Nicht nur Gewürze, sondern 6 Vorteile von schwarzem Pfeffer für den Körper

Abgesehen von Chilis wird oft schwarzer Pfeffer verwendet, um dem Essen einen würzigen Geschmack zu verleihen. Es stellt sich heraus, dass dieses Gewürz nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln verbessert, sondern auch verschiedene Wirkstoffe enthält, die den Körper nähren. Was sind die Vorteile von schwarzem Pfeffer für die Gesundheit? Kommen Sie und sehen Sie die folgenden Vorteile deutlicher.

Schwarzer Pfeffer auf einen Blick

Schwarzer Pfeffer stammt von einer Pflanze mit lateinischem Namen Piper nigrum . Kleine runde Form und beim Verzehr schmeckt es bitter, scharf und würzig im Mund.

Normalerweise wird dieses Küchengewürz verwendet, um Chili zu ersetzen, oder hinzugefügt, um das Essen würzig schmecken zu lassen.

Basierend auf Nährwertdaten enthält schwarzer Pfeffer verschiedene Nährstoffe wie Vitamin A, B und K sowie wichtige Mineralien wie Kalium, Kalzium, Kupfer, Eisen und Mangan.

Vorteile von schwarzem Pfeffer für die Gesundheit

Nun, aus diesen Nährstoffen kann geschlossen werden, dass der Verzehr von schwarzem Pfeffer gesundheitliche Vorteile bringen kann. Nachfolgend sind die Eigenschaften von Pfeffer nach Studien in Fachzeitschriften aufgeführt Kritische Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung , wie:

1. Potenzial zur Verringerung von Entzündungen

Eine Entzündung tritt auf, wenn das Immunsystem versucht, eine Krankheit abzuwehren.

Dieser Zustand tritt normalerweise auf natürliche Weise auf, insbesondere wenn Sie verletzt sind. Bei Entzündungen versucht der Körper, die Zellen zu erneuern, damit Sie sich schnell erholen können.

Leider gibt es eine Entzündung, die auf lange Sicht auftritt. Eine solche Entzündung kann zur Entwicklung von rheumatoider Arthritis, Alzheimer und Parkinson führen.

Studien zeigen, dass schwarzer Pfeffer entzündungshemmende (entzündungshemmende) Wirkstoffe enthält. Sie tun dies, indem Sie die Produktion bestimmter Enzyme hemmen, die Entzündungen im Körper verursachen.

2. Hilft bei der Bekämpfung freier Radikale

Schwarzer Pfeffer enthält Antioxidantien, die dem Körper Vorteile bei der Bekämpfung freier Radikale bieten.

In dieser Studie ist bekannt, dass das Piperin aus schwarzem Pfeffer eine antioxidative Aktivität aufweist, die die Wirkung freier Radikale hemmt.

Freie Radikale sind Moleküle, die Zellen, Proteine ​​und DNA schädigen und verschiedene Gesundheitsprobleme wie Krebs, vorzeitiges Altern und Arteriosklerose verursachen können.

Sie können freien Radikalen aus verschiedenen Quellen ausgesetzt sein, z. B. Verschmutzung, Zigarettenrauch, Sonnenlicht und Fabrikchemikalien.

3. Potenzial gegen bakterielle Infektionen

Infektionen im Körper werden nicht nur durch Viren oder Pilze verursacht, sondern auch durch Bakterien. Schwarzer Pfeffer ist eines der Gewürze, das den Vorteil hat, das Wachstum bestimmter Bakterien zu stoppen.

Studien haben gezeigt, dass schwarzer Pfefferextrakt die Ausbreitung von Bakterien hemmen kann Staphylococcus , Bazillus und Streptococcus .

Wenn diese Bakterien den Körper infizieren, kann dies zu Sepsis (bakterielle Infektion im Blut), Impetigo (bakterielle Infektion der Hautfollikel), Halsschmerzen und Meningitis führen.

Die antibakteriellen Eigenschaften von schwarzem Pfeffer können auch in Lebensmitteln verwendet werden, damit er nicht leicht verrottet.

4. Verbessern Sie das Verdauungssystem

In der traditionellen Medizin wird schwarzer Pfeffer zur Behandlung von Verdauungsproblemen verwendet.

Die in schwarzem Pfeffer enthaltene Piperinverbindung kann die Enzymproduktion unterstützen und die Absorption von Kalium-, Selen-, B-Vitaminen, Beta-Carotin- und Methioninionen im Darm erhöhen.

Die Vorteile von schwarzem Pfeffer sind nicht nur, dass seine Wirkstoffe auch die Darmschleimhaut vor Oxidationsstress und den Folgen von Magensekreten schützen können.

5. Erhalten Sie die Gesundheit des Gehirns

Das Gehirn ist das zentrale Nervensystem, das die gesamte Körperleistung reguliert. Je älter eine Person wird oder das Problem die Gehirnfunktion beeinträchtigt.

Es ist bekannt, dass der Wirkstoff Piperin in schwarzem Pfeffer eine nicht wesentlich andere Wirkung hat als Antidepressiva, die Stress reduzieren können.

Abgesehen von den in schwarzem Pfeffer enthaltenen Antioxidantien hilft es auch dem Gehirn, besser zu funktionieren.

6. Potenzial zur Vorbeugung von Krebs

Der nächste Vorteil von schwarzem Pfeffer ist, dass er das Potenzial hat, Krebs vorzubeugen. Krebs ist ein Zustand abnormaler Zellen, die Zellen oder Gewebe im Körper angreifen können.

Es ist bekannt, dass die Piperinverbindung in schwarzem Pfeffer Antikrebseigenschaften aufweist. Piperin kann bestimmte Proteine ​​kontrollieren, die für die Regulierung des Zellzyklus im Körper verantwortlich sind, um gesund zu bleiben.

Dann schützt diese Verbindung auch den Dickdarm vor dem Wachstum von Krebszellen, indem sie die Aktivität von β-Glucuronidase und Mucinase verringert, die Enzyme im Verdauungstrakt sind.

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