3 Arten von Nährstoffen, die die Gesundheit Ihrer Augen erhalten & bull; Hallo gesund

Das Auge ist eines der lebenswichtigen Organe des Körpers, dessen Gesundheit man manchmal vergisst. Die Aufrechterhaltung der Augengesundheit beschränkt sich nicht nur auf die Einhaltung eines sicheren Betrachtungsabstands, wenn Sie fernsehen oder Bücher lesen. Was Sie essen, wirkt sich auch auf die Gesundheit Ihrer Augen aus. Über welche Lebensmittel kann Ihr Sehsinn erhalten bleiben?

Lutein und Zeaxanthin in grünem Gemüse

Die in grünem Gemüse enthaltenen Antioxidantien und Phytonährstoffe können sich positiv auf die Gesundheit der Augen auswirken. Grüner Spinat, Grünkohl, Kohl, dunkelgrüner Blattsalat wie Salat Romaine, und Brokkoli ist eine gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin. Lutein und Zeaxanthin schützen die Augen vor energiereichen Strahlen, die die Augen schädigen können, z. B. vor ultravioletten Strahlen des Sonnenlichts. Nach mehreren Studien tragen Lutein und Zeaxanthin zur Verbesserung der Sehqualität bei, insbesondere bei schlechten Lichtverhältnissen.

Nicht nur das, wenn Sie Lebensmittel essen, die reich an Lutein und Zeaxanthin sind, können Sie altersbedingte Augenkrankheiten vermeiden. Diejenigen, die fleißig grünes Gemüse essen, haben eine um 50% geringere Wahrscheinlichkeit, später im Leben Katarakte zu entwickeln.

Beim Verzehr von grünem Gemüse erhalten Sie nicht nur Lutein und Zeaxanthin, sondern auch verschiedene Arten von Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Vitamin E. In vielen Studien wurde eine Mischung aus Lutein, Zeaxanthin, Vitamin C und Vitamin E verwendet, um verschiedenen Augenkrankheiten vorzubeugen.

Wie viel Lutein und Zeaxanthin benötigen Sie? Da es sich nicht um Nährstoffe, sondern um Phytonährstoffe handelt, wird Lutein und Zeaxanthin nicht täglich empfohlen. Um die Gesundheit der Augen zu erhalten, werden laut The American Optometric Association etwa 10 mg Lutein pro Tag und 2 mg Zeaxanthin pro Tag benötigt. In 1 Tasse Spinat sind 20,4 mg Lutein und Zeaxanthin enthalten. In einer Tasse Brokkoli sind 1,6 mg Lutein und Zeaxanthin enthalten. Die höchsten Konzentrationen an Lutein und Zeaxanthin wurden in Grünkohl gefunden, nämlich 23,8 mg pro Tasse.

Beta-Carotin in gelben und orangefarbenen Lebensmitteln

Sie müssen den Vorschlag gehört haben, Karotten zu essen, um die Gesundheit der Augen zu erhalten. Dies ist auf den Beta-Carotingehalt zurückzuführen. Aber nicht nur Karotten, Kürbis und Süßkartoffeln, die eine gelbe Farbe haben, sind in der Regel orangefarben, sie enthalten auch viel Beta-Carotin, da Carotin nicht nur der Gesundheit zuträglich ist, sondern auch dazu dient, Lebensmitteln eine gelbe und orange Farbe zu verleihen.

Sowohl Karotten als auch Kürbisse und Süßkartoffeln enthalten nicht unbedingt Vitamin A. In Lebensmitteln sind die Grundzutaten enthalten, die Vitamin A bilden. Es gibt zwei Arten von Vitamin A-Grundzutaten, die in Lebensmitteln enthalten sind. Das ist vorgeformt Vitamin A in tierischen Lebensmitteln (wie Fisch, Fleisch, Milch und deren verarbeiteten Produkten) und Vorläufer von Vitamin A in Gemüse und Obst in Form von Beta-Carotin. Auf dem Körper, vorgeformt und dieser Vitamin A-Vorläufer wird in Vitamin A umgewandelt.

Die empfohlene Menge an Vitamin A für den Verzehr beträgt 500-600 µg pro Tag für Erwachsene. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie Vitamin A in der Form konsumieren vorgeformt . Bei übermäßigem Verzehr vorgeformt Vitamin A kann gesundheitliche Probleme verursachen und ist besonders für schwangere Frauen gefährlich. Ein Vitamin A-Präparat aus vorgeformt Vitamin A hat normalerweise hohe Dosen und wenn Sie nicht zuerst Ihren Arzt konsultieren, ist es nicht unmöglich, dass Sie eine Überdosis Vitamin A erleben. Andererseits hat der Konsum von Vitamin A-Vorläufern in Form von Beta-Carotin keine toxische Wirkung auf dem Körper. Aber wenn zu viel, kann Ihre Haut ein wenig gelb werden, aber nachdem Sie die Aufnahme von Beta-Carotin reduziert haben, wird Ihre Hautfarbe wieder normal.

Omega-3-Fettsäuren in Fisch und Nüssen

Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren tatsächlich die Gesundheit der Augen verbessern können. Beispiele für Omega-3-Fettsäuren sind DHA, EPA und ALA. Omega-3-Fettsäuren, die Frauen während der Schwangerschaft konsumieren, spielen eine Rolle bei der Entwicklung der Sehfunktion des Fötus. Eine vom America Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte kanadische Studie ergab, dass Babys, deren Mütter während der Schwangerschaft Omega-3-Präparate einnahmen, im Vergleich zu Babys, deren Mütter keine Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, eine bessere Sehfunktion hatten.

Bei Erwachsenen können Omega-3-Fettsäuren die Augen vor verschiedenen Krankheiten wie verminderter Augenmuskelfunktion und Syndrom des trockenen Auges schützen. Andere essentielle Fettsäuren verringern ebenfalls das Risiko eines Glaukoms und eines hohen Drucks auf den Augapfel. In einer europäischen Studie aus dem Jahr 2008 hatten Teilnehmer, die mindestens einmal pro Woche Fisch mit hohem Omega-3-Gehalt (wie Lachs, Thunfisch, Makrele) aßen, ein um 50% geringeres Risiko, sich zu entwickeln neovaskulär , eine Krankheit, bei der Blutgefäße auf der Netzhaut wachsen und lichtempfindliche Netzhautzellen schädigen. Dies führt dazu, dass es entsteht der blinde Fleck .

Fisch, Nüsse und Olivenöl sind Arten von Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Wählen Sie Tiefseefische wie Thunfisch und Lachs, da diese Fischarten reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Nüsse wie Cashewnüsse und Mandeln enthalten Fettsäuren. sein Leib. Aber die Art der Nüsse, die das meiste Omega 3 enthalten, ist die Art der Walnüsse. Öl pflanzlichen Ursprungs enthält auch Omega-3-Fettsäuren. Olivenöl ist eine leicht verfügbare Omega-3-Quelle, die Sie täglich zum Kochen verwenden können.

Was ist mit der Einnahme von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln?

Sie können Ihre Omega-3-Aufnahme aus Nahrungsergänzungsmitteln beziehen, wenn es für Sie schwierig ist, Lebensmittel zu finden, die reich an Omega-3 sind. Aber Omega-3-Nahrungsquellen sind möglicherweise besser für Sie. Zwei große Studien zur Augengesundheit (Age-Related Eye Disease Study / AREDS und AREDS2) zeigten, dass das Risiko, altersbedingt an Augenkrankheiten zu leiden, bei denen, die Omega-3-Fettsäuren aus Nahrungsergänzungsmitteln erhielten, nicht das gleiche war wie bei Teilnehmern, die bekam Omega-3-Aufnahme aus der Nahrung. täglich. Omega-3-Fettsäuren aus der Nahrung verringern das Risiko von Augenerkrankungen aufgrund des Alters wirksamer. Jemand, der sich gesund und reich an Omega-3-Fettsäuren ernährt, hat ein geringeres Risiko als jemand, der 5 Jahre lang Nahrungsergänzungsmittel einnimmt.