Auswahl des besten Käses für die Gesundheit & bull; Hallo gesund

Der reichhaltige und herzhafte Käsegeschmack macht diese eine Lebensmittelzutat zu einem Liebling vieler Menschen in allen Teilen der Welt. Darüber hinaus kann Käse auch zu verschiedenen Arten von Gerichten verarbeitet werden. Käse ist jedoch als Quelle für Fett, Kalorien, Cholesterin und Natrium bekannt. In der Tat ist Käse, wenn er mit Bedacht konsumiert wird, gut für die Gesundheit und reich an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß und Kalzium. Es gibt verschiedene Käsesorten. Sie müssen also bei der Auswahl gesunder Käsesorten klug sein. Kein Grund zur Sorge, hier finden Sie einige wichtige Informationen zu den Käsesorten. Hör gut zu.

Käsesorten und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit

Käsesorten werden nach den Grundzutaten und Verarbeitungsmethoden unterschieden. Der Nährstoffgehalt und die Eigenschaften jedes Käses sind also sicherlich unterschiedlich. Da jeder Körper und seine Ernährungsbedürfnisse unterschiedlich sind, müssen Sie bei der Auswahl des für Sie gesunden Käses vorsichtig sein.

1. Zedernkäse (Cheddar)

Diese Art von Zedernkäse ist in Indonesien am einfachsten zu finden. Normalerweise wird dieser Käse aus Kuhmilch in leicht gefrorenen Blöcken oder Blättern verkauft. Zedernkäse hat einen Fermentationsprozess durchlaufen. Der Kalziumgehalt von 100 Gramm Zedernkäse ist also ziemlich hoch, was 72% Ihres täglichen Kalziumbedarfs entspricht. Seien Sie jedoch vorsichtig, da der Gehalt an gesättigten Fettsäuren von 100 Gramm Zedernkäse 33 Gramm oder 51% Ihres täglichen Fettbedarfs beträgt. Der Cholesterinspiegel im gleichen Käse misst nämlich 35% des Tagesbedarfs. Aus 100 Gramm Zedernkäse erhalten Sie 451 Kalorien und 24 Gramm Eiweiß. Für den Natriumgehalt erreicht dieser Käse 27% des Tagesbedarfs.

Daher sollten diejenigen unter Ihnen, die an Herzkrankheiten, Schlaganfall oder Fettleibigkeit leiden, den Konsum von Zedernkäse begrenzen. Inzwischen ist Zeder ein Käse, der für Kinder im Kindesalter gesund ist. Ein hoher Kalziumgehalt kann helfen, starke Knochen aufzubauen.

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2. Parmesan

Das Essen von Nudeln ist möglicherweise nicht vollständig, wenn sie nicht mit Parmesan bestreut sind. Dieser Käse, der normalerweise in Pulverform serviert wird, enthält im Vergleich zu anderen Käsesorten tatsächlich das höchste Kalzium. In jeweils 100 Gramm Parmesan können Sie Ihren täglichen Ernährungsbedarf decken, nämlich 125% Kalzium, 42% Fett, 24% Cholesterin, 74% Natrium, 415 Kalorien und 38 Gramm Protein.

Parmesanfett, Cholesterin und Kalorien sind niedriger als Zeder. Diejenigen unter Ihnen, die an Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen leiden, sollten jedoch nicht zu viel Parmesan essen. Der Grund dafür ist, dass bei sehr hohen Natriumspiegeln das Risiko besteht, verschiedene Gesundheitsprobleme zu verursachen.

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3. Mozzarella-Käse

Sie können oft geschmolzenen Mozzarella-Käse essen, zum Beispiel auf Pizza. Alle 100 Gramm Käse aus Kuhmilch können Ihren täglichen Ernährungsbedarf von 57% Kalzium, 38% Fett, 30% Cholesterin, 18% Natrium, 318 Kalorien und 22 Gramm Protein decken.

Im Vergleich zu Zedern- und Parmesankäse können diejenigen unter Ihnen, die eine übermäßige Fett- und Kalorienaufnahme vermeiden, eine angemessene Dosis Mozzarella wählen. Patienten mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen müssen sich ebenfalls keine Sorgen machen, da das Natrium in diesem Käse sehr niedrig ist. Der Kalzium- und Mineralstoffgehalt von Mozzarella ist jedoch nicht so hoch wie bei den beiden Käsesorten.

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4. Feta-Käse

Hier wird es oft als der Champion anderer Käsesorten bezeichnet. Feta-Käse wird aus traditionell verarbeiteter Ziegenmilch hergestellt. Normalerweise wird dieser leicht weiße Käse in Blöcken mit einer weichen Textur verkauft. Feta-Käse wird wegen seines geringen Kalorien- und Fettgehalts häufig konsumiert. In 100 Gramm dieses gesunden Käses können Sie den täglichen Nährstoffbedarf von 33% Fett, 30% Cholesterin, 49% Natrium, 264 Kalorien und 14 Gramm Protein decken. Kalzium und Mineralien in Feta-Käse sind jedoch geringer als bei anderen Käsesorten, was 49% des täglichen Bedarfs entspricht.

Wenn Sie jedoch viel Fett, Kalorien und Natrium vermeiden möchten, ist Feta-Käse die beste Wahl. Menschen, die ein Gewichtsverlust-Programm durchlaufen, essen normalerweise auch Feta-Käse. Sie sollten also anfangen, den Käse, den Sie normalerweise kaufen, durch Feta-Käse zu ersetzen.

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