Die Vorteile von Blumenkohl für die Gesundheit des Körpers sowie sein Nährstoffgehalt

Blumenkohl ist sehr leicht zu finden, wenn Sie Gemüsesuppe essen. Blumenkohl ist im Allgemeinen gelblich oder grünlich weiß, aber einige sind lila und orange. Hinter den schönen Farben hat Blumenkohl eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sind Sie neugierig auf die Vorteile von Blumenkohl? Komm schon, finde es durch die folgenden Bewertungen heraus.

Was ist der Nährstoffgehalt von Blumenkohl?

Obwohl der meiste Blumenkohl weiß ist, bedeutet dies nicht, dass er arm an Vitaminen oder Mineralstoffen ist. Tatsächlich ist Blumenkohl reich an Vitaminen und Mineralien, die anderen grünen Gemüsen nicht unterlegen sind.

Gemäß den Richtlinien für ausgewogene Ernährung des indonesischen Gesundheitsministeriums enthält jeder 100 Gramm roher Blumenkohl 25 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate, bestehend aus 3 Gramm Ballaststoffen und 2 Gramm Zucker, 30 Milligramm Natrium und 1 Gramm Protein. In der gleichen Dosis kann Blumenkohl auch 77 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs, 19 Prozent Ihres täglichen Vitamin K-Bedarfs, 2 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs und 2 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs decken.

Blumenkohl ist nach seinem Nährstoffgehalt ein Gemüse, das sehr kalorienarm, aber ballaststoffreich ist. Dies ist sicherlich eine gute Nachricht für diejenigen unter Ihnen, die auf Diät sind.

Der Grund dafür ist, dass der Fasergehalt im Blumenkohl Sie länger satt machen kann, sodass Sie nicht wild essen. In der Tat können Sie viel Blumenkohl essen, ohne Angst vor Gewichtszunahme wegen seines geringen Kaloriengehalts.

Darüber hinaus enthält Blumenkohl auch Carotinoide, Tocopherole und Ascorbinsäure. Diese drei Arten von Verbindungen umfassen Antioxidantien, die zum Schutz von Körperzellen vor chronischen Krankheiten nützlich sind.

Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

1. Reduzierung des Krebsrisikos

Menschen, die selten Blumenkohl essen, haben ein höheres Krebsrisiko als Menschen, die Blumenkohl häufiger essen, wie vom National Cancer Institute angegeben. Dies wird durch die Sulforaphanverbindungen und Indole im Blumenkohl beeinflusst, die als Antikrebsmittel angepriesen werden.

Darüber hinaus enthält Blumenkohl auch zwei Antioxidationsmittel, die als Glucosinolate und Isothiocyanate bezeichnet werden. Es wurde gezeigt, dass diese beiden Arten von Antioxidantien die Tumorzellteilung wirksam hemmen, so dass sie sich nicht zu Krebszellen entwickeln. Laut Forschung kann Blumenkohl das Wachstum von Prostatakrebszellen, Lungenkrebs, Magenkrebs, Darmkrebs und Brustkrebs hemmen.

2. Verbessern Sie die Herzgesundheit

In einer Studie, die 2015 in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlicht wurde, hat Sulforaphan entzündungshemmende Eigenschaften, die den Körper vor Bluthochdruck, Atheroscellose, Schlaganfall und Herzerkrankungen schützen können.

Der Sulforaphan-Gehalt im Blumenkohl spielt eine Rolle bei der Stärkung der Blutgefäße und bei der Senkung des Bluthochdrucks. Wenn der Blutdruck richtig kontrolliert wird, bedeutet dies, dass Ihr Herz nicht hart arbeiten muss, um Blut um Ihren Körper zu pumpen.

Je stärker die Blutgefäße und der reibungslose Blutfluss sind, desto leichter können Sie das Risiko einer Herzerkrankung vermeiden.

3. Reibungslose Verdauung

Für diejenigen unter Ihnen, die Verdauungsprobleme haben, versuchen Sie, mehr Blumenkohl und oft zu essen. Der Grund dafür ist, dass einer der Vorteile von Blumenkohl dazu beitragen kann, die Verdauung zu verbessern und gleichzeitig alle Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Divertikulitis (Entzündung des Divertikulums, Dickdarmsack) und entzündliche Darmerkrankungen (IBD) zu verhindern.

Blumenkohl enthält 3 Gramm Ballaststoffe, die 10 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken können. Diese ballaststoffreichen Lebensmittel können dazu beitragen, dass der Kot leichter durch Ihr Verdauungssystem gelangt. Dies macht nicht nur die Verdauung reibungsloser, sondern kann auch dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Dickdarms zu erhalten.

Um alle Vorteile von Blumenkohl zu nutzen, wird empfohlen, wöchentlich 1,5 bis 2,5 Tassen oder umgerechnet 150 bis 250 Gramm Blumenkohl zu sich zu nehmen. Sie können es je nach Geschmack zu warmer Suppe, Salat oder Pfannengemüse verarbeiten.

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