4 Unerwartete Vorteile von Gurkenhaut & bull; Hallo gesund

Was tun Sie normalerweise, wenn Sie Gurken für den Verzehr vorbereiten? Haut schälen oder in Ruhe lassen? Jeder hat seine eigenen Vorlieben. Normalerweise ist eine nicht geschälte Gurke knusprig und etwas bitter. Während sich die geschälte Gurke weich anfühlt. Gibt es jedoch die beste Art, Gurke zu essen? Mit oder ohne Haut? Beachten Sie die folgenden Informationen zur Gurkenschale, um die Antwort zu erhalten.

Vorteile der Gurkenhaut

Gurke ist reich an verschiedenen Nährstoffen, die der Körper benötigt. Besonders wenn Sie es zusammen mit der Haut essen. Ja, Gurkenhaut sollte in Ruhe gelassen und nicht abgezogen werden. Wenn Sie die Gurkenhaut schälen, verlieren Sie eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, die Sie nicht verpassen sollten. Wenn Sie das nächste Mal Gurke essen, schälen Sie die Haut nicht.

1. Reich an Ballaststoffen

Gurkenhaut ist reich an unlöslichen Ballaststoffen. Unlösliche Ballaststoffe sind Ballaststoffe, die sich nicht in Wasser auflösen, was bedeutet, dass sie intakt durch Ihren Verdauungstrakt gelangen. Da unlösliche Ballaststoffe nicht sofort abgebaut werden, helfen sie Ihrem Darm und Verdauungstrakt, sich zu glätten, indem sie Essensreste und verarbeitete Substanzen aus dem Körper drücken. So können Sie leicht Stuhlgang. Unlösliche Ballaststoffe sind auch gut zur Linderung von Verstopfung.

In der Zwischenzeit enthält Gurkenfleisch viele lösliche Ballaststoffe. Der Körper benötigt lösliche Ballaststoffe, um Flüssigkeiten zu binden und in Ihrem Verdauungssystem dicker zu werden. Sie werden auch länger satt, weil der Magen nicht leer bleibt. Diese Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen ist also am besten für Sie und Ihre Familie.

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2. Der Gehalt an Vitamin K.

Schälen Sie die Gurkenhaut nicht, wenn Sie die Vorteile von Vitamin K nicht verpassen möchten. Dieses Vitamin kann die Produktion bestimmter Proteine ​​auslösen, die Ihre Knochen benötigen, um stark und fest zu bleiben. Vitamin K ist nicht nur gut für die Knochen, sondern kann auch die Produktion neuer Zellen im Körper reparieren und auslösen. Ihr Blut benötigt auch Vitamin K, um weniger flüssig zu werden und Blutungen vorzubeugen. Sie finden dieses Vitamin höchstens in Gurkenhaut.

3. Carotin mit hohem Beta

In Gurkenhaut gibt es einen hohen Gehalt an Beta-Carotin. Beta-Carotin, eine Art Vitamin A, ist in Obst und Gemüse enthalten, die dick und hell sind. Im Vergleich zu Gurkenfleisch mit blasser Farbe ist Gurkenhaut die größte Quelle für Beta-Carotin. Diese Substanz ist gut für die Erhaltung der Gesundheit Ihrer Augen und des Sehsinns. Darüber hinaus benötigt das Immunsystem Beta-Carotin, um krankheitsverursachende Viren, Bakterien und Keime zu bekämpfen.

4. Kalorienarm

Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie viel Gurke essen, zum Beispiel in einem Salat, einem Durcheinander, Gurken oder frischem Gemüse. Der Grund ist, dass Gurkenhaut und Fleisch, obwohl es eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, nur einen geringen Kaloriengehalt bieten, der 1-2 Kalorien pro Gurkenscheibe beträgt. Da Gurken auch viel Wasser enthalten, kann das Essen von Gurken Sie voller machen, aber nicht viele Kalorien haben.

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Tipps zur Auswahl frischer Gurken

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Gurken auf dem Markt, im Lebensmittelgeschäft oder im Supermarkt auswählen. Wenn Sie die Haut auch genießen möchten, sollten Sie genau auf ihre physische Form achten. Sie möchten keine Gurke kaufen, die bitter ist oder mit Chemikalien aus Pestiziden oder Lebensmittelwachs kontaminiert wurde.

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Gesunde Gurkenhauttöne reichen von Grasgrün bis Dunkelgrün. Wählen Sie nicht zu gelb oder zu hell. Achten Sie auch darauf, wenn die Haut der Gurke glänzend aussieht. Es ist wahrscheinlich, dass die Gurke mit Speisewachs beschichtet wurde, damit sie heller erscheint. Suchen Sie also nach Gurken, die von Natur aus frisch aussehen. Um das Risiko gefährlicher Pestizide zu vermeiden, können Sie auch Bio-Gurken wählen.

Achten Sie auch auf die Form und Dichte der Gurke. Vermeiden Sie Gurken, die beim Pressen matschig sind. Sie können auch sehen, ob die Gurke von oben nach unten proportional geformt ist. Dies kann eine Referenz sein, um festzustellen, ob Ihre Gurke süß genug schmeckt. So sauber und gut wie jede Gurke, die Sie kaufen, sollten Sie die Gurke vor dem Verzehr gründlich mit gekochtem Wasser waschen.

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