Die Fodmap-Diät, eine Diät zur Überwindung von Verdauungsproblemen

Die FODMAP-Diät ist eine Diät, die einer Person empfiehlt, Lebensmittel zu meiden, die Kohlenhydratquellen enthalten, die eine kurzkettige chemische Struktur haben. In der Zwischenzeit wird diese Diätabkürzung von der Art der Kohlenhydrate übernommen, die vermieden werden sollten, nämlich F.ermentierbar Öligo, D.Isaccharide, M.auch Onosaccharide P.Öl.

Diese Arten von Kohlenhydraten produzieren, wenn sie vom Körper verdaut werden, Gase wie Kohlendioxid, Wasserstoff und Methangas, die dazu führen, dass Ihr Magen aufgebläht wird und Bauchschmerzen auftreten.

Lebensmittel, die zur Kategorie FODMAP gehören, sind normalerweise in einigen Lebensmitteln auf natürliche Weise oder als Zusatzstoffe enthalten. Dazu gehören Fructose (in Obst und Gemüse), Fructane (wie Fructose in einigen Gemüsen und Vollkornprodukten), Lactose (Milch), Galactants (Erbsen) und Polyole (künstliche Süßstoffe).

Welche Lebensmittel sind in der FODMAP-Diät enthalten?

Lebensmittel, die in der FODMAP-Diät verboten sind, gelten nicht als ungesund. Es gibt einige, die gesund sind, von denen einige Fructane, Inulin und Galactooligosaccharide (GOS) enthalten. Beispiele für eine gute Ernährung sind gesunde präbiotische Lebensmittel, die das Wachstum guter Darmbakterien stimulieren. Leider haben FODMAP-Lebensmittel für bestimmte Menschen negative Auswirkungen auf die Verdauung. Eine davon ist, dass sie IBS (Reizdarmsyndrom) auslösen können. Hier sind einige gute Lebensmittel, wenn Sie die FODMAP-Diät befolgen möchten:

Gemüse, das konsumiert werden kann:

• Bohnensprossen
• Pfeffer
• Karotte
• Grüne Bohnen
• Bok Choy
• Gurke
• Salat
• Tomate

Früchte, die konsumiert werden können:

• Orange
• Traube
• Honigmelone
• Cantaloup-Melone
• Banane
• Pampelmuse

Andere Nahrungsquellen, die konsumiert werden können:

• Laktosefreie Kuhmilch
• Feta Käse
• Rindfleisch, Ziege, Lamm, Huhn, Fisch, Eier
• Sojaprodukte umfassen Tofu und Tempeh
• Vollkorn

Lebensmittel, die in der FODMAP-Diät vermieden werden sollten

Eine Liste gängiger Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, insbesondere wenn Sie IBS haben, enthält:

Gemüse zu vermeiden:

• Zwiebel
• Knoblauch
• Kohl
• Brokkoli
• Blumenkohl

Früchte, die bei der FODMAP-Diät vermieden werden sollten:

• Pfirsich
• Aprikose
• Pflaume
• Mango
• Apfel
• Wassermelone
• Kirsche

Milchprodukte, die Laktose enthalten:

• Kuhmilch
• Käse
• Joghurt
• Eis
• Pudding (Lebensmittelzutaten aus einer Mischung von Milch oder Sahne und Eigelb)
• Pudding

Wie mache ich die FODMAP-Diät?

Bei der Implementierung der FODMAP-Diät müssen Sie mehrere Schritte ausführen. Konsultieren Sie jedoch zuerst einen Arzt oder Ernährungsberater. Der Grund ist, dass nicht jeder die gleichen Ergebnisse zeigt, wenn Sie diese FODMAP-Diät machen. Wenn Sie diese FODMAP-Diät anwenden möchten, beginnen Sie mit:

1. Die Eliminierungsphase

In diesem Stadium wird empfohlen, Lebensmittel, die FODMAP enthalten, für 3-8 Wochen einzuschränken oder sogar zu vermeiden. Auch in diesem Stadium werden Sie gefragt, ob sich die Symptome einer Verdauungsstörung, die bei Ihnen auftritt, verringern oder nicht.

2. Wiedereinführungsphase

Nachdem Sie Lebensmittel vermieden haben, bei denen der Verdacht besteht, dass Sie Symptome verursachen, werden Sie aufgefordert, diese Lebensmittel einzeln wieder in Ihr Menü aufzunehmen. Dies wird für 3-7 Tage für eine Art von Lebensmitteln durchgeführt. In diesem Stadium sehen Sie die Lebensmittel, die die Auslöser für Ihre IBS-Symptome waren.

3. Die letzte Stufe

Nachdem Sie nun wissen, was Ihre IBS-Symptome hervorrufen kann, werden Sie aufgefordert, wieder normal zu essen und nur die Lebensmittel einzuschränken, die sie auslösen. Im Rest können Sie immer noch die Diät anwenden, die Sie zuvor hatten.

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