Nutrigenomic: Essen Sie Lebensmittel nach Ihren Genen & bull; Hallo gesund

Es gibt Menschen, die oft viel essen, aber nicht leicht fett werden, es gibt auch das Gegenteil. Oder es gibt Menschen, die oft eine Lebensmittelzutat essen und dann keine Nebenwirkungen durch das Essen dieser Lebensmittel erfahren, aber es gibt auch Menschen, die nur ein wenig essen und die Nebenwirkungen sofort spüren. Warum ist das passiert?

Jeder Mensch ist anders, nicht nur in der Natur und in der physischen Form, sondern auch in den Genen und sogar im Stoffwechsel. Daher hat jede Person unterschiedliche Empfindlichkeit und Verdauungskraft. Es entsteht eine neue Wissenschaft, die die Ernährung oder das, was wir essen, und ihre Beziehung zu den Genen und der DNA, die die Körperfunktionen regulieren, in Beziehung setzt. Dieses Wissen nennt man Nutrigenomics.

Was ist Nutrigenomic?

Nutrigenomics ist die Untersuchung der Reaktion von Genen auf die von Ihnen verzehrte Nahrung, mit der frühzeitig bestimmt werden soll, welche Veränderungen nach dem Eintritt der Nahrung in den Körper auftreten werden. Nutrigenomics wurde auch mit dem Auftreten verschiedener durch Lebensmittel übertragener Krankheiten in Verbindung gebracht.

Im Jahr 2001 Wissenschaftler, die taten Humangenomprojekt gibt an, dass menschliche Gene kartiert wurden, so dass die Wechselwirkungen zwischen Genen und Nahrung und der Umwelt sowie die mit verschiedenen chronischen Krankheiten verbundenen Geninteraktionen bekannt sind. Nutrigenomics werden als Ernährungsbedürfnisse jedes Einzelnen basierend auf seinen Genen betrachtet. Es gibt 5 Prinzipien, die dieser Wissenschaft zugrunde liegen, nämlich

• Nahrungssubstanzen wirken sich auf menschliche Gene aus, obwohl sie direkt oder indirekt wirken.
• Unter bestimmten Bedingungen sind verzehrte Diät- oder Nahrungssubstanzen Risikofaktoren für Krankheiten.
• Die in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe haben einen großen Einfluss darauf, den Körper gesund oder krank zu machen. Dies hängt von der genetischen Ausstattung jedes Einzelnen ab.
• Mehrere Gene im Körper, deren Anzahl und Struktur durch die Ernährung reguliert und beeinflusst werden, können die Schwere einer chronischen Krankheit beeinflussen.
• Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die auf den Bedürfnissen jedes Einzelnen basieren, kann tatsächlich zur Vorbeugung, Behandlung und Heilung verschiedener chronischer Krankheiten verwendet werden.

Jeder hat unterschiedliche Gene, mindestens ein Gen hat einen Unterschied von 0,1%. In der Nutrigenomik wird Nahrung, die in den Körper gelangt, als Signal angesehen, das die Aktivität von Genen im Körper beeinflussen kann. Darüber hinaus ist bekannt, dass Lebensmittel die Struktur von Genen verändern, so dass sie verschiedene Störungen im Körper verursachen können, wenn sich die Gene ändern.

Die Beziehung zwischen Nahrung und Genen zum Fettstoffwechsel

Eine Studie hat gezeigt, dass es eine Beziehung und Wechselwirkung zwischen Nährstoffen und Genen gibt, wenn Fett metabolisiert wird. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass Personen mit bestimmten Genen (dem APOA1 * A-Allel-Gen) nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren einen höheren Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) aufweisen als Personen mit anderen Genen (das APOA1 * G-Allel-Gen). wie Avocado, Rapsöl, Olivenöl und einige Nüsse.

Anfänglich betrug der LDL-Spiegel bei Menschen mit dem APOA1 * A-Allel-Gen nur 12%, dann stieg der LDL-Spiegel nach dem Verzehr der Nahrungsquelle auf 22%. Erhöhte LDL-Spiegel im Körper können verschiedene chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes mellitus, koronare Herzkrankheit und andere Herzkrankheiten verursachen. Andere Studien haben auch gezeigt, dass durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mehrfach ungesättigte Fette enthalten, wie Fischöl, Sojabohnen und Öle. Kokosnuss kann bei Personen mit bestimmten Genen den Spiegel an gutem Cholesterin (HDL) im Körper senken, während es bei anderen Personen den HDL-Spiegel erhöht.

Die Beziehung zwischen Nahrung und Genen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes mellitus

In vielen Studien wurde die Beziehung zwischen Nahrungsmitteln und Genen bei Diabetikern erwähnt, beispielsweise in den Niederlanden. In dieser Studie wurde festgestellt, dass Kinder, die mit einem "Hunger" -Zustand geboren wurden, der durch ein niedriges Geburtsgewicht gekennzeichnet ist, tendenziell einen höheren postprandrialen Blutzuckerspiegel aufweisen. Eine andere Studie in Indien zeigt dasselbe, nämlich dass Babys mit einem Body-Mass-Index, der in den ersten zwei Lebensjahren unter dem Normalwert liegt, ein hohes Risiko haben, an Diabetes zu erkranken. Daher kann der Schluss gezogen werden, dass der Mangelernährungszustand in der Schwangerschaft und in jungen Jahren den Kohlenhydrat- und Blutzuckerstoffwechsel nachteilig beeinflusst, was zu Typ-2-Diabetes mellitus führt.

Die Nutrigenomik ist im medizinischen Bereich immer noch umstritten, da sie die Gene jedes Einzelnen betrifft. Dies kann ein neuer Durchbruch sein, der verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes mellitus unterstützen und überwinden kann. Andererseits muss die Nutrigenomik noch weiter untersucht werden, ob sie richtig angewendet werden kann, da jedes Individuum anders ist und ihre Bedürfnisse unterschiedlich sind. Trotzdem ist die Umsetzung eines gesunden Lebensstils wie das Verwalten von Zeit, Art und Portion von Lebensmitteln, regelmäßige Bewegung und ausreichend Ruhe der beste Rat und kann von jedem durchgeführt werden.