Stevia-Pflanze als Zuckerersatz, gesünder? & bull; Hallo gesund

Haben Sie jemals von Lebensmittelzutaten als Zuckerersatz gehört? Es gibt verschiedene Zuckerersatzstoffe, darunter natürliche Süßstoffe, Zuckeralkohole und künstliche Süßstoffe. Stevia selbst fällt nicht in diese drei Kategorien. Die Stevia-Pflanze wird als neuer Süßstoff eingestuft (neuartige Süßstoffe). Warum ist das so? Bedeutet das, dass Stevia viele Vorteile gegenüber anderen Süßungsmitteln enthält?

Was ist Stevia?

Stevia wird aus den Blättern von Pflanzen der Familie der Ateraceae gewonnen, die häufig mit Pflanzen in Verbindung gebracht werden Gänseblümchen oder Ragweed . In Paraguay und Brasilien verwenden die Menschen seit Hunderten von Jahren Blätter von Pflanzen Stevia rebaudiana (Bertoni) um Essen zu versüßen. Sogar Stevia wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magenproblemen und Verbrennungen eingesetzt und wird im Land manchmal als Verhütungsmittel eingesetzt.

Im Folgenden sind einige der verschiedenen Arten von Stevia aufgeführt:

Stevia mit grünen Blättern

• Verarbeitet aus allen Arten von Stevia
• Einzigartig, weil Stevia-Grünblätter keine Kalorien oder Zucker enthalten, aber süß schmecken
• Wird seit Tausenden von Jahren in Japan und Südamerika als natürlicher Süßstoff und Medizin verwendet
• Hat einen sehr süßen Geschmack, 30-40 mal süßer als Zucker
• Hat Vorteile im Zusammenhang mit Blutzuckerspiegel, Krebs, Cholesterin, Bluthochdruck
• Der gute Weg, es zu essen, ist es, es in Maßen zu essen

Stevia-Extrakt

• Die meisten Produkte extrahieren die süßen und leicht bitteren Teile (Rebaudiosid) aus Stevia. In Steviosid (süßes Stevia-Blatt) wurden keine gesundheitlichen Vorteile festgestellt.
• Hat keine Kalorien oder Zucker
• Es hat einen süßeren Geschmack im Vergleich zu Stevia, das aus den Blättern stammt
• Noch 200 mal süßer als Zucker

Ist die Stevia-Pflanze für den Verzehr unbedenklich?

Die meisten Menschen fühlen sich nach dem Verzehr von Stevia wohl, aber es sollte betont werden, dass jede Person anders auf Stevia reagiert. Die Vorteile und Auswirkungen des Konsums von Stevia hängen davon ab, welche Art von Stevia Sie konsumieren. Wenn ein kalorienarmer Süßstoff von der FDA zugelassen wurde, bedeutet dies, dass der Süßstoff sicher verwendet werden kann. Allerdings ist nicht alles Stevia ausgeglichen. Es gibt verschiedene Arten von Stevia, die mit mehr chemischen Prozessen als Stevia hergestellt werden. Trotz seiner negativen Auswirkungen sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die negativen Auswirkungen festzustellen, die Stevia tatsächlich verursacht.

Stevia hat keine Kalorien und ist 200-mal süßer als Zucker in der gleichen Menge. Da dieser Zuckerersatz keine Kalorien enthält, würden wir natürlich annehmen, dass dieser Süßstoff gut für die Ernährung ist. Es gibt jedoch mehrere Studien, die zeigen, dass das Ersetzen von Zucker durch künstliche Süßstoffe oder andere kalorienarme Süßstoffe das Abnehmen nicht automatisch erleichtert.

Laut einer Studie im International Journal of Adipositas und verwandten Stoffwechselstörungen hat eine Studie an Mäusen aus dem Jahr 2004 gezeigt, dass kalorienarme Süßstoffe dazu führen, dass Tiere zu viel essen. Ein Autor der Studie argumentierte später, dass Menschen, die künstliche Süßstoffe verwenden, möglicherweise gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit überschüssigem Zucker haben, wie z. B. das metabolische Syndrom. Dieses Syndrom kann Diabetes auslösen.

Sie müssen wissen, dass es andere Meinungen gibt, die zeigen, dass Stevia keine Nebenwirkungen auf kurzfristige Stoffwechselprobleme hat. Selbst eine Studie im Jahr 2010, an der 12 übergewichtige und 19 dünne Personen teilnahmen, ergab kein übermäßiges Essverhalten. Der Blutzucker nach einer Mahlzeit mit Stevia ist ebenfalls niedriger als der von zuckerhaltigen Lebensmitteln. Stevia ist auch in der Lage, den Insulinspiegel im Vergleich zu anderen künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam und Saccharose zu senken.

Was sind die Vorteile von Stevia?

Basierend auf der Website draxe.com gibt es mehrere Studien, die die Fähigkeit von Stevia als natürliche Behandlung belegen. Diese Pflanzen können Vorteile für den Heilungsprozess bringen. Was sind die Leistungsansprüche?

• Hat Antikrebsfähigkeiten. Ein Journal Lebensmittelchemie Eine veröffentlichte kroatische Studie zeigt, dass Stevia potenzielle Vorteile für die natürliche Behandlung von Darmkrebs in Kombination mit Brombeerblättern hat.
• Gut für Diabetes. Die Verwendung von Stevia anstelle von Zucker ist für Diabetiker sehr hilfreich. Basierend auf der im Journal of Dietary Supplement veröffentlichten Zeitschrift wurde bewertet, wie Stevia Mäuse mit Diabetes beeinflusst. Dann wurde festgestellt, dass Mäuse, denen täglich etwa 200 und 500 mg verabreicht wurden, einen verringerten Blutzucker-, Triglycerid- und Alkaligehalt aufwiesen Phosphatase. Studien am Menschen haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Stevia vor den Mahlzeiten den Blutzucker- und Insulinspiegel nach der Mahlzeit senken kann.
• Senkung des Bluthochdrucks. Es wurde festgestellt, dass die Glykoside in Stevia-Extrakt die Blutgefäße erweitern und die Natriumausscheidung erhöhen. Beides kann dazu beitragen, den Blutdruck auf einem gesunden Niveau zu halten.

In der Tat gibt es viele verschiedene Vorteile von Stevia, aber um es zu konsumieren, sollten Sie es nur in Maßen probieren. Vermeiden Sie es immer noch, es übermäßig zu konsumieren.