Matcha vs grüner Tee, was ist der Unterschied? welches ist gesünder? & bull; Hallo gesund

Sie müssen diesen alias grünen Tee oft gehört haben grüner Tee Es hat viele gesundheitliche Vorteile, wie die Verbesserung der Herzgesundheit und die Unterstützung des Gewichtsverlusts. Es überrascht nicht, dass sich die Leute grünem Tee zuwenden. Nachdem jedoch heißer Tee heiß diskutiert wurde, hat Matcha kürzlich begonnen, Aufmerksamkeit zu erregen. Im Gegensatz zu grünem Tee, der normalerweise in Form von gebrühten Blättern erhältlich ist, kommt Matcha normalerweise in Pulverform vor. Die Frage ist, ist Matcha dasselbe wie grüner Tee? Hier ist eine vollständige Erklärung von Matcha gegen grünen Tee.

Matcha vs grüner Tee, was ist der Unterschied?

Diese beiden Getränke stammen tatsächlich aus derselben Pflanze Camellia sinensis , die aus China kommt. Obwohl die Pflanzen gleich sind, unterscheidet sie sich durch die Art und Weise, wie sie verarbeitet und angebaut werden. Die Herstellung von Matcha wird bewusst anders vorbereitet. Die Teepflanzen werden ca. 20-30 Tage vor der Ernte geschlossen, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Infolgedessen werden die Teeblätter dunkler, und dies kann die Produktion von Aminosäuren aufgrund der großen Menge an Chlorophyll in den dunklen Blättern erhöhen.

Nach dem Erntevorgang werden die Stängel und feinen Adern von den Blättern getrennt. Beide wurden mit Steinen glatt gemahlen und wurden zu einem hellgrünen Pulver. Aufgrund dieses Prozesses ist die Substanz in Matcha im Vergleich zu normalem grünem Tee höher. Im Gegensatz zu gewöhnlichem grünem Tee werden die Teeblätter in Matcha für kurze Zeit getrocknet, um ihre grüne Farbe zu erhalten. Da die Teeblätter gemahlen und nicht nur gebraut werden, bedeutet dies, dass Sie den gesamten Inhalt der Teeblätter trinken, wenn Sie Matcha trinken.

Der inhaltliche Unterschied zwischen Matcha und grünem Tee

Normaler grüner Tee enthält nur etwa 63 mg Antioxidantien im Vergleich zu Matcha mit etwa 134 mg Catechinen - eine Art starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Dies bedeutet, dass eine Tasse Matcha die gleichen Antioxidantien enthält wie 3 Tassen grüner Tee.

Die Antioxidantien in Matcha sind sogar höher als alle Arten von Obst und Gemüse. Der Gehalt an grünem Tee ist jedoch gleich gut. Es ist nur so, dass die Vorteile von Matcha größer sind als bei gewöhnlichem grünem Tee. Normaler grüner Tee enthält auch Polyphenole, die Entzündungen und Schwellungen vorbeugen können, obwohl diese einen höheren Anteil an Matcha aufweisen.

Bitte beachten Sie jedoch, dass Matcha nicht nur reich an Antioxidantien ist, sondern auch mehr Koffein enthält. Eine Tasse Matcha, die aus einem halben Esslöffel Matcha-Pulver besteht, enthält etwa 35 mg Koffein.

Was sind die Vorteile des Matcha-Trinkens?

Matcha und grüner Tee haben die gleichen gesundheitlichen Vorteile, nur ihre Wirksamkeit ist unterschiedlich. Hier sind einige der Vorteile, die sich aus dem Trinken von Matcha ergeben:

1. Der Körper erhält Antioxidantien

Antioxidantien verhindern die Bildung freier Radikale im Körper. Freie Radikale können Gewebe- und Zellschäden verursachen. Wie oben erläutert, sind die Antioxidantien in Matcha als Catechine bekannt, ein Derivat von Catechinen ist Epigallocatechingallat (EGCG). Nach mehreren Studien kann diese Substanz Entzündungen im Körper vorbeugen, gesunde Arterien bilden und bei der Reparatur von Zellen helfen.

2. Reduzierung des Risikos für Herzerkrankungen

Herzerkrankungen können zum Tod führen. Das Trinken von grünem Tee oder Matcha kann dieses Risiko verringern, da grüner Tee und Matcha den Cholesterinspiegel, das LDL-Cholesterin, die Triglyceride und den Blutzucker verändern können. Die Forscher zeigten eine 31% ige Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen bei Grüntee-Trinkern, möglicherweise sogar noch wirksamer für Matcha-Kenner.

3. Gewichtsverlust

Einer der Gründe, warum jemand grünen Tee trinkt, ist der Anspruch, "Gewicht zu verlieren", Matcha hat auch diesen Anspruch. In der Tat können Sie Grüntee-Extrakt in einigen Zutaten zur Gewichtsreduktion finden. Von Authority Nutrition zitierte Untersuchungen zeigen, dass grüner Tee die Kalorienverbrennung durch Erhöhung des Stoffwechsels steigern kann, aber nicht alle Studien stimmen dieser Meinung zu.

4. Bietet einen entspannenden Effekt

Grüner Tee enthält eine Aminosäure namens L-Theanin. Matcha enthält mehr L-Theanin als jeder grüne Tee. Der Vorteil von L-Theanin besteht darin, die Alphawellen im Gehirn zu erhöhen. Diese Wellen können Ihnen helfen, ruhig zu werden und Stresssymptome zu bekämpfen. Diese Substanz ist auch in der Lage, die Wirkung von Koffein im Körper zu verändern, so dass sie uns aufmerksam macht und nicht die Schläfrigkeit verursacht, die normalerweise nach dem Trinken von Kaffee auftritt. Es wird angenommen, dass das Koffein in Matcha im Vergleich zu Kaffee eine längere Alarmwirkung hat, aber die Wirkung ist mild, es lässt das Herz nicht flattern. Darüber hinaus haben mehrere Studien gezeigt, dass Grüntee-Pulver die Gehirnfunktion verbessern und einen kognitiven Rückgang aufgrund des Alters verhindern kann.

Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen von überwiegend Matcha?

Wenn Sie Matcha-Pulver konsumieren, verdauen Sie das gesamte Blatt, egal was darin enthalten ist. Matcha-Blätter können während ihrer Entwicklung durch Schwermetalle, Pestizide und Fluor kontaminiert sein. Darüber hinaus ist ein höherer Nährstoffgehalt nicht immer gut für den Körper. Die Toleranz des Körpers gegenüber einer Substanz variiert. Hohe Konzentrationen dieser Substanz können Übelkeit, Symptome einer Leber- oder Nierenvergiftung verursachen. Es wird daher nicht empfohlen, Matcha mehr als 2 Tassen / Tasse pro Tag zu trinken.