Lernen Sie verschiedene Arten von Kaffeebohnen aus aller Welt kennen & bull; Hallo gesund

Kaffee ist ein Getränk, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird. Tatsächlich ist dieses Getränk ein ziemlich großer Teil des modernen Lebensstils geworden. Heutzutage gibt es überall Coffeeshops. Es gibt auch verschiedene Arten von Kaffee. Wenn Sie kein Kaffeekenner sind, kann es schwierig sein, sich die verschiedenen Kaffees und ihre Unterschiede zu merken. Kaffee wird wie Tee in verschiedenen Teilen der Welt angebaut. Daher gibt es viele Arten von Kaffeebohnen, die mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt werden.

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Im Allgemeinen werden Kaffeebohnen je nach Pflanzenart in zwei Arten unterteilt. Die beiden Sorten sind Arabica-Kaffeebohnen und Robusta-Kaffeebohnen. Von jeder Kaffeepflanzenart gibt es jedoch immer noch eine Vielzahl von Derivatvarianten. Wie Menschen, die in derselben Art geboren wurden, hat jede Person ihre eigenen Merkmale, die auf der ethnischen Zugehörigkeit, der Nation oder dem Geburtsort beruhen. Ebenso mit Kaffeebohnen. Worauf warten Sie noch? Weitere Informationen zu den verschiedenen Kaffeesorten aus der ganzen Welt finden Sie weiter unten.

Arabica Kaffee

Arabica-Kaffeebohnen sind die häufigste Art und werden zur Kaffeezubereitung verwendet. Ungefähr 70% des heute auf dem Markt verkauften Kaffees sind Arabica-Kaffeebohnen. Diese Pflanze wird hauptsächlich auf dem Kontinent Zentral- und Ostafrika, dem südamerikanischen Kontinent sowie den süd- und südostasiatischen Kontinenten angebaut. Diese Kaffeebohnen produzierenden Länder haben tropisches und subtropisches Klima.

Arabica Kaffee Eigenschaften

Arabica-Kaffee gilt als Kaffee von bester Qualität. Der Grund dafür ist, dass Arabica-Kaffee schwieriger zu verarbeiten und zu verarbeiten ist. Diese Pflanze ist nicht nur sehr empfindlich gegenüber Temperaturänderungen, sondern auch anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Der Ertrag in einem Jahr ist also geringer als bei Robusta-Kaffee.

Arabica-Kaffee sollte ebenfalls mit großer Sorgfalt behandelt werden. Diese Kaffeebohnen sind leicht länglich und abgeflacht. Im Vergleich zu Robusta-Kaffeebohnen sind Arabica-Kaffeebohnen etwas größer. Darüber hinaus hat es eine glattere Textur im Vergleich zu Robusta-Kaffeebohnen.

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Arabica Kaffeegeschmack und Aroma

Da der Saccharose- oder Zuckergehalt in Arabica-Kaffee höher ist, können Sie selbst spüren, dass dieser Kaffee ein wenig süß und sauer schmeckt. Das Aroma duftet auch wie eine Mischung aus Blumen und Früchten. Arabica-Kaffee enthält 1,2% Koffein, so dass dieser Kaffee nach dem Brühen weich und nicht zu dick schmeckt. Aus diesem Grund werden für den meisten Kaffee, der in bekannten Cafés, Restaurants oder Cafés serviert wird, normalerweise Arabica-Kaffeebohnen verwendet.

Beispiel für Arabica-Kaffee

Dieser Kaffee kommt in verschiedenen Teilen der Welt vor. Einige bekannte Beispiele für Arabica-Kaffee sind äthiopischer Kaffee, Kenia, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (aus Kaffeeplantagen im Ijen-Kratergebiet, Ost-Java), Papua-Neuguinea, Kolumbien und Brasilien.

Robusta Kaffee

Im Gegensatz zu Arabica-Kaffee werden Robusta-Kaffeebohnen nicht häufig hergestellt. Diese Kaffeeart wächst auf vielen Kontinenten Westafrikas, Südostasiens und Südasiens. In einigen Ländern, in denen Arabica-Kaffee hergestellt wird, wird jedoch auch Robusta-Kaffee angebaut.

Robusta Kaffee Eigenschaften

Diese Pflanze ist leichter zu züchten und zu pflegen als die Arabica-Kaffeepflanze. Dieser Kaffee kann sogar in einem Land gepflanzt werden, das bei wechselnden Temperaturen nicht zu hoch ist. Innerhalb eines Jahres kann die Robusta-Kaffeepflanze mehr Kaffeebohnen produzieren als Arabica-Kaffee. Die Samen sind rund und etwas dichter als Arabica-Kaffeebohnen. Robusta-Kaffeebohnen sind auch kleiner und leicht grobkörnig.

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Der Geschmack und das Aroma von Robusta-Kaffee

Robusta-Kaffee zeichnet sich durch einen starken und leicht bitteren Geschmack aus. Der Grund ist, dass der Koffeingehalt höher ist als bei Arabica-Kaffee, der bis zu 2,2% beträgt. Der Geschmack und das Aroma dieses Kaffees sind sehr stark, ähnlich wie bei Schokolade, schwarzem Tee und Nüssen. Einige Robusta-Kaffeesorten riechen nach der Verarbeitung zu Getränken etwas nach Holz. Normalerweise wird Robusta-Kaffee als Zutat für Instantkaffee verwendet.

Beispiel für Robusta-Kaffee

Indonesien produziert viele Arten von Robusta-Kaffeebohnen. Einige Beispiele für Robusta-Kaffee aus Indonesien sind Lampung, West Java, Bali, Flores und Bengkulu. Kopi Luwak stammt ebenfalls aus der Robusta-Kaffeepflanze, einige stammen jedoch auch aus der Arabica-Kaffeepflanze. Robusta-Kaffee aus anderen Ländern sind beispielsweise Indien, Vietnam, Jamaika und Uganda.

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