6 Vorteile von Austernpilzen, die für den Körper wichtig sind

Gebratene Austernpilze sind nachmittags oft ein Hunger-Stop-Snack. Viele verarbeiten es auch zu einer Beilage zum Essen von Reis. Psstt… Wussten Sie, dass Austernpilze viele Vorteile haben, die sich positiv auf die Gesundheit des Körpers auswirken? Irgendwas, was?

Erkennen Sie zuerst den Nährstoffgehalt von Austernpilzen

Quelle: Dr. Axt

Pilze, die auf dem Markt verkauft werden, sind in verschiedenen Arten, Formen und Größen erhältlich. Vielleicht fällt es Ihnen gelegentlich oder sogar oft schwer, Pilzarten zu unterscheiden, so dass Sie oft verwirrt sind, wenn Sie deren Namen sagen.

Von den vielen verfügbaren Sorten wird Austernpilz aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seiner einfachen Verarbeitung häufig gegessen. Dieser Pilz, der für seine Hauptcharakteristik bekannt ist, die einer Fächerform ähnelt und eine weiße Farbe hat, kann nach Ihrem Geschmack zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden.

Austernpilze können nicht nur in Mehl gebraten, sondern auch sautiert oder mit anderem Gemüse zu einer Suppe gekocht werden. In der Tat verarbeiten manche Leute es auch gerne zu Pilzpepes.

Besser nicht nur den leckeren Geschmack kennen. Haben Sie vollständig verstanden, welche Nährstoffe in Austernpilzen enthalten sind?

Austernpilze mit einem Gewicht von 100 Gramm können 30 Kalorien Energie, 1,9 Gramm Protein, 0,1 Gramm Fett, 5,5 Gramm Kohlenhydrate und 3,6 Gramm Ballaststoffe beitragen. Hören Sie hier nicht auf, Sie werden beim Verzehr dieses Austernpilzes verschiedene Vitamine und Mineralien zu sich nehmen. Ausgehend von Vitamin B, Vitamin D, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Kupfer und Zink.

Kein Wunder, dass Austernpilze in gesunden Nahrungsquellen enthalten sind, die Sie berücksichtigen sollten.

Verschiedene vorteilhafte Vorteile von Austernpilzen

1. Erhöhen Sie die Ausdauer

Eine im Journal of Traditional and Complementary Medicine veröffentlichte Studie zeigt, dass Austernpilze das Immunsystem stärken können. Die Wirkstoffe in Austernpilzen können Makrophagen dazu anregen, aktiver zu arbeiten.

Makrophagen sind Teil der weißen Blutkörperchen, die Viren, Bakterien und andere Mikroorganismen bekämpfen.

2. Senken Sie den Cholesterinspiegel

Eine in Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology veröffentlichte Studie ergab, dass Austernpilze dazu beitragen können, die Menge an Gesamtcholesterin im Blut zu senken.

Dieser Befund wird auch durch andere Studien gestützt, in denen festgestellt wurde, dass der regelmäßige Verzehr von Austernpilzen über 24 Tage den Cholesterinspiegel bei Diabetikern senken kann, ohne dass Nebenwirkungen auf Leber und Nieren auftreten.

Die Vorteile dieses Austernpilzes liegen im Gehalt an Lovastatin, das zur Regulierung des Cholesterinspiegels im Blutkreislauf beiträgt. Darüber hinaus kann der Gehalt an Beta-Glucan, einer Form wasserlöslicher Ballaststoffe, die reich an Pilzen ist, auch den Cholesterinspiegel beeinflussen. Beta-Glucan absorbiert Cholesterin im Blutkreislauf.

Zusätzlich zum Blutcholesterin zeigt diese Studie auch, dass die Vorteile anderer Austernpilze dazu beitragen können, den Triglyceridspiegel und den Blutzucker bei Diabetikern zu senken.

3. Hilft Krebs vorzubeugen

Eine 2008 im International Journal of Oncology veröffentlichte Studie zeigt, dass dieses Pilzextraktpräparat das Wachstum von Brust- und Darmkrebszellen unterdrücken kann. Dieselben Nahrungsergänzungsmittel können auch dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen auf andere Körperteile zu verhindern.

Der Gehalt an Betaglukan und Glykoproteinen in Austernpilzen kann die natürliche Antikrebsreaktion des Körpers erhöhen.

Die Zusammensetzung dieses Pilzes wird Natural Killer (NK) -Zellen frühzeitig warnen, nämlich Natural Killer-Zellen, die Krebszellen abtöten können, um auf das Wachstum von Krebszellen aufmerksam zu sein, und T-Zellen, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen, die in der Region auftreten Körper.

4. Quelle von Vitamin B3

Austernpilze sind eine gute Quelle für Vitamin B3 und kommen leicht in verschiedenen Arten von Lebensmitteln vor. Dieses Vitamin, das einen anderen Namen hat, Niacin, spielt eine wichtige Rolle für das Wachstum, die Entwicklung und die Arbeit der Organe im Körper.

Vitamin B3 hat auch die Aufgabe, Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​aus Ihrer Nahrung abzubauen, damit sie als Energie genutzt werden können. Darüber hinaus dient Niacin auch dazu, die Herzgesundheit zu erhalten und schlechtes Cholesterin zu senken.

Wenn es in den Körper gelangt, wird Vitamin B3 in Nikotinamidadenindinukleotid (NAD) und Nikotinamidadenindinukleotidphosphat (NADP) umgewandelt. Beide Verbindungen sind in Antioxidantien enthalten, sodass sie zur Erhaltung eines gesunden Körpers beitragen können.

5. Reich an Antioxidantien

Andere Vorteile von Austernpilzen sind eine Quelle von Antioxidantien. Antioxidantien sind Verbindungen, die die verschiedenen durch freie Radikale verursachten negativen Auswirkungen bekämpfen sollen. Tatsächlich produziert jeder Körper seine eigenen Antioxidantien.

Es ist nur so, dass die vom Körper produzierte Menge nicht zu hoch ist, so dass Sie immer noch Antioxidantien aus Ihrer täglichen Ernährung benötigen. Interessanterweise ist dieser Pilz eine Nahrungsquelle mit hohem Ergothionein-Gehalt, einem Antioxidans, das Entzündungen vorbeugt.

Untersuchungen, die 2010 im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurden, besagen, dass Ergothionein nützlich ist, um die Plaquebildung in Blutgefäßen zu verhindern, die Herzkrankheiten und Arteriosklerose auslöst.

Darüber hinaus hemmen Antioxidantien die Ausbreitung von Krebszellen, von denen eine auch durch freie Radikale verursacht wird.

6. Kollagen erhöhen

Andere Vorteile von Austernpilzen sind eine gute Quelle für Kupfermineralien für den Körper. Kupfer verbessert die Durchblutung, indem es das Wachstum roter Blutkörperchen erhöht.

Die Funktion des Nervensystems wird dank des in diesem Pilz enthaltenen Kupfergehalts optimaler. Andererseits hat Kupfer auch die Funktion, das Bindegewebe zu stärken, indem es zur Steigerung der Kollagenproduktion beiträgt.

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