Symptome einer Lebensmittelvergiftung, die Sie beachten sollten

Lebensmittelvergiftungen können bei Menschen jeden Alters auftreten, aber Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen sind anfälliger, da ihr Immunsystem nicht so stark ist wie das von Erwachsenen im Allgemeinen. Auf welche Symptome und Merkmale einer Lebensmittelvergiftung ist zu achten?

Wie kommt man zu einer Lebensmittelvergiftung?

Eine Lebensmittelvergiftung ist eine Störung des Verdauungssystems. Eine Person ist anfällig für Vergiftungen, nachdem sie unsterile Lebensmittel oder Getränke konsumiert hat. Zum Beispiel Lebensmittel am Straßenrand, deren Standort und Verarbeitungsmethode nicht garantiert wirklich sauber sind.

Diese Lebensmittel können durch Keime kontaminiert sein, unabhängig davon, ob es sich um Bakterien, Viren oder Parasiten aus der Umgebung handelt. Ein Beispiel ist schmutziges Wasser, das dann zum Waschen von Lebensmitteln oder Kochutensilien verwendet wird.

Sie können auch vergiftet werden, wenn das Essen, das Sie essen, von Menschen zubereitet und verarbeitet wird, die die Keime tragen, die es verursachen. Zum Beispiel hat die Person den Stuhlgang beendet, wäscht sich jedoch nicht die Hände und kocht weiter.

Die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, können eine Vergiftung auslösen, wenn sie nicht richtig verarbeitet werden.

Einige Gerichte, die zu Vergiftungen neigen, umfassen rohe Gemüse- oder Obstsalate, rohe (nicht pasteurisierte) Milch, rohes Fleisch und andere Lebensmittel, die nicht richtig gekocht sind.

Was sind die Symptome einer Lebensmittelvergiftung?

Nach dem Eintritt in den Körper durch die von Ihnen konsumierten Lebensmittel und Getränke lösen Keime eine Infektion aus, die die folgenden Symptome verursacht.

1. Durchfall

Durchfall ist eines der häufigsten Merkmale einer Lebensmittelvergiftung. Durchfall kann mehrere Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder innerhalb von 1 bis 2 Tagen später auftreten.

Durchfall, der ein Symptom für eine Lebensmittelvergiftung ist, ist normalerweise ein weicher, wässriger Stuhl, der manchmal Lebensmittelabfälle enthält. manchmal nicht oder nur lose Stühle.

Dieses Symptom tritt als Folge von Keimen auf, die das Verdauungssystem infizieren. Durch die Infektion arbeitet der Darm härter, nimmt jedoch Nahrung und Wasser nicht richtig auf. Dadurch zieht der Darm mehr Körperflüssigkeiten.

Das überschüssige Wasser sammelt sich im Darm, was zu einer weichen oder formlosen Stuhlstruktur führt.

Durchfall ist im Grunde der natürliche Versuch des Körpers, Bakterien oder Viren auszuscheiden, die eine Vergiftung durch Kot verursachen.

2. Erbrechen und Übelkeit

Übelkeit und Erbrechen sind ebenfalls häufige Symptome einer Lebensmittelvergiftung. Genau wie Durchfall sind Übelkeit und Erbrechen die natürlichen Reflexe des Körpers, um krankheitsverursachende Keime auszuscheiden.

Wenn Keime erkannt werden, sendet der Körper ein Bedrohungssignal an einen Bereich des Gehirns, der als Chemorezeptor-Triggerzone oder CTZ bekannt ist. Später wird CTZ feststellen, ob die Bedrohung wirklich gefährlich ist.

In diesem Fall kommuniziert die CTZ auch mit anderen Körperregionen, um Reaktionen in Form von Übelkeit, kaltem Schweiß oder einer Erhöhung der Herzfrequenz hervorzurufen.

Während dieser Reaktion ziehen sich das Zwerchfell, die Brustwand und die Bauchmuskeln gleichzeitig zusammen. Diese Kontraktionen üben Druck auf Ihren Magen aus und zwingen den Mageninhalt in Ihren Hals und nach draußen, wenn Sie sich übergeben.

3. Magenkrämpfe und Krämpfe

Magenschmerzen oder Schmerzen, sogar Krämpfe, treten häufig auf, nachdem Sie etwas gegessen haben, das Keime enthält. Sodbrennen und Verdrehungsempfindungen erscheinen als natürliche Reaktion des Körpers auf die Stimulierung des Stuhlgangs.

Wenn Bakterien, Viren oder Parasiten in Ihr Verdauungssystem eindringen, signalisiert Ihr Magen Ihrem Gehirn, dass etwas nicht stimmt. Das Gehirn wiederum befiehlt den Darmmuskeln, sich wiederholt zu verkrampfen und zu entspannen.

Nun, dieser Prozess führt dazu, dass Ihr Magen Sodbrennen oder Krämpfe verspürt. Die Kontraktion der Bauchmuskeln soll keimhaltige Fäkalien dazu anregen, den Körper schnell durch den Anus zu verlassen.

Ihr Magen kann sich bis zu 1-3 Mal wund und Sodbrennen anfühlen, bevor Sie endlich den Drang verspüren, sich zu entleeren.

4. Fieber

Manche Menschen mit Lebensmittelvergiftung haben manchmal leichtes Fieber. Fieber ist im Grunde die Wirkung einer Entzündung im Körper, die auftritt, wenn das Immunsystem gegen Infektionen aktiv ist.

Andererseits kann Fieber auch die Art und Weise sein, wie der Körper seine Kerntemperatur aufgrund von Symptomen einer Lebensmittelvergiftung in Form von Erbrechen und Durchfall erhöht. Erbrechen und Durchfall führen dazu, dass der Körper viel Flüssigkeit verliert (Dehydration).

Wenn die Dehydration anhält, kann der Verlust großer Mengen an Körperflüssigkeiten die Körpertemperatur senken. Wenn Sie kein Fieber haben, kann ein drastischer Abfall der Körpertemperatur tatsächlich zu Unterkühlung führen.

Ein hohes Fieber ist im Allgemeinen ein Zeichen dafür, dass Sie aufgrund einer Lebensmittelvergiftung unter starker Dehydration leiden.

5. Schwindel

Sie können Schwindel und Kopfschmerzen als Symptome einer Lebensmittelvergiftung zusätzlich zu schwerem Erbrechen oder Durchfall fühlen. Normalerweise tritt Schwindel auf, wenn durch Durchfall viel Flüssigkeit verloren geht.

Wenn Sie anfangen zu dehydrieren, sinkt das Blutvolumen, so dass auch der Blutdruck sinkt und die Versorgung des Gehirns unzureichend ist. Deshalb wird Ihnen schwindelig.

In der Zwischenzeit treten im Allgemeinen Kopfschmerzen auf, wenn Ihr Fieber hoch ist. Komplikationen einer Lebensmittelvergiftung in Form von Dehydration können im Allgemeinen auch Kopfschmerzen verursachen.

6. Körper schlaff

Der Infektionsprozess im Körper und alle Arten von Symptomen, die Sie während einer Lebensmittelvergiftung spüren, können den Körper schwach machen.

Dies wird wahrscheinlich durch den Elektrolytspiegel des Körpers verursacht, der durch flüssigen Kot und Erbrechenflüssigkeiten abgelassen wurde. Tatsächlich sind Elektrolytreserven in ihrer Funktion wichtig, damit die Muskeln des Körpers arbeiten können, damit sie normal funktionieren können.

Wenn Ihrem Körper Elektrolyte fehlen, können Sie wahrscheinlich schwach werden.

Symptome einer schweren Lebensmittelvergiftung, die zu Dehydration führt

Tatsächlich kann eine Lebensmittelvergiftung in 1 - 3 Tagen von selbst heilen. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie eine ordnungsgemäße Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftungen erhalten.

Wenn bei Ihnen Symptome wie Durchfall und Erbrechen auftreten, sollten Sie zunächst mehr Wasser oder ORS trinken.

Sie können eine braufertige ORS-Lösung in einer Apotheke kaufen, ohne ein ärztliches Rezept einlösen zu müssen. Die Erfüllung von Flüssigkeiten kann auch durch das Trinken von Brühen unterstützt werden, die dazu neigen, langweilig zu sein, wie z. B. klare Gemüsebrühe.

Sie sollten vorsichtig sein, wenn eine Lebensmittelvergiftung eines oder mehrere der folgenden Anzeichen verursacht hat.

• Das Erbrechen kann nicht zurückgehalten werden, sodass immer Flüssigkeit im Körper austritt.
• Erbrechen oder Stuhl, bis es Blut enthält.
• Durchfall mit einer Dauer von mehr als drei Tagen.
• Starke Schmerzen oder starke Magenkrämpfe.
• Die Körpertemperatur hat ein hohes Fieber von 38 ° Celsius.
• Übermäßiger Durst, trockener Mund.
• Wenig oder gar kein Wasserlassen.
• Verschwommenes Sehen, Muskelschwäche und Kribbeln in den Armen.

Wenn sie nicht richtig behandelt werden, kann eine Lebensmittelvergiftung zu starker Dehydration führen. Deshalb müssen Sie sofort zum Arzt gehen, damit Sie das richtige Medikament erhalten.

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