Unterscheide zwischen echtem und falschem Manuka Honig & Stier; Hallo gesund

Hast du von Manuka Honig gehört? Honig, dessen Preis das Zehnfache des Preises von gewöhnlichem Honig betragen kann, wird als Honig bezeichnet, der ziemlich "kraftvoll" ist. Komm schon, erfahre mehr über diesen Manuka Honig.

Woher kommt Manuka Honig?

Manuka Honig kam zuerst aus Neuseeland. Manuka-Honig stammt von Bienen, die Manukas Büsche bestäuben, und hat unter anderen Honigsorten einzigartige Vorteile.

Die Nährstoffe in Manuka Honig

Was Manuka-Honig von anderen Honigsorten unterscheidet, ist die im Manuka-Honig enthaltene Ernährung. In gewöhnlichem Honig gibt es viele großartige Nährstoffe, die das Immunsystem stärken können, einschließlich:

• Aminosäuren
• Vitamine B (B6, B1, B3, B2 und B5)
• Kalzium
• Kupfer
• Eisen
• Magnesium
• Mangan
• Phosphor
• Kalium
• Natrium
• Zink

Nun, in Manuka-Honig können diese Zutaten viermal mehr sein als gewöhnlicher Honig. Das nennt man Einzigartiger Manuka-Faktor (UMF).

Was ist der einzigartige Manuka-Faktor (UMF)?

1981 fanden Forscher der New Zealand University of Waikato heraus, dass Manuka-Honig eine höhere Konzentration an Enzymen enthält als normaler Honig. Diese Enzyme produzieren auf natürliche Weise Wasserstoffperoxide, die als antibakterielle Mittel nützlich sein können. In einigen neuseeländischen Honigen ist normalerweise viel Wasserstoffperoxid, Methylglyoxal und Dihydroxyaceton enthalten. Die drei genannten Inhaltsstoffe können zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden.

Aus den drei oben genannten Inhaltsstoffen entstand dieses sogenannte UMF, das der globale Standard zur Bestimmung und Messung der antibakteriellen Stärke von Manuka-Honig ist. UMF dient dazu sicherzustellen, dass der verkaufte Honig Zutaten enthält, die zur Behandlung verwendet werden können. Diese UMF kommt nicht im gesamten Nektar der Manuka-Blume vor. Mit anderen Worten, Manuka enthält normalerweise nur antibakterielle Wasserstoffperoxida, die auch in anderen Honigen vorhanden ist.

Was UMF Manuka von gewöhnlichem Manuka unterscheidet, ist, dass diese Sorte von UMF Manuka auf natürliche Weise Wasserstoffperoxid enthält und es eine antibakterielle Zusammensetzung von UMF gibt, die die Wirksamkeit von Manuka-Honig erhöhen kann. Der Inhalt von UMF Manuka ist sehr stabil, und im Gegensatz zu Wasserstoffperoxid in den meisten Honigen kann Wasserstoffperoxid in Manuka UMF nicht leicht durch Hitze, Licht und Enzyme in Ihrem Körper beschädigt werden.

Woher wissen Sie, ob UMF Manuka Honig echt oder falsch ist?

Bewertung Das Minimum für Manuka-Honig ist UMF5. UMF Manuka Honig wird jedoch nur dann als vorteilhaft angesehen, wenn er UMF10 + antibakterielle Aktivität enthält. UMF Manuka, das eine antibakterielle Aktivität zwischen UMF10 und UMF15 enthält, gilt als Honig mit hohem Nutzen. Wenn das UMF Manuka über UMF16 enthält, wird davon ausgegangen, dass der Honig überlegene Vorteile hat.

Das ursprüngliche Manuka UMF hat 4 Eigenschaften wie folgt:

• Hat ein UMF-Etikett auf der Verpackung
• Dieser Honig stammt von einem Unternehmen in Neuseeland, das von UMF lizenziert und in Neuseeland gekennzeichnet ist
• Auf dem Etikett befinden sich der UMF-Firmenname und die Lizenznummer
• Es gibt Bewertung UMF auf der Verpackung. Größe Bewertung UMF zwischen 5-16 +.

Nach Angaben des UMF-Verbandes wird die UMF-Bewertung in der Regel anhand der antibakteriellen Aktivität von Honig im Vergleich zu einem Desinfektionsmittel (Phenol) bewertet. Die Active Manuka Honey Association (AMHA) ist die Vereinigung, die diese Honige testet.

Wenn die UMF-Bewertung 20+ erreicht, entspricht die antibakterielle Kraft im Honig 20% ​​konzentrierter Phenolflüssigkeit. Die ideale UMF-Bewertung hängt von Ihren Anforderungen ab. Untersuchungen im Labor haben gezeigt, dass Manuka-Honig mit einer UMF-Bewertung von UMF 12-UMF15 gegen eine Vielzahl hochresistenter Bakterien wirksam ist.

Das Folgende ist eine Erklärung des UMF-Ratings:

• 0-4 → nicht zur Therapie
• 4-9 → hat den gleichen Inhalt oder die gleiche Verwendung wie normaler Honig
• 10-14 → kann zur Heilung bestimmter Krankheiten und zum Ausgleich der Bakterien im Körper beitragen
• 15+ → enthält überlegenes Phenol, das zur Therapie bestimmter Krankheiten eingesetzt werden kann. Sie sollten jedoch nicht mehr als 1 Esslöffel gleichzeitig konsumieren.

Wie man Manuka Honig konsumiert

Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, wird empfohlen, täglich 1-2 Esslöffel Manuka-Honig zu sich zu nehmen. Am einfachsten können Sie es sofort essen, aber wenn Sie es für zu süß halten, können Sie Manuka-Honig in Kräutertee, Joghurt mischen oder auf Vollkornbrot verteilen.

Wenn Sie Ihr Immunsystem stärken oder Halsschmerzen heilen möchten, können Sie 1 Teelöffel Zimt hinzufügen. Die Forscher fanden heraus, dass die antibakterielle Aktivität von Zimt und Manuka-Honig sehr stark ist, was Ihnen helfen kann, sich sehr schnell von einer Krankheit zu erholen.

Nebenwirkungen von Manuka Honig

Hier sind einige der Nebenwirkungen von Manuka-Honig:

• Allergien, insbesondere für Menschen, die allergisch gegen Bienen sind
• Risiko eines erhöhten Blutzuckers
• Mögliche Wechselwirkungen von Manuka-Honig mit einigen Chemotherapeutika