Inhaltsverzeichnis:
- Wie lange halten Sie die Eier, um nicht zu verrotten?
- Wo sollen die Eier gelagert werden, damit sie nicht verrotten?
- Die Gefahren, faule Eier zu essen
Als am häufigsten konsumierte Lebensmittelzutat werden Sie wahrscheinlich große Mengen Eier kaufen und auffüllen. Leider wissen viele nicht, dass Eier auch ein eigenes Verfallsdatum haben. Eier können in der Tat lange halten, wenn sie richtig gelagert werden. Wie Rohkostzutaten im Allgemeinen können Eier jedoch auch bei zu langer Lagerung selbst bei kalten Temperaturen faul werden. Also, bis wann sollten Eier für den Verzehr sicher sein?
Wie lange halten Sie die Eier, um nicht zu verrotten?
Eier können tatsächlich lange halten, wenn sie ordnungsgemäß im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je kälter die Temperatur, desto länger das Durchhaltevermögen.
Die Food and Drug Administration (FDA) oder das Äquivalent der indonesischen Food and Drug Administration (Badan POM) empfiehlt, die Eier auf der richtigen Temperatur zu halten. Die richtige Temperatur liegt unter 7 Grad Celsius.
Allerdings unterschiedliche Lagerorte, auch unterschiedliche Verfallszeiten. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums können Eier, wenn ihre Schalen noch geschützt sind, bis zu 4 bis 5 Wochen halten, wenn sie im Kühlschrank gelagert werden. Umgekehrt verrotten die Eier bei Innenlagerung schneller und können nur bis zu 3 Wochen halten.
In der Zwischenzeit verderben gekochte Eier auch schneller, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies liegt daran, dass Raumtemperatur, die zur Hitze neigt, die Schicht zerstören kann, die die Eiporen schützt.
Schließlich können Bakterien leicht eindringen, so dass die Eier verrotten. Eier können jedoch auch schalenfrei überleben, solange sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen kann es bis zu 1 Jahr dauern.
Wo sollen die Eier gelagert werden, damit sie nicht verrotten?
In der Tat ist es in Ordnung, Eier bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank lagern zu wollen. Vorausgesetzt, Sie wissen sehr gut, wann das Ei nicht essbar ist, auch bekannt als abgelaufen.
Was klar ist, Eier halten länger, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollten auch auf die Aufbewahrungsposition der Eier im Kühlschrank achten. Wir empfehlen, dass Sie Eier im Kühlschrank aufbewahren, damit die Temperatur um die Eier immer stabil ist und nicht beeinträchtigt wird, wenn Sie den Deckel des Kühlschranks öffnen.
Versuchen Sie außerdem, Eier von anderen Lebensmitteln zu trennen. Dies liegt daran, dass die Gefahr einer Kontamination besteht. Um sie haltbarer zu machen, können Sie Eier auch in einem Karton aufbewahren, der normalerweise in Eierverpackungen enthalten ist.
Dies geschieht, um eine Kontamination durch die Entwicklung von in Eiern enthaltenen Salmonellenbakterien zu verhindern.
Die Gefahren, faule Eier zu essen
Eifäule tritt normalerweise aufgrund der großen Anzahl von Salmonellenbakterien im Ei auf. Wenn Sie das Verfallsdatum der Eier nicht beachten, können Sie versehentlich abgestandene Eier kochen und sie dann als Lebensmittel servieren.
Infolgedessen kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen, die durch Beschwerden über Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber, Magenschmerzen, Kopfschmerzen und Körperschmerzen gekennzeichnet ist. Beschwerden können 1-3 Tage nach dem Verzehr von mit Bakterien kontaminierten Lebensmitteln auftreten, aber auch 20 Minuten bis 6 Wochen später. Die auftretenden Symptome können variieren und Komplikationen verursachen.
