Inhaltsverzeichnis:
- Was gibt dir mehr Energie?
- Was ist besser für die Muskeln?
- Was ist effektiver für die Erholung des Körpers?
Thunfisch und Lachs sind beide Nahrungsquellen, die viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper haben. Abgesehen davon, dass es reich an Omega-3-Fettsäuren ist, gibt es viele andere Nährstoffe, die bei Thunfisch und Lachs nicht weniger wichtig sind, darunter Protein. Der Cholesteringehalt in diesen beiden Fischen ist ebenfalls niedrig.
Karen Ansel, RD, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, sagt, dass Lachs und Thunfisch die besten Fische sind, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Obwohl beide proteinreich sind, gibt es bei beiden Fischen Unterschiede in den Kalorien. und Fitness.
„Lachs kann mehr Kalorien haben. Aber für diejenigen unter Ihnen, die aktiv sind, ist dies keine schlechte Sache. Für zusätzliche 16 Kalorien pro Portion Lachs erhalten Sie außerdem herzgesundes Fett, etwas wie Kalzium in einem Glas Milch und die gleiche Menge an Vitamin D, die Sie täglich benötigen und die in anderen Lebensmitteln, einschließlich Thunfisch, kaum zu finden ist ", Erklärt Karen.
Das ist nicht der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Fischen, die auch als Sashimi lecker zu essen sind. Das Folgende ist ein vollständiger Vergleich, wie aus MensHealth zitiert:
Was gibt dir mehr Energie?
Lachs: Alle 200 Gramm dieses Fisches versorgen Sie mit den Vitaminen B6 und B12, die Ihnen helfen, Energie aus jedem Futter freizusetzen, das Sie essen. Wenn Sie also Lachssashimi essen, ist das viel Energie.
Thunfisch: Thunfisch liefert Energie, die aus den Kalorien pro Gramm Fischgewicht stammt. Aber Lachs hat mehr Kalorien, das sind 1,4 Kalorien.
Was ist besser für die Muskeln?
Lachs: Forscher, die die Studie der Texas A & M University durchgeführt haben, sagten, Protein sei nicht der einzige Bestandteil für die Muskelgesundheit. Tatsächlich konnten Männer, die mäßige Mengen Cholesterin aßen, besser Muskeln aufbauen als Männer, die sich cholesterinarm ernährten. Forscher sind der Ansicht, dass Cholesterin den Muskeltonus verbessern kann. Der Lachs-Cholesteringehalt beträgt 55 mg, im Gegensatz zu Thunfisch, der 44 mg enthält.
Thunfisch: 100 Gramm Thunfisch ergeben 23,4 Gramm Eiweiß im Vergleich zu 19,8 Gramm Lachs. Deshalb hat Thunfisch mehr Qualität bei der Proteinaufnahme für die Muskeln als Lachs. Thunfisch selbst ist als Seefisch der Fisch mit dem meisten Eiweißgehalt.
Was ist effektiver für die Erholung des Körpers?
Lachs: Alle 100 Gramm Lachs enthalten 2,018 mg Omega-3 im Vergleich zu Thunfisch mit nur 243 mg. Eine Studie des European Journal of Clinical Nutrition ergab, dass diese Fettsäuren zur Verringerung von Entzündungen beitragen, wodurch Ihre Genesung effektiver wird.
Thunfisch: Wie die FDA berichtet, enthält Thunfisch 27-mal mehr Quecksilber als Lachs. Daher dauert die Verarbeitung normalerweise länger, um Quecksilber zu entfernen, und es ist möglich, dass viele seiner Nährstoffe während des Prozesses verloren gehen.
