifikante antibakterielle Wirkung gegen Hefen, Pilze und infektiöse Bakterien wie S. aureus.

3. Reduziert das Diabetes-Risiko

Ein erhöhter Blutzuckerspiegel kann das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Insulinresistenz erhöhen, die zu Diabetes führen können.

Glücklicherweise enthält Petersilie eine Art Flavonoid namens Myricetin, das den Blutzuckerspiegel senken soll.

In einem Experiment, das an einer Gruppe von Mäusen mit Typ-1-Diabetes durchgeführt wurde, wurde gezeigt, dass der Verzehr von Petersilie die Glukose senkt und die Pankreasfunktion verbessert.

Obwohl es erneut auf seine Wirkung beim Menschen getestet werden muss, kann der mäßige Verzehr von Petersilie Ihnen helfen, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

4. Hilft bei der Erhaltung der Herzgesundheit

Die in Petersilie enthaltenen Carotinoide und Antioxidantien können auch zur Erhaltung der Herzgesundheit beitragen.

Carotinoide reduzieren Faktoren, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, wie chronische Entzündungen, Blutdruck und hohe LDL-Cholesterinspiegel.

Darüber hinaus kann der Verzehr von Petersilie dazu beitragen, die Aufnahme von Vitamin B9 zu decken, das reich an Vorteilen ist und bis zu 11% des gesamten täglichen Bedarfs ausmacht. Eine ausreichende Aufnahme von Vitamin B9 ist immer noch mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden.

Es wird angenommen, dass Vitamin B9 das Herz möglicherweise schützt, indem es die Spiegel der Aminosäure Homocystein reduziert, die die arterielle Funktion beeinträchtigen können.

5. Petersilie hat Vorteile bei der Vorbeugung von Krebs

Dieser Vorteil ist aus Studien bekannt, die das Potenzial von Petersilie bei der Hemmung der krebserregenden Wirkung heterocyclischer Amine zeigen. Heterocyclische Aminkomponenten treten normalerweise in Fleisch auf, das bei hohen Temperaturen geröstet wird.

Antioxidantien reduzieren auch den oxidativen Stress im Körper.

Bitte beachten Sie, dass oxidativer Stress ein Zustand ist, bei dem der Körper mehr freie Radikale als Antioxidantien enthält. Das Vorhandensein dieser Zustände kann zu bestimmten Krebsarten wie Darmkrebs führen.

Obwohl einige der Vorteile von Petersilie gut für den Körper sind, sollten Sie genug und nicht übermäßig konsumieren. Um auf der sicheren Seite zu sein, müssen Sie auch Petersilie entsprechend lagern.

Petersilie hält ein bis zwei Wochen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Trockene Petersilie hält ein Jahr, wenn Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

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