Schnittlauch, die Zwiebelfamilie, hat viele gesundheitliche Vorteile

Schnittlauch ist eine Kräuterpflanze, die zur Zwiebelfamilie gehört (Lauch). Die Indonesier kennen diese Pflanze als "Kucai-Blätter" oder "Schnittlauch". Normalerweise werden diese Blattscheiben als Ergänzung verwendet (Garnierung) auf Hühnerbrei oder einer Mischung aus Frühlingsrollen.

Pflanzen, die Latein haben Allium tuberosum Es stellt sich heraus, dass viele gesundheitliche Vorteile eingespart werden. Es wird angenommen, dass die Aufnahme eines davon zur Bekämpfung von Krebszellen beiträgt. Ist diese eine Behauptung jedoch wahr? Komm schon, finde die Antwort in diesem Artikel heraus.

Der Unterschied zwischen Schnittlauch und Lauch

Vielen Menschen fällt es schwer, zwischen Schnittlauch und Frühlingszwiebeln zu unterscheiden, da sie sowohl lang als auch grün sind. Obwohl es schwierig ist zu unterscheiden, kann man den Unterschied zwischen Schnittlauch und Lauch mit bloßem Auge erkennen.

Hier sind die Unterschiede zwischen den beiden, die Sie kennen müssen:

• Erstens haben Schnittlauch im Vergleich zu Lauch kleinere Blätter.
• Zweitens sind Schnittlauch tendenziell dünner als Schnittlauch. Lauch ist nicht nur dichter, sondern hat im Allgemeinen einen größeren Hohlraum.
• Drittens ist die gesamte Oberfläche des Schnittlauchs von Ende zu Ende dunkelgrün. Während auf dem Lauch, der Boden, bis die Wurzeln weiß sind.

Nährstoffgehalt im Schnittlauch

Schnittlauch ist ein nährstoffreiches Lebensmittel. Dies bedeutet, dass diese Blätter kalorienarm sind, aber reich an nützlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Ja, Kräuterblätter sind reich an Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Magnesium, Phosphor, Kalium und auch Cholin. Bei richtiger Verarbeitung bieten diese Blätter sicherlich viele gute Vorteile für Ihren Körper.

Nutzen von Schnittlauch für die Gesundheit

Im Allgemeinen sind hier einige der Vorteile von Schnittlauch, die Sie kennen müssen:

1. Senkung des Cholesterinspiegels

Diese Blätter enthalten Allicin, einen Organoschwefel, der angeblich zur Senkung von Cholesterin und Blutdruck beiträgt. Allicin in diesem Kraut ist für die Freisetzung von Stickoxid verantwortlich, das die Steifheit der Blutgefäße verringert und den Blutdruck senkt.

Dieses Kraut enthält auch Quercetin, eine Verbindung, von der angenommen wird, dass sie das Risiko einer Plaquebildung in den Arterien verringert. Studien zeigen, dass Menschen, die eine Diät mit hohem Flavonoidgehalt wie Quercetin einhalten, einen niedrigeren Cholesterinspiegel und Blutdruck haben.

2. Gut für Knochen

Schnittlauch hat reichlich Vitamin K-Gehalt. Vitamin K ist wichtig für die Erhaltung gesunder Knochen, da es den Knochenschwund verhindert.

Vitamin K erhöht die Produktion eines Knochenproteins namens Osteocalcin. Osteocalcin spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochenmineraldichte.

3. Krebs vorbeugen

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Gemüse der Allium-Familie (einschließlich Schnittlauch) bekanntermaßen Antikrebseigenschaften hat.

In einer im Journal des National Cancer Institute veröffentlichten Studie stellten Forscher fest, dass Männer mit einer hohen Aufnahme von Alliumgemüse ein geringeres Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken.

Andere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass die Anti-Krebs-Eigenschaften von Allium-Gemüse Sie vor dem Risiko von Speiseröhrenkrebs (Speiseröhrenkrebs) und Magenkrebs schützen können.

Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen mit einem breiteren Anwendungsbereich erforderlich, um die Vorteile von Schnittlauch zur Krebsprävention sicherzustellen.

4. Erhalten Sie die Gesundheit des Gehirns

Der Cholingehalt im Schnittlauch bietet tatsächlich viele Vorteile für den Körper. Der Grund dafür ist, dass Cholin einer der wichtigen Nährstoffe ist, die zur Erhaltung der Gehirngesundheit beitragen können, einschließlich der Schärfung des Gedächtnisses und der Regulierung der Stimmung.

Dies wird durch eine 2011 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie untermauert. Die Studie berichtet, dass eine hohe Cholinaufnahme zur Verbesserung der kognitiven Funktion des Gehirns und zur Speicherung des verbalen und visuellen Gedächtnisses beiträgt.

5. Verbessern Sie das Sehvermögen

Diese Blätter enthalten Carotin Lutein und Zeaxanthin. Es wird angenommen, dass beide Verbindungen dazu beitragen, oxidativen Stress in den Augen zu reduzieren und die Entwicklung von Katarakten zu verlangsamen.

Der Verzehr dieser Blätter und verschiedener anderer Lebensmittel, die ebenfalls reich an Nährstoffen sind, kann Ihr Sehvermögen verbessern.

6. Hilft Stress abzubauen

Folat kann helfen, Depressionen zu lindern, indem es die Bildung von überschüssigem Homocystein im Körper verhindert. Überschüssige Homocysteinspiegel im Körper sind mit Herzinfarkten, Schlaganfällen und Blutgerinnseln verbunden.

Darüber hinaus können übermäßige Homocysteinspiegel die Produktion der Hormone Serotonin, Dopamin und Noradrenalin beeinträchtigen. Diese drei Hormone regulieren nicht nur Ihre Stimmung, sondern auch Ihr Verlangen nach Schlaf und Ihren Appetit. Sie können sich also vorstellen, ob Ihrem Körper Folsäure fehlt?

Die gute Nachricht, Schnittlauch ist eines der Lebensmittel, die Folsäure enthalten. Sie können Folsäure auch aus anderen Lebensmitteln wie Spinat, Sellerie, Bohnen, Brokkoli und anderen zu sich nehmen.

Was vor dem Verzehr von Schnittlauch berücksichtigt werden muss

Für manche Menschen kann der Verzehr dieser Blätter keine Probleme verursachen, auch wenn der Körper immer noch in Ordnung ist. Es ist jedoch eine andere Geschichte, wenn Sie in der Vergangenheit Allergien gegen dieses Blatt hatten.

Sie sollten den Verzehr dieser Blätter vermeiden, wenn Sie bereits eine Allergie gegen Zwiebeln jeglicher Art haben. Dies schließt Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln und andere Arten von Zwiebeln ein. Dies geschieht, um gefährliche allergische Reaktionen auf Ihren Körper zu verhindern.

Bei manchen Menschen kann eine allergische Reaktion rote, juckende Hautflecken verursachen. Einige Menschen haben möglicherweise auch eine verstopfte oder laufende Nase, eine Schwellung der Lippen, des Gesichts, der Zunge, des Rachens oder anderer Körperteile.

Wenn Sie zu viel von diesen Blättern essen, kann dies auch dazu führen, dass bestimmte organische Verbindungen im Körper zu hoch sind. Infolgedessen können Magenverstimmung oder andere Verdauungsstörungen auftreten.

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